Arkiv för tagg Restauranger i Berlin

- Sida 2 av 6

Tre matnyheter i Berlin som måste testas

av Johanna Paues, Berlin

Det går ju som bekant väldigt snabbt i Berlin. Nya, balla ställen öppnar, alla oooar och aaahar i kör och precis när man äntligen lyckats hitta en lucka i småbarnshetslivet för att spana in nykomlingen – så har den gått i kånken, omvandlats till lekkafé, blivit otrendigt eller bara popupat färdigt. Himla frustrerande.

Som matmarknaden Neue Heimat nere vid RAW-området i Friedrichshain till exempel. Jag kan tänka mig att många av er därute hade sett fram emot att testa stans skönaste häng under nästa Berlinweekend – FÖR SENT! Pang bom och så var Neuer Heimat stängt, kanske för alltid. Det var något bråk med stadsdelsförvaltningen som låg bakom.

Samtidigt är ju det charmen med Berlin, att det går så snabbt. Att folk är så benägna att sätta igång något, låta projektet trollsländeleva fullt ut under en kort tid för att sedan dö och lämna plats för något nytt härligt. Berlin är sannerligen inte en särskilt pålitlig stad, men den är levande!

villagemarket-1024x691
Neue Heimat. Ain’t no more.

Hur som haver, här är min topp tre to try för Berlin just nu. Bara äterier! Vi får se om jag hinner pricka av listan innan det öppnat något nytt på adresserna.

1. Shiso Burger. Omtalas i hipstersnyhetsbreven som Berlins bästa burgare (och då ska ni veta att det finns MÅNGA burgarställen i Berlin). Om det lyckas överleva tills jag lyckats ta mig dit är chansen god att påståendet är sant.

2. Till the cows come home. Det här stället, som ligger i en uppiffad container, har ju faktiskt funnits rätt länge nu, ändå har jag inte lyckats ta mig dit. Eller jo, en gång var jag där, men då hade ägarna bestämt sig för att hålla semesterstängt i några veckor. Mäh!

3. Daluma. För tjugonåntingåringarna är det här man detoxar efter en vild och vaken klubbhelg. För oss över trettio med barn i trotsåldern och en konstant schleten look är Daluma ett potentiellt nytt stamställe. Konceptet stavas Nyttigt, Supermat och Energiboost. Sehr gut. Här kan ni läsa Berlin Food Stories recension av restaurangen.

Om ni hinner dit före mig  – berätta gärna hur det var!

Det perfekta lilla kaffestället i Kreuzberg

av Johanna Paues, Berlin

Salumeria Lamuri är en delikatessbutik och ett kafé med lättare luncher, himmelskt gott kaffe på menyn och vackert kakel på väggarna. Stället ligger i Kreuzberg och gänget bakom driver också Da Baffi, en megapoppis restaurang i Wedding som jag inte varit på själv (ännu) men som det snackats massor om, också italiensk.

Det bästa med Salumeria Lamuri är den vackra inredningen. Tydligen har de tagit fram orginalkaklet och målningar som redan fanns på väggarna – så himla fint!

Gå dit och spana in, ta en portion burrata och en espresso på det. Bläddra lite i en tidning, sug in atmosfären –  och så var den eftermiddagen perfekt.

salumerialamuri salumerialamuri1

 

Inte en lugn stund för foodien i Berlin

av Johanna Paues, Berlin

Det händer så otroligt mycket på Berlins matscen just nu att det inte är klokt. Nya restos överallt och hela tiden, food trucks och matpartyn. Det är som att hela världens matnördar kommit på samtidigt att Berlin är the place to be. Vilket de såklart har rätt i.

Med andra ord – ni som tror att en weekend i Berlin är lika med korv och sauerkraut till frukost, lunch och middag kan tänka om. Berlin har blivit en matstad att räkna med som har betydligt mer att bjuda på än så.

Bite Club är ett av de evenemang det pratas mycket om just nu. Det är ett slags matmarknadshäng som goes party. Flera av stans absolut grymmaste matkreatörer är där (bland annat restaurangen Jolesch som gör grrrrrymma schnitzlar och Tausensuend med de vackraste och godaste tårtorna och kakorna man kan tänka sig. Missa inte hennes vegan-raw-food-brownies!) – allt utspelar sig, såklart, i en skönt berlinig miljö vid Arena Berlin-området vid S-bahn Treptower Park. Varannan fredag!

Har du fler tips på kul matevenemang man inte får missa i Berlin? Tipsa gärna i kommentarerna!

En sagolikt god frukost i Friedrichshain

av Johanna Paues, Berlin
haferkater1

Efter sju år i Berlin är jag inte längre superpepp på den klassiska äta-ute-frukosten som serveras här. Alltså ett stort fat med massor av godsaker på som frukt, kvarg, pannkakor, salami och ostar. Tro mig, hur härligt det än låter – man kan tröttna på konceptet.

