Jag hoppas att det går bra för alla er som följer eller plockar delar ur mitt 5 dagar långa detoxprojekt. För att underlätta för er kommer redan nu planen för dag 3. Kom ihåg att dricka mycket vatten och örtte under dagen samt dina 3 mellis varje dag. Se förslag och upplägg i tidigare inlägg.

En Powersmoothie till frukost
1,5 dl hallon, 2 dl soyayoughurt vanilj, 1 msk linfröolja, 1 msk krossade linfrön, 1 banan och 1 msk gojibär.
Detta kan bara bli sååå bra! Det är hela tallriksmodellen intryckt i en helhärlig smoothie.

Lunch
Sallad med väninna på stan…

Middag
Jag bara älskar kikärtor och när jag hittade detta recept blev jag överlycklig. Så imorgon blir det Kikärtsbiffar!
1 burk kikärtor
1 potatis kokt
0,5 dl salladskök, hackad
0,5 dl koriander (min favorit ört tillsammans med mynta och persilja)
Örtsalt
0,5 dl polentagryn
Olivolja
2 msk tofu
1 dl spenat fryst
Muskot

Gör så här:
Skölj kikärtorna ordentligt och lägg dem i en matberedare tillsammans med potatisen och mixa. Blanda i salladskök, koriander, örtsalt och peppar. Forma blandningen till biffar, 1 cm tjocka. Panera i polentagryn. Stek biffarna gyllenbruna med olivolja ca 5 min per sida.

Hetta upp en kastrull med tofuost och lägg i spenaten. Smaka av såsen med muskot och örtsalt. Servera biffarna med spenatsås och en sallad. Låter gott eller hur?

Med energi
Anna