Bonjour Paris! Vi strosar runt, äter falafel och ropar högt när vi ser macarons. Jag är äntligen i min favorit stad, så som jag har längtat. De kommande dagarna kommer jag ta med er överallt där jag är i bildform, allt jag ser ska ni få se. Ta hand om er!

Jag har inte glömt er, jag lovar! Däremot har jag en rygg som sliter i mig och jag behöver göra allt i min makt att bli stark igen för att klara av en efterlängtad weekend i Paris samt en 25 årsdag. Saker som hjälper smärtan är att… ...träffa en utav mina bästa vänner för ett glas rosé och …

…fira en annan väns födelsedag och därefter….
…fira min älskade mammas födelsedag. Min mamma är mitt allt och henne skämmer jag bort med allt hon förtjänar. 

Snabbt avbröt jag allt firande men några timmars  c-uppsatsskrivning. Mitt mantra de kommande veckorna kommer att vara ”just keep breathing”. Denna quorn kokoscurry gryta kommer jag bjuda på imorn som förlåt till er för allt mitt slarv med bloggen. Bästa ni! Ge inte upp på mig eller mina klackar än, jag har bara börjat min resa. Ta hand om er!

Efter många promenader, vilande och värktabletter känns ryggen bättre. Jag firar ljuset i min ”ryggsmärta-tunnel” med att kliva ur sängen, sätta på mig något fint och skåla med rosé över stans godaste våfflor hos Wienercaféet på Biblioteksgatan. Där hittar du känslan av Wien blandat med smaken av fantastiska våfflor. Helt i min smak! Nu har jag energi för en kväll med mailmaraton och vårplanering. Ta hand om er!

Världen från mina ögon ser ut så här. Vår, värme och långpromenad genom skogen. Det bilderna inte visar är min allvarliga ryggsmärt som blir värre för varje dag. Usch! Små steg genom skogen är balsam för ryggen som själen. Ta hand om er!

Torsdagen har varit hektisk men underbar. Jag vaknade upp hos min partner in crime Lisa som driver Kocken klackar catering  med mig och med snabba klacksteg gick jag vidare till Miss Clara för att träffa massa underbara människor och fira Anja Forsnors bok En god morgon. Frukostbuffén var magisk precis som hennes bok så missa inte den! Därefter fick jag ta fler klacksteg för att möta en styrelse och berätta om mig och min resa. Berättar mer om det senare. Ta hand om er!

Den populära attraktionslagen menar att allt du tänker på kommer till dig, du är alltså resultatet av dina tankar. Detta innebär att du kan styra dina tankar och få allt du vill ha men då behöver du vara positiv. Ni som följt mig ett tag vet att jag är en sucker för meditation och gör det dagligen. Tack vare meditationen har jag lärt känna mig själv och mina tankar. Det är magiskt hur jag tydligt kan se och höra mina tankar, speciellt i utmanade situationer.

Idag kom jag i konflikt med SL och höll nästan på att gå upp i taket. Hade detta hänt mig för något år sedan hade jag varit arg i år och dagar men nuförtiden kan jag flyga över situationen och förstå vad som egentligen händer. Jag upptäckte snabbt att en arg attityd gentemot kvinnan inte skulle göra situationen till det bättre. Jag förstod att det var onödigt att vara arg på henne eller SL då det ända jag skulle få utav det är negativa tankar. Snabbt ändrade jag mitt humör och sa artigt ”förlåt för att jag höjde rösten sådär, du kan ju självklart inte göra mer än ditt bästa. Tack för din hjälp!”. Hon blev underlättad och jag gick därifrån utan en droppe ilska. Okej jag var arg i någon minut för att det inte löste sig men samtidigt, var vore livet utan alla utmaningar? Så fort jag släppte ilskan och förstod att det egentligen inte var något problem och vad händer då? Jo, problemet löstes av sig självt.

Jag fascineras av mitt sätt att tänka på senaste tid, alltså hur snabbt jag går från att vara arg till att kontrollera tankarna till något positivt som i sin tur gör att det löser sig. Varför jag skriver om det här och inte om mitt senaste recept är för att jag vet hur det är att tro att världen är emot en. Men världen är inte emot dig, men däremot är dina negativa tankar ett stort hinder för dina framsteg. Vilken tur att vi har en lag som kan hjälpa oss! Här mina tre enkla steg till lycka och som jag vet kommer hjälpa er:

1. Meditera: jag har sagt det innan och jag säger det igen. Börja meditera! Oavsett vem du är, vad du jobbar med, hur gammal du är – MEDITERA! Läs på studier som visar vilken effekt tio minuters meditation har på våra hjärnor. Det är magiskt!
2. Lyssna på musik: Studier visar på att musik påverkar våra känslor. Om du är ledsen, upprörd eller arg lyssna på en gladare låt. Vill du ta det ett steg till – dansa! Låter galet men satans vad det hjälper. Här har du mina tre uppmuntrande låtar: Coldplay, Cher,  Marvin Gaye.
3. Säg tack: tyvärr är vi för dåliga med att tacka eller ens fundera över saker som vi är tacksamma över. Varje kväll bör du säga tre saker som du är tacksam över. Det fyller det där onödiga tomrummet över saker vi inte har eller borde ha. Säg mer tack!

Ta hand om er!

