Sedan det här inlägget skrevs har Retromania flyttat till www.retromania.se. Klicka på länken och häng med dit du också, vetja!

och helt och hållet off topic för min blogg, jag vet, men jag var bara tvungen att visa er ett klipp på den lilla dansmannen vi har här hemma.

Ha en fin dag!

http://youtu.be/5e9WbOWyQvw

Sedan det här inlägget skrevs har Retromania flyttat till www.retromania.se. Klicka på länken och häng med dit du också, vetja!

I går var det Sveriges nationaldag och vi firade med äkta italiensk pizza! Jag vet inte hur det är i era familjer men hos oss älskar barnen när vi gör egen pizza. Men jag har alltid tyckt att det är ganska meckigt att göra det, och dyrt. Det behövs ju liksom miljoner ingredienser för att alla ska bli nöjda. Men så ramlade vi på det här receptet och så var alla problem lösta. Knepet är att göra pizzan med få ingredienser. Alla får samma och det är faktiskt inget gnäll alls. Så här gör vi världens godaste pizza:

Pizzadeg 4 pers.

50 gr jäst

3 dl vatten (37 gr)

1/2 dl olivolja

7 dl vetemjöl special + 1 dl till utkavling

2 tsk salt.

Smula jästen, blanda ut med vattnet och oljan och häll på mjöl så att smeten tjocknar, krydda med salt. Låt jäsa i en timme och kavla sedan ut till fyra pizzor.

Fyllning

1 1/2 burk hela, skalade tomater (vi väljer Muttis)

1 st. buffelmozzarella

God, italiensk salami

Olivolja

Salt

Torkad oregano

En kruka färsk basilika

Ruccolasallad

Mosa tomaterna och låt dem rinna av väl och bred sedan ett tjockt lager över den utkavlade pizzadegen. Skär mozzarella i fingertjocka stavar och lägg som solstrålar runt pizzan. Rulla salamin och varva rullarna mellan mozzarellastavarna. Krydda med torkad oregano och färsk basilika. Häll på lite olivolja och salta. Ställ in den i ugnen på högsta temperatur i cirka 10 minuter, eller till den ser färdig ut. Strö över några blad färsk basilika och lite ruccolasallad.

Smaklig måltid!

Sedan det här inlägget skrevs har Retromania flyttat till www.retromania.se. Klicka på länken och häng med dit du också, vetja!

Ni som följt mig ett tag här och på Instagram har kanske märkt att jag inte bara gillar gamla prylar och möbler utan också gamla husmorsknep och huskurer. Ytterligare en gammal sak jag gillar är recept. Förr gjorde man ju mycket mer mat från grunden och det tror jag inte bara är nyttigt utan faktiskt livsviktigt. Jag tror att halvfabrikat och helfabrikat är grunden till mycket ohälsa i vårt moderna samhälle. Men hur ska man hinna med att laga mat från grunden, suckar ni nu? Ja, tro mig, jag vet att de flestas vardag, liksom vår, verkligen inte bjuder på några extra minuter men jag tror på fullaste allvar inte att det behöver ta särskilt mycket mer tid.

Vår familj har levt mycket mer osunt än vi gör idag med en hel del snabbmakaroner och färdiga köttbullar, men sedan vår mellanson diagnostiserades med mjölkproteinallergi fick vi lära oss att tänka om. Nuförtiden äter vi mer ”ren” mat allihop och vi mår så mycket bättre. Jag försöker att så mycket som möjligt leva efter principen ”mat ska ha så lite som möjligt med människor att göra”, d.v.s. ju mer naturlig och ju mindre processad den är desto bättre. I vårt fall har det till exempel visat sig att vår son tål mjölk som kommer direkt från kossan, men inte den som blivit pastöriserad.

Förra helgen kunde jag ta ytterligare ett steg mot naturligare mat när jag köpte en yoghurtmaskin för en tia på loppis! Det visade sig vara en fantastisk liten maskin! Man häller bara i lite, lite bakteriekultur (finns att köpa på apoteket tydligen, men vi använder en skvätt naturell, ekologisk yoghurt) sedan fyller man på med bär och till sist vanlig mjölk upp till kanten. Sedan värms blandningen upp till 40 grader i maskinen och får stå så under 12-24 timmar. När man tar ut den har det blivit en krämig, smarrig, gudomligt god yoghurt. Jag sötar den sedan med lite honung och har eventuellt lite extra bär och nötter/mandlar på.