Därför blir jag alltid himla glad när det dyker upp någon ny, härlig frukostvariant i Berlin, och såklart ännu mer förtjust när stället som serverar den visar sig ligga i min favoritstdsdel, Friedrichshain.

Haferkater är ett relativt nyöppnat hål i väggen på Boxhagenerstrasse som serverar gröt gjord på havregryn. Det kan verka  trist, men jag lovar – jag har aldrig någonsin i mitt liv ätit en så god gröt. Jag visste liksom inte ens att vanlig jäkla havregrynsgröt kan bli så god? Fascinerande!

haferkater2

Hemligheten är tydligen att de maler sina egna havregryn och sedan kokar gröten så varsamt att den blir alldeles len. Sedan tillsätter de massor av godsaker förstås, som frukt, bär, nötter och honung. Bra råvaror och gröt kokad med kärlek, folks. Det är det som gäller.

En stor portion kostar 3 euro och jag kommer helt klart att gå tillbaka många gånger. Testa ni med! Lätt värt en omväg även om man inte bor i Friedrichshain. Det går även att få med sig gröten i någon slags take away-bytta.

Riktigt bra mat – utan att det kostar skjortan

av Johanna Paues, Berlin

Veckans tips!

Just nu pågår Berlin Dining Days. Det går ut på det här: Köp menybiljetter som gäller på över 50 restauranger, priset är 19, 34 eller 69 euro.

Ett kul sätt att få lite mer för pengarna – inte minst med tanke på att man i Berlin, jämfört med många andra storstäder, även utan extrapriser får betydligt mer för matpengarna.

Håller på fram till den 5 juli.

sauvage1
Bild lånad från paleorestaurangen Sauvage, ett av de ställen som erbjuder en prisvärd meny just nu. Den är bra!

 

Sugen på en äkta berlinerdöner? Här blir du garanterat nöjd

av Johanna Paues, Berlin

Den som åker till Berlin måste äta en rejäl döner, så är det bara. Kebab serverad i bröd är ju ändå en urberlinsk rätt.

STOPP! säger säkert flera av er nu, kebab är ju typisk turkisk mat! Förvisso, svarar jag då, men att lägga den i ett bröd tillsammans med sallad och såser var en idé som föddes här. Faktiskt.

Så, var ska man gå för att få den ultimata dönerupplevelsen? Antingen satsar du högt och går till något ställe som alla pratar om, typ Mustafas Gemüse Kebab. Men då får du räkna med att få vänta länge på läckerheten –  kön är inte sällan över femtio meter lång. För en jäkla kebab. Jag vet inte om den är värd den där väntan, det beror väl på hur busy man är.

Eller så tar du vilken jäkla döner som helst, chansar. Oddsen är rätt goda för att det bli bra. I alla fall ok.

Eller, och det här är mitt bästa tips för det finns ju såklart riktiga dönernitlotter också, så går du till Döner Dach på Simon-Dach-Strasse här i Friedrichshain. Jag älskar deras kycklingkebab, hela min familj älskar den. Min äldsta son har till och med deklararerat att deras dööööööner, som han uttalar det på sin urberlinska dialekt, är hans absoluta favoritmat. Det ni!

Här har Sverige mest kunnige person när det gäller bra mat i Berlin skrivit en lista på sina dönerfavoriter, kika in och få tips på ett helt gäng andra bra dönerhak här.

Nichts ist schöner als döner!

 

 

 

 

 

 

En klassiker, ett hamam, ett trendställe och några food trucks

av Johanna Paues, Berlin

Jag tror att jag är grå i ansiktet. Men jag vet inte, jag har inte tittat mig i spegeln på över en vecka. Mitt liv präglas just nu av ”för mycket” av precis allt – men nu ser jag i alla fall ljuset i mörkret.  Det är snart helg! Och inte vilken helg som helst, på fredag kommer två av mina bästa vänner från Sverige hit. Det ska bli så fantastiskt härligt att jag knappt har ord för det.

Vad vi ska göra? Ok, såhär tänkte jag: Först en klassiker här i kvarteret – middag på restaurangen Schneeweiss (här hade jag  och R förresten vår bröllopsmiddag, ljuva minnen!). Jag behöver äta deras schnitzel minns två gånger om året, annars blir jag ledsen.

På lördag ska vi på hamam. Skrubba bort vintern, löddra in oss, dricka te och äta turkiska bakverk. Och basta bort all stress. herregud vad jag behöver det. Efteråt tänkte jag att vi skulle shoppa lite i Kreuzberg, jag har några butiker som jag skulle vilja spana in i området kring Oranienstrasse.

På kvällen ska vi till Katz Orange, en av Mittes trendiga restauranger och efter det kan jag sätta en tia (euro, that is) på att åtminstone jag kommer att stupa i säng.

