Benpass, chek. Skrivit på hemtentamen, check. Mailmaraton, check. Nu ska jag få i mig mängder av boost innan jag ska möta upp Klara för att inta ett pressevent.
Jag mixar gärna: 1 krav banan, 1 krav kiwi, 2 nävar färsk bladspenat, 1 tsk spirulina, 1 tsk hempprotein och 1 tsk superbooster greens (allt från superfruit.com.)
Nyttiga vaniljhjärtan? Ja, det är helt otroligt men sant. Ett fantastiskt enkelt recept som kommer upp imorgon. Massa kärlek!
Titta, en gammal bild på mig! Vad jag kan berätta om den här bilden är att den är fin på utsidan men att det var kaos på insidan. Aldrig mer ska jag sträva efter att se bra ut i andras ögon förutom mina egna. Låter det egoistiskt? Inte alls, bara genuint rätt.
Lova mig att ni tar hand om er där ute! Inga onda tankar, inget uteslutande av mat, ingen ångest. Livet är för vackert för att missa det på grund av att man ätit lite godis. Ät, njut och för fasiken le!
Kram Maria
Onsdagens lunch bestod av en Niklas och en Felisia kombinerat med menyn hemlagad pesto med kyckling och lchfpasta. Mycket trevligt och mycket gott!
Du behöver:
Pesto:
1 basilikakruka
2 dl färsk bladspenat
½ dl påse pinjanötter (alternativ bara solrosfrön)
½ dl solrosfrön
2 vitlöksklyftor
0,5 dl olivolja
salt och peppar
Rosta nötterna och solrosfröna i en stekpanna. Blanda alla ingredienser i en bunke och mixa med en stavmixer.
Kycklingen:
Kycklingfilén (ca 3-4 stycken)
1 purjolök
bladspenat
soltorkade tomater
salt och peppar
Stek kycklingen i kokosolja. När kycklingen är genomstekt kan du tillsätta hackade purjolöken och bladspenaten. Blanda i peston. Krydda efter smak!
Pasta:
Köpte min från coop, kostar ca 34 kr för ett paket.
Kokade i 7 minuter och blandande lite salt i.
Kocken i klackar, har du verkligen alltid high heels på dig? Oh ja, så liten som jag är. Klackar eller armbågar i ansiktet, det är mina två val.
Men när är det dags för nästa podcast då? Så fort jag får klartecken från mina inbjudna gäster rullar vi igång. Nästa vecka blir det en specialare.
Hur går det annars med bloggen? Det går bra, allt fler som hoppar på tåget och det är bara tummen upp för mig så jag älskar att ha gäster över.
Har du några flera framtidsplaner för bloggen? Jag har en super duper plan som jag längtar att få visa upp för er.
Va? Vad är det för spännande? Ja du, tyckte du att podcasten var bra då kommer du älska det här. Stay tuned!
Här är receptet på miniburgarna, perfekt till lunchen som festen. Jag åt mina som lunch men kommer garanterat servera till min nästkommande fest. Hoppas ni smakar! Juste, ni får gärna maila bilder på allt ni lagar till min mail: maria.pogosjan@gmail.com
Brödet (6 stycken små):
3 dl glutenfritt havregryn
1 dl kvarg (eventuellt lite mer)
1-2 msk fiberhusk
salt
Gör så här: Värm ugnen på 200°. Ha allt i en bunke och knåda gärna degen med händerna. Dela upp degen i 6 bitar och forma de runda. Strö lite vatten över så får bröden en härlig färg. In i ugnen i ca 15 minuter.
Vegetariska köttbiffar:
½ sötpotatis
2 morötter
½ dl ärtor
1 tsk fiberhusk
salt och peppar
Gör så här: Koka morötterna, sötpotatisen och ärtorna. Häll ut vattnet och mixa med en stavmixer. Tillsett fiberhusken och krydda. Forma och stek i kokosolja/smör.
Valfripålägg, jag hade bladspenat, champion, salladslök och ägg.
Dagens lunch: vegetariska, glutenfria och näringsproppade miniburgare. Hur gott det var? Jag åt nästan upp mina fingrar. Recept och fler bilder kommer senare!
Nu tackar jag för spontanitetsveckan och välkomnar in ett nytt tema. Kärleksveckan it is. Jag ska vara extra kärleksfull mot mina nära och kära och framför allt mot mig själv. Det kommer innebära fler komplimanger, många kramar och nolltolerans mot skitsnack och fördomar. Mer kärlek åt folket!
Söndag innebär vadå? Planering för veckan, den HÄR låten, pigg frukttallrik och beslutfattande. I just detta ögonblick har jag fattat ett viktigt beslut som kommer förändra väldigt mycket i privativet men inte så mycket i bloggen, mer om det i aprill. Ta hand om varandra!
Melodifestivalen är inte kul att titta på men melodifestivalen på storskärm blir genast mycket roligare att titta på. Till kvällsunderhållningen åt vi dessa chokladbollar.
För 8 stycken:
1,5 dl casein protein (går att byta ut mot dadlar eller annan torkad frukt)
0,5 dl glutenfritt havregryn
1 msk raw kakao
1 tsk agavesirap el stevia
1 dl madelmjölk (eller vanlig mjölk)
Kokosflingor
Gör så här:
Blanda, rulla, in i kylskåpet i ca 20 minuter. Ät!
Maria Pogosjan är 25 år gammal och har sitt ursprung i Armenien. Hennes motto är att nyttigt ska vara enkelt! Därför älskar hon hälsosamma recept som innehåller max 8 ingredienser och tar högst 30 minuter att laga. Här får ni smaka på mängder av bra middagar, mellanmål och självklart efterrätter som är snåla på socker.
Kontakta gärna mig på:
info@kockeniklackar.se eller gå in på sajten www.kockeniklackarcatering.se