Jag rekommenderar verkligen alla att skaffa sig en egen yoghurtmaskin (det finns nytillverkade för några hundringar). Alternativt har jag sett på nätet att man kan göra sin egen yoghurt superenkelt i ugnen eller en termos. Googla runt lite så kommer du säkert hitta ett bra recept som passar just dig.

Lycka till och smaklig frukost!

Sedan det här inlägget skrevs har Retromania flyttat till www.retromania.se. Klicka på länken och häng med dit du också, vetja!

I veckan hittade jag en skön, gammal Bambino till salu på Instagram (ni som har Instagram, sök bara in hashtaggen tillsalu så kan det ramla in allt möjligt skojsigt) som vi var och hämtade igår. Minns ni den, skönaste 70-talshojen? Cykeln är tänkt till Fyran (han är ju i alla fall åtta månader nu;)) men jag tror att min man är den som är mest salig över den.

Det var nämligen en Bambino som han lärde sig att cykla på en gång för långe sedan. Han har än idag starka minnen av hur han kämpade att få rull på den på gångvägarna i förorten Hökarängen där han tillbringade sina första år. Min bror hade också en Bambino som han susade fram på i Hässelby, där vi växte upp. Han hade en sådan där lång, lång pinne med en orange flagga på baktill så att mamma och pappa kunde se var han var.

När jag la ut bilden igår på Instagram fick jag en del glada hurrarop från folk som hade minnen av sin egen gamla Bambino. @galnakattkvinnan till exempel, som när hon vid 4 års ålder och till sina föräldrars bestörtning bytte bort sin sprillans nya cykel mot en sliten Bambino:) Tänk att den redan då var en så klar favorit.

Cykeln kom med tillhörande klistermärken från 70-talet. Lägg särskilt märke till hur Sven märkt upp på sadeln att det är hans cykel. Jag är också väldigt förtjust i märket ”Jag hjärta dej”.

Sedan det här inlägget skrevs har Retromania flyttat till www.retromania.se. Klicka på länken och häng med dit du också, vetja!

Jag har fått önskemål från läsare att jag ska visa upp mer av mitt hem, så här kommer några bilder från våra sovrum. Mest syns våra nybäddade sängar (dock inte största tonåringens) men det är bara för att ni inte ska se kläderna som ligger slängda på golvet nedanför och alla dammråttor;)

En fin dag till er alla retromanians!

Min och makens säng med underbara sängkläder av Sven Fristedt för Hemtex. 249 kronor på januarirean! Sänglamporna ska bytas ut så fort jag hittar vita 70-talsklotlampor.

Fyrans säng med doppresentsängkläder (också från Hemtex, tror jag) Spjällsängen är en 70-talare som jag köpt på Blocket.

Ena tonåringens rum är under renovering, men så här långt har vi kommit hittills, dvs. tapetserat om och målat en gitarr;) Väggen ska nu graffitimålas. Behöver jag säga att jag inte har något att säga till om i det här rummet?

Minstingens (som inte längre är en minsting) rum. Påsklakan från 70-talet köpta på loppis. Hyllsystemet för förvaring av småpryttlar är trälådor från Ikea som vi målat om och tapetserat.

Sedan det här inlägget skrevs har Retromania flyttat till www.retromania.se. Klicka på länken och häng med dit du också, vetja!

I kväll blir det retrokäk till middag. Gammal hederlig kalops med potatis. Jag är inte mycket för kött, men en paradrätt jag har är kalops gjord i min grymma tryckkokare. Jag lovar, får barnen välja mellan pizza, hamburgare, pannkakor eller kalops så väljer de tveklöst min kalops! Eller egentligen är det mormor och morfars kalops som är favoriten, men det är ju de som lärt mig att laga min så det är nästan samma sak.