Idag valde Angelica rubriken ”Hur man skapar delmål och peppar sig igenom det”. En riktigt bra rubrik måste jag få säga! Detta eftersom vi oftast pratar om våra stora mål samtidigt som vi underskattar delmålen. Utan delmål finns det ingen riktig plan på hur du skall uppnå det stora hela. Därför är det lika viktigt att sätta delmål som stora mål. Alla har självklart olika knep för det och själv har jag provat mig fram tills jag hittade ett sätt som fungerar riktigt bra för mig. Det fungerar nämligen så här:

Jag börjar med att skriva ett datum för när jag skall uppnå mitt stora mål, vi säger till exempel att jag har som mål att i slutet på april sälja tio fikaboxar varje fredag. Idag känns det som en evighet dit och nästan omöjligt. Därför behöver jag delmål för att ens kunna ta mig upp på vägen och köra mot det. Då gör jag så här; jag skriver på ett papper en rubrik med datumet för mitt stora mål och sedan skriver jag alla mina delmål baklänges till den dag jag är på idag (se ett exempel nedan). Om mitt mål är att vi ska sälja tio lådor fika varje fredag till den en 31/4 så kan ett delmål under det vara att sälja åtta lådor till 15/4. Sedan kan ett annat delmål vara fem lådor till sista mars och så vidare. Just nu har jag så mycket administrativt att göra så de flesta delmål handlar om att strukturera upp företaget.

När det kommer till att peppa sig själv så tror jag att det är olika beroende på vem du är som person. Jag älskar ju att mysa ner mer när jag jobbar, tända ljus, blommor, kaffe i min favorit kopp, bekväma kläder, snacks, inspirationsord och så vidare. Alla är som sagt olika, visa är mer kreativa och peppade när det är kaos omkring än och det fungerar ju också. Så gör något som får dig att längta till att jobba/träna/plugga eller vad det nu än är. Någonting annat som peppar mig är RASTER. Jag kör lågstadiestyel och tar paus efter 45-50 minuter. Rasterna blir som mina små mål i delmålen som i sin tur är småmål för det stora. Ja, ni fattar vad jag menar.

Allting handlar om att göra saker realistiskt och det genom att tratta ner det stora till mindre bitar. Även om det inte låter realistiskt idag med att sälja tio lådor fika varje fredag så låter två paket fullkomligt relatikstkt och så börjar man från där. Hoppas jag inte var allt för otydlig, om så tveka inte på att kommentera här under. Jag svarar så snabbt jag kan.

Som sagt, ni får gärna välja rubrik så skriver jag ett inlägg om det. Ta hand om er och glöm inte att du kan allt du vill, bara du låter dig själv få göra det.

Mitt peppande kontor, kaffe i min nya favorit kopp, vita tulpaner som är min favorit just nu och citat som peppar. Hitta ditt sätt att peppa dig själv! 

Ett exempel på hur det kan se ut. Nu har jag ett mål att göra mycket administrativt för företaget och därför är det en kort lista på mina delmål. Den andra med mitt säljande är mycket längre och tydligare. 

Något jag har tur med här i livet är att ha kreativa människor runt omkring mig. En utav dessa är min kusin Isabell som hjälper mig med att hitta min klädstil. Jag må vara bra i köket men när det kommer till garderoben kan jag endast klackar och resten är kaos. Häromdagen rensade jag bort halva min garderob som följt med mig sen flicktiderna men det senaste året har jag förändrats och även så min stil. Därför uppskattar jag att ha någon i min närhet som förstår min stil och kan hjälpa mig att definiera den tydligare. Sen att hon bjöd mig på en helt underbar soppa med morot och ingefära serverat med bananbröd blev som pricken över i:et. Ni får receptet här nedan. Ta hand om er!

För ca 2-4 pers

1 gul lök, skalad och grovt hackad

5 morötter, skalade och skurna i mindre bitar

1 chili (om man vill)

1-2 klyftor vitlök

1 msk olivolja

Tillsätt 5-7 dl vatten

2 grönsaksbuljongtärning

2 msk färsk ingefära (riven)

3 dl kokosmjölk

Gör så här: 

Börja med att steka alla grönsaker i olja, tills det börjar mjukna.

Tillsätt 5 dl vatten och låt det få koka i ca 15min

Mixa med en stavmixer.

Ha i 3 dl kokosmjölk och låt det få koka i några minuter

Smaka av med sambalolek  beroende på  hur stark man vill ha.

Tillsätt salt och  svartpeppar,

Tillsist, ha övre lite färsk koriander eller persilja.

När det är kallt ute kan man med all rätt stanna inne, utan någon som helst ångest. Mitt kontor är just nu min stora säng och mina kuddar är mina kollegor. Finns inte så mycket att klaga på. Däremot kan jag inte undgå från att sukta mig till Paris. I vår åker jag dit med min vän Klara och shoppar en ny vårgarderob, äter macarons och piknickar framför eiffeltornet. Bilden på min padda är ett utav alla cafeer jag vill dricka min sojalatte på. Men tills dess är det full rulle med både företag och skola så det gäller att kämpa på. Ta hand om er!

Visdomstanden spökar. För första gången förstår jag den smärtan som alla har beskrivit, aj aj aj … Detta påverkar mina smaklökar och därmed vill jag varken smaka eller äta något. Känner inte igen mig själv, vart har kocken i klackar tagit vägen? Tack vare en akuttid hos tandläkare börjar jag må bättre. Nu håller vi tummarna för en bra vecka med massa mat och inga bekymmer. Hoppas ni mår bra och glöm inte att ta hand om er!

En bild från när vi filmade