Jag har fått fullkomligt ”dille” på sötpotatis! Hur gott är det inte då?!

Igår testade vi Emmas recept och rostade sötpotatisen i ugnen…helt sjuuuukt gott!!!

Skär sötpotatisen i smala skivor, häll över kokosolja och flingsalt och rosta på 200 grader i ca 30 min.
To die for…

Kram

Hej hej!

För det första vill jag tacka alla läsare för era fina kommentarer och peppande ord! Det är så roligt att se att läsarantalet bara blir mer och mer, vilket gör mig ännu mer peppad och engagerad! Tack.

Idag ska jag på föreläsning i Göteborg för fantastiska Elisabeth Gummesson om ämnet ”Tala är guld”, precis som titeln på hennes bok. Har ni läst den?

Därefter har jag lyckats få till en fikadejt med Elisabeth som ska bli mycket mysigt innan det bär av till förskolan för att hämta Kelvin!

Kram Annika

Hej!

Idag blev jag återigen sugen på lite löpintervaller då dessa funkar så bra just nu!

Ökade med 100 meter/intervall så att dagens pass blev följande: 8x400m på tempo 14,14,15,15,16,16,17,17 km/h.

Tufft men härligt!

Kram

Hej!

År 2002 påbörjade jag min 4,5-åriga utbildning till gymnasielärare i idrott/hälsa samt franska. Det skulle komma att bli 4,5 helt fantastiskt roliga år! Särskilt de åren jag studerade idrott. Jag hade underbart roligt, lärde mig massor och skaffade mig vänner för livet…
Så det var absolut inte 4,5 år till spillo!

Däremot känns det tråkigt att erkänna för mig själv att lärare kanske ändå inte är mitt drömyrke. Jag har testat på att undervisa alla olika åldrar och insett att det är annat jag vill syssla med.

Jag har alltid haft ett brinnande intresse för just idrott och hälsa och när jag skulle välja utbildning kändes det som det självklara valet. Det fanns inte heller så många andra val inom ämnet. Idag är urvalet massivt! Och jag kan nog konstatera för mig själv att jag hade gjort ett annat val om jag valt utbildning idag…

Förmodligen något åt näringsfysiolog eller kostvetenskapshållet, eller kanske hälsocoach?

Jag kommer definitivt att vidareutbilda mig inom området, men jag kommer förmodligen inte sätta mig vid skolbänken igen i 4,5 år!

Kram Annika

Hej på er!

Vissa människor har inga problem med att gå och lägga sig lite hungriga. De kan ha ätit sista målet flera timmar innan sängåendet. Sådan är inte jag! Jag kan inte låta det gå flera timmar mellan middagen och när jag går och lägger mig, för då kan jag inte sova. Jag avskyr att lägga mig hungrig!

Däremot försöker jag att inte äta så mycket kolhydrater just vid sista målet eftersom det kan leda till ökad fettinlagring.

Dina muskler är inaktiva på natten och går in i ”vilotillstånd”, vilket gör att sista målet höjer blodsockret mer än andra , även om de är näringsässigt lika. Insulinnivåerna höjs och fettinlagringen ökar. Dessutom är tillväxthormon viktigt för din fettförbränning, och med en hög insulinhalt på natten sjunker nivån av tillväxthormon….ja, du fattar!

Så om du inte har som mål att gå upp i vikt, skulle jag råda dig till ett mål med mindre kolhydrater på kvällen.

Kram Annika

Hej hej mina vänner!

Idag startar jag mitt nya liv! Nej, skämt åsido, jag börjar helt enkelt att satsa på saker jag verkligen VILL göra.

Idag ska jag förbereda kostföreläsning inför helgens träningskonvent i Bollnäs. Det kommer att bli en minst sagt intensiv lördag för min del då jag ska hålla i tre olika klasser, sh’bam, jive sensation och Sport Motions, samt en föreläsning!

Som tur är har jag min kära make med mig som också presenterar på konventet. Det är tredje året i rad som vi är i Bollnäs och det är alltid lika roligt att komma dit!

Idag laddar jag upp med ett av mina favorimellanmål inför en dag framför datorn, grekisk yoghurt med blåbär, nötter och honung. Har du testat just denna yoghurten? Det är den godaste av dem alla!

Heej!

Då min sh’bam grupp denna gången inte var så stor blev vi klara lite tidigare. Därför passade jag på att springa lite intervaller när jag ändå hade tid över:-)

Idag blev det 8 st 300 meters med 30 sek vila emellan varje på tempo: 14,14,14,5,14,5,15,15,15,5,16 km/h

Nu ska jag flyga hem till min fina familj, tjoho!!!

Kram

Idag blir det en riktigt stoor sådan med massor av melon i olika sorter, I like!

Vänner!

Efter en lång utbildningsdag unnar jag mig nu en god middag på hotellet! Önskar dock att min kära make hade varit här och joinat mig…så kul är det inte att äta middag själv:-)

Även om jag har det bra vid såna här tillfällen så längtar jag ALLTID hem till min underbara familj. Älskar dem så mycket!

Kram

Äter frukost på mitt favoritställe Starbucks innan nästa flyg ska gå!