Tryckkokare är verkligen en fiffig grej. Man förkortar ju matlagningstiden med massor. Dessutom så spar man massor med energi och näringsämnen som annars försvinner ut med ångan stannar kvar i en tryckkokare. Så du som inte har någon, gå genast ut och skaffa en! Nya kostar de en hel del, men det är inte helt ovanligt att man ser dem på loppis.

Sedan det här inlägget skrevs har Retromania flyttat till www.retromania.se. Klicka på länken och häng med dit du också, vetja!

I går bjöd vi över våra grannar tillika goda vänner för att hjälpa oss att äta upp soppan som vi hade kvar från dopet. Vad härligt det är att äta vardagsmiddag ihop, det borde man göra oftare. Det känns så härligt 70-tal att hänga ihop över grytorna med massor av ungar! Och inte nog med att man underlättar för varandra när man bjuder över varandra mitt i veckan, man får också inspiration till nya maträtter. Så slipper man de där färdiga matkassarna som alla kör med.

För er som vill bjussa grannarna på superdupergod tomatsoppa ikväll kommer här receptet på vår dopsoppa.

Detta räcker till fyra personer.

2 msk smör

1 gul lök

800 – 1000 gr tomater

1 dl vatten

1 dl grädde

1 krm svartpeppar

2 grönsaksbuljongtärningar

persilja

Så här gör du:

Hacka löken och stek. Skär upp tomaterna (om du använder hela) och tillsätt dem tillsammans med vatten, buljong och peppar. Låt puttra i tio minuter om du använder burktomater, 20 minuter om du använder färska. Mixa soppan med stavmixer för att få den slät. Tillsätt grädde innan servering. Servera med hackad persilja.

Smaklig måltid!

Sedan det här inlägget skrevs har Retromania flyttat till www.retromania.se. Klicka på länken och häng med dit du också, vetja!

Första morgonen på sportlovet och jag vaknade upp av ett skrik från Lillans rum: ”Neeeeej. jag har blivit förstoppad, mamma! I hela näsan!”

Själv tyckte jag att det var ganska skönt att det inte var värre än en förkylning och efter en minst sagt hektiskt helg känns det helt okej att ligga nerbäddade med förstoppad näsa.

Fredagen blev det bak- och matlagning för hela slanten. Soppa, bröd och cupcakes för sextio personen skulle förberedas. Ganska svettigt och tungt med en bebis på armen. Men oj så värt det när lördagen kom och tidernas finaste dop med den. Vår bebis blev Fyran inför Gud och hela tjocka släkten och många vänner och storebror spelade och minsta storasystern sjöng en sång som stora storasystern skrivit och tårarna sprutade ur ögonen på nästan allihop.

Sedan hade vi vansinnigt trevligt och åt och fikade, men inte alls så mycket som vi trott, för när alla gäster gått hade vi tolv liter soppa, fyra limpor och sextio cupcakes kvar! Så under hela söndagen åt vi soppa och cupcakes så att det sprutade ur öronen på oss, men fortfarande har vi mat kvar för ett helt kompani.

Sedan det här inlägget skrevs har Retromania flyttat till www.retromania.se. Klicka på länken och häng med dit du också, vetja!

Jag har inte världens bästa morgonhumör, nej, det har jag verkligen inte. Kanske inte världens sämsta heller, men nästan. Det händer faktiskt att jag inte besvarar makens hälsningsfras ens. Och den som försöker skämta med mig innan klockan 6.00 … jag säger inget mer … Men trots detta så blir jag alltid lika sprudlande glad när jag väl kommer in i köket och öppnar köksskåpet för att ta mig en kopp till kaffet, och denna vy möter mig. Tänk vad lite porslinsdekor kan göra med människor!

Sedan det här inlägget skrevs har Retromania flyttat till www.retromania.se. Klicka på länken och häng med dit du också, vetja!

I går kväll enades vi om att kasta ut granen. Eftersom det bara satt tre barr kvar på den kändes det inte lönt att ha den kvar längre. Det är ändå skönt när man är överens om viktiga beslut i livet.

Attan vad tomt det blev i hörnet nu. Jag måste nog ut och shoppa en golvlampa att ställa där.