Medan tisdagar är Maria-dag så är fredagar intensiva dagar. Det innebär hårt jobb med mina egna projekt och föreläsningar i skolan, sedan belönar jag mig själv med dejt med nära och kära. Denna kväll är jag mammas dejt. Självklart tackar jag JA!! till att vara plus-one till ett kalas som bjuder på afgansk mat. Utländsk mat är bland det intressantaste jag vet! Här är en lunch inspirerad av armenisk mat.

Du behöver:

1 stor paprika

Innehåll:

kokt qunioa

salladslök

tomater

1 tsk samba olek

Parma ost på toppen

Tillbehör

Stekt ägg

Väl kokta brysselkål

Gör så här:

Sätt ugnen på 190°.

Hacka grönsakerna och blanda allt till innehållet. Fyll paprikan, strö över osten och in i ugnen.

Under tiden, koka brysselkålen och stek ägget.

Hoppas det smakar! 

4. Raw kokosbollar

Jag blev jätteglad för inbjudan till Löwengrip Care & Colors pressevent, mängder av mingel och rosa. Isabella och hennes team är verkligen inspirerande och det ska bli kul att få prova deras produkter. Nu håller jag tummen för att de ska ge ut en parfym också, precis vad jag behöver!