Jag har ätit kräftor varje dag sedan jag kom hem till Stockholm. Det är rättvist att kalla mig besatt i dessa djur. Även om det var ett år sen eller två, så tycker jag fortfarande att den kräftskalarskola som jag spelade in tillsammans med min kompis Klas fungerar. Här har ni den, nedärvd i generationer, från min pappa som lärde sig av sin pappa – Schulmans kräftskalarskola.