Vilka smarriga bars jag lagade igår kväll. Höftade lite och det blev succé, perfekt till idag då jag ska jobba i 14 timmar. Här får även Du receptet.

För 8 bitar:

1,5 dl solrosfrön

1,5 dl pumpakärnor

0,5 dl hasselnötter

2 dl russin

2 äggvitor

Ev liten mandelmjölk (går bra med vanlig mjölk)

Gör så här:

Sätt ugnen på 175°.

Mixa allt med en stavmixer.

Forma det till en fyrkant på en bakplåt med bakplåtspapper.

Grädda i ugnen i ca 20 minuter.

Servera! 

Jag har fått många frågor angående bra mellanmål som går att köpa Om jag inte hunnit baka något själv är det dessa jag alltid har i väskan. Det kostar lite mer men jag tycker att det är värt varenda krona för att inte låta blodsocker sjunka. Självklart funkar frukter också men dessa håller än mätt väldigt länge och framförallt super goda. Går att köpa i vissa välsorterade mataffärer, hälsokostbutiker och Doctor Sallad. Vad äter ni till mellanmål?