Kocken i klackar

Weekend

av Maria
 
Nu tar ”kocken” helg. En lång helg med min släkt är precis vad jag behöver. 
 
 
 

Blåbärspaj

av Maria

Det bästa med att välja ett nyttigare liv är att du kan äta efterrätt till frukost, lunch, mellanmål etc. Det finns ingen regel när det är nyttigt. Dagens mellanmål består av blåbärspaj som innehåller mängder av näring och nyttigheter. Receptet hittade jag hos duktiga Emma.

 

 

 
 

 

Du behöver:

1/2 dl havregryn

1 msk kokosmjöl

1/2 mosad banan

1 äggvita

1/2 tsk vanlijpulver

1 tsk kokosolja

1/2 dl blåbär

Kokosflingor

 

Gör såhär: 

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda ihop alla torra ingredienser och sedan resten. Smörj ut degen i en protionspajform och fyll den med blåbär. Strö över kokosflingor. Grädda i ugnen i ca 20 minuter. Servera gärna med turkiskyoghurt.  

 

PS. njut! Massa kärlek. 

 

 

Kategorier Efterrätt
Taggar Emma barremyr, LCHF blåbärspaj, nyttig blåbärspaj, nyttig efterrätt

Kokosolja

av Maria

Veckans vara är utan tvekan kokosolja som är ekologisk, kallpressad och gjord av färsk kokosnöt. Det är den nyttiga oljan till din matlagning och bakning. Passar perfekt till allt, ägg, pannkakor, kyckling etc. Det finns att köpa i alla matbutiker och värt varenda krona. Hoppas ni blir lika förtjusta i kokosoljan som jag.

 

Taggar kokosolja, Vart kan man köpa kokosolja?

En sockerkaka

av Maria
 
 
 

Yoga är bästa sömnmedlet. Gjorde den nyttig sockerkaka som jag pratade om men var för trött för att smaka, såklart. I och med att den innehåller mycket nyttigheter fick den ätas till frukost och passade perfekt till morgonkaffet. Lite italiensk stil över det.

 

Du behöver:

50 g smält smör

3 dl mandelmjöl

3 msk fiberhusk

1 dl sukrn

1 dl grädde

3 krm vaniljpulver

2 tsk bakpulver

2 ägg

 

Gör så här:

Smörj en form. Vispa sukrin med ägget pösigt. Smält smöret och rör ner grädden i smöret. Blanda ner alla torra ingredienser och blanda. Häll i smöret och grädden och rör om till en slät i smet. Häll i formen, grädda på 175° i ca 35 minuter.

 

 

Servera gärna med kesella och bär och känslan av att sommaren knackar på dörren. Massa kärlek. 

 

 

 

Kategorier Efterrätt
Taggar LCHF sockerkaka, nyttig sockerkaka
Sida 167 av 175