Bloggen Retromania har flyttat till www.retromania.se, häng me dit vetja!

Idag trotsade vi ”höstvädret” och våra stackars förkylda kroppar och släpade oss iväg en stund till årets hönsbytardag här ute på Mälaröarna. Vi planerar nämligen att bli höns- (och tupp-) ägare inom kort (vi har inte avslöjat överraskningen för våra grannar än, men så fort jag kommit på ett bra sätt att berätta det på så ska jag göra det) och åkte dit för att se vad det finns för slags höns på marknaden.
Tanken med hönsen, förutom att det är ett trevligt inslag i lantlivet, är att vi ska bli självförsörjande på ägg, och kanske kunna laga en coq au vin någon gång då och då. Tänk vad lyxigt att bara kunna hämta ett ekologiskt ägg med en sådan där solgul gula när man känner för det!
Det blev inga fjäderfän för oss idag, eftersom vi inte skaffat något hönshus än, men vi kom verkligen i stämning. Nu kan jag knappt vänta tills vi hittat en bra hönsbostad så jag kan börja bli hönsmamma på riktigt.

Hönsbytardag på Folkets hus.

Det var inte lätt att låta bli att köpa.

Fyran var glad trots höstrusk och förkylning.

Sedan det här inlägget skrevs har Retromania flyttat till www.retromania.se. Klicka på länken och häng med dit du också, vetja!

Idag gjorde jag och mamma sista satsen fläderblomssaft för i år. Nu är det bara att vänta på att bären ska titta fram så ska vi göra några flaskor fläderbärssaft också. Alla i min familj älskar flädersaft av alla slag och vi suger ur allt vi kan av fläderträdet vi har här på landet. I år fick vi ihop ett femtontal flaskor att smaska på.

Det är verkligen busenkelt att göra fläderblomssaft så har du inte gjort det förut så testa om du kan hitta någon buske som inte blommat ut än. Här kommer receptet vi använder oss av:

Det här behöver du:

25 blomklasar

2 kilo ekologiskt strösocker

2 liter vatten

2-3 ekologiska citroner

60 gr citronsyra

Så här gör du:

Skiva citronerna och lägg i en hink tillsammans med blomklasarna.

Koka upp vattnet och häll i socker och citronsyra.

Häll vätskan över citronerna och flädern, rör om.

Täck hinken med en handduk och ställ kallt i tre-fyra dagar.

Sila och häll upp på flaskor som du förvarar kallt.

Lycka till!