Middag in progress, musslor och småplock står högst upp på menyn. Lillördag innebär självklart finmiddag för min del, imorgon slänger jag upp receptet på mina musslor och röran till knäckebrödet som är perfekt sidorätt.
Baka är något jag föredrar och just nu vill jag baka en jättestor nyttig jordgubbstårta men det får vänta. Här är några av mina sommarfavoriter, kan inte förstå att det är nyttigt? Recepten finns bland kategorierna –>
Ät med mig podden är uppe, här och här. Duktiga Marja Folcke var min gäst denna vecka, tjejen bakom www.bakasockerfritt.se. Undertiden vi mumsade i oss bön-brownien jag hade bakat, sågade vi myten ”nyttigt är äckligt”. Vi har gjort det som många kallar för omöjligt. Lyssna gärna och tyck till!
PS: jag har producerat podden själv med begränsade resurser, så ursäkta om tekniken inte är helt hundra. Hoppas att ni tycker det var en bra idé! Kram
Viktigt meddelande till alla studenter där ute: Perfekta pluggsnacks är här! Jag hann göra dessa på 10 minuter, fick lite tid över mellan att komma hem från skolan till att inta biblioteket för pluggstuga. Det vill säga, det går snabbt att tillaga dessa bollar. Gott? Ja! Nyttigt? Ja! Lycklig? Ja, ja, ja!
Du behöver för ca 4 stycken:
2 dl havregryn
2 dl mjölk (gärna mandelmjölk)
1 msk madelmjöl (går att utesluta)
1 dl chokladproteinpulver (ev dadlar)
kokosflingor
Gör så här:
Blanda allt med en sked eller handen, forma till runda bollar och rulla i kokosen. Hej och hå, studentlivet är bra!
När hösten börjar komma fram innebär det att även min juicemaskin kommer fram. Den har dammat ett tag under sommaren men nu så, nu blir det mängder av juicer. Jag behövde 2 äpplen, 1 rödbeta och 1 dl vatten för den här röda-juicen. Dricker gärna den till havregrynsgröten, gott.
Vad har ni för bra tipps till goda juicer?
Det bästa som finns är rutiner, det jobbigaste som finns är att lära sig nya rutiner. Jag jobbar hårt med att lära mig den senaste rutinen, plugga på heltid. Hittills har jag klarat av att plugga, träna och ha ett socialt liv men tyvärr hinner jag inte stöka i köket lika mycket. Jag ska skärpa mig, jag lovar!
Här har ni det perfekta mellanmålet. Snabbt, enkelt och det påminner om risifrutti. Funkar perfekt att ha med sig till skolan, behövs bara en liten matlåda.
Du behöver:
4 msk keso
3 msk kvarg
låg kalori jordgubbssylt (finns bland sylten, ca 28 kr)
Färska blåbär
Blanda keson och kvargen med en sked i en tallrik. Tillsätt sylten och blåbären efter smak. Perfekt proteinrik mellanmål.
Lite jordgubbar, lite proteinpulver och kvällen är en chokladpudding. Mums!
Du behöver för 2:
2 dl Chokladprotein
1,5 dl vatten
1,5 dl mjölk
Gör så här:
Vispa gärna med en elvisp i ca 3-4 minuter.
Ställ i frysen i 20-30 minuter.
Toppa med jordgubbar och lev livet på ett proteinrikt sätt.
Idag drog jag i den väl omtalade bromsknappen, tvärnitade och stannade upp på den här platsen. Vem hade trott att jag skulle få sola och bada mitt i september? Färg på kinderna har jag fått också. Nu är det slut på dejt-med-mig-själv-dag för att övergå till skolböckerna istället. Ses snart med ett recept!
Igår bestämde vi oss för att göra en ”snabbvistelse” i ett hälsosammare Italien. En nyttig pizza, en sensommar sol och en Bea är vad som krävs för att jag ska få en bättre lördagskväll. Receptet kommer inte upp förens om ett tag, i filformat. Spännande…
Maria Pogosjan är 25 år gammal och har sitt ursprung i Armenien. Hennes motto är att nyttigt ska vara enkelt! Därför älskar hon hälsosamma recept som innehåller max 8 ingredienser och tar högst 30 minuter att laga. Här får ni smaka på mängder av bra middagar, mellanmål och självklart efterrätter som är snåla på socker.
Kontakta gärna mig på:
info@kockeniklackar.se eller gå in på sajten www.kockeniklackarcatering.se