På söndag blir det nog lite Neuer Heimat här i Friedrichshain. Ett glas vin, lite lunch från någon bra foodtruck, livemusik… Blir bra. Om vi vill spanar vi in loppisen precis utanför också – förra helgen hittade jag en tröja för tre euro som jag använt varje dag sedan dess. Den luktar eventuellt lite av mitt ingrodda svett nu, jag vet inte. Har inte känt efter.

Back to work.

prinzess7
Helt randomly en bild på smultron i stuprör. Återfinns i Prinzessinnengarten i Kreuzberg.

 

I give you – vårens bästa restaurangtips

av Johanna Paues, Berlin

Hallå på er! Vi går vidare i tipsandet och nu ska det handla om restauranger. Härliga stället som på olika sätt andas Berlin och som man kommer att komma ihåg länge!

AFT_LaSoupe4
La Soupe Populaire. Foto: Hanna Skoog

1. La Soupe Populaire. Snacka om ball lokal! Den omåttligt populära reston, driven av stjärnkocken Tim Raue, ligger i ett gammalt bryggeri där mycket av originaldetaljerna fått vara kvar. Två olika menyer, en som ändrar sig ungefär var tredje månad och en med brandenburgsk husmanskost. Boka i tid för att äta middag, lunch är lite enklare men reservera måste man alltid. Missa inte den balla baren i samma hus, Le Croco Bleu. Stadsdel: Mitte/Prenzlauer Berg.

2. Paris Bar. Så genuint det bara kan bli och en riktig institution bland Berlins restauranger. Här har stadens kändisar, politiker, jetsetare och konstnärer hängt sedan urminnes tider. Bör upplevas! Stadsdel: Charlottenburg.

3. Katz Orange. Ett relativt nytt ställe som bjuder på en skön atmosfär, massor av Berlinsk coolness och bra mat. Regionalt producerat och ekologiskt på menyn, som sig bör nuförtiden. Ligger i ett gammalt bryggeri, inredningen är charmig och rustik. Stadsdel: Mitte

AFT_Neni3
Neni. Foto: Hanna Skoog

4. Neni. Gott israeliskt på menyn. Kanske inte så man trillar av stolen av smaklycka – men det kompenseras rejält av den superfina lokalen. Älskar ljuset, den växthusaktiga inredningen i mitten och utsikten över girafferna i Zoologischer Garten. Dessutom ligger stället i hotellet 25h vilket är lika med sehr hippt. Stadsdel: Charlottenburg.

5. Kimchi Princess. Högljutt och festligt – inte minst för att det här är ett ställe där man får plocka och greja själv med maten. Grillat på koreanskt vis – och så några vansinnigt goda drinkar på det. Stadsdel: Kreuzberg.

 

Yamyam– fräsch snabblunch i Mitte

av Johanna Paues, Berlin

Nu är jag inte i Berlin just nu, livet kallade mig till Sverige ett tag, men hade jag varit hemma hade jag med all säkerhet suttit i solen på diverse uteserveringar och druckit hefeweizen i tid och otid. DET ÄR VÅR!

Men medan jag stökar runt i Stockholm ska ni få ett fint litet lunchtips av mig. Yamyam i Mitte serverar koreansk mat, mycket bimbimbap och kött som man virar in i salladsblad och sånt. Fräscht, snabbt, gott och poppis hos alla Mitte-lunchätare.

Vi hörs!

yamyam

 

 

 

Mitt nya hangaround: The Store i Soho House

av Johanna Paues, Berlin

Det har öppnat ett nytt ställe här i Berlin. The Store, heter det och ligger i den flashiga medlemsklubben Soho House lokaler, på Torstrasse 1 i Mitte, men är öppet för alla. Här kan du äta (fräscha sallader, superjuicer och fika), shoppa (tjusiga prylar och kläder i den övre prisklassen), jobba en stund och fräscha upp dig i skönhetssalongen. Eller bara njuta av de fina lokalerna, det duger gott faktiskt.

Jag gillar verkligen The Store. Känner att jag kommer att hänga där rätt ofta framöver.

store2
Salladstallrik, soppa och nypressad juice kostade tillsammans 12 euro.

 

 

store5

 

 

Sida 2 av 6
  • Tjänstgörande redaktörer: Mikael Hedmark, Sebastian Laneby och Rebecka Rakell
  • Chefredaktör, vd och ansvarig utgivare: Lena K Samuelsson
  • Stf ansvarig utgivare: Martin Schori
  • Redaktionschef: Karin Schmidt
  • Besöksadress: Västra Järnvägsgatan 21, Stockholm
  • Org.nr: 556100-1123
  • Momsregistreringsnr: SE 556100-112301
  • Kontakt: förnamn.efternamn@aftonbladet.se
  • Aftonbladet Plus Kundcenter: tipsa@aftonbladet.se
  • Telefon växel: 08 725 20 00
  • FÖLJ OSS

© Aftonbladet Hierta AB