It is you and me Nikon D60, you and me! Han kommer få följa med mig överallt, mina matlagningar, min familjs och vänners skratt och självklart varje resa jag åker på. Tillsammans ska vi utvecklas och minnas. Alla borde ha en systemkamera.
Du behöver (6 st):
2 ägg
3 dl mandelmjöl
1,5 dl grädde
2 msk fiberhusk
0,5 dl linfrön
salt
1,5 tsk bakpulver
Gör så här:
Vispa ägget fluffigt, blanda i grädden och vispa vidare.
Blanda all torra ingrediensers och häll i. Blanda till en jämn smet och låt det svälla i 3-5 minuter.
Klicka ut smeten men hjälp av en sked på en papperklädd plåt. Strö över sesamfrön om du vill.
Grädda i ugnen 20-25 minuter i 170°.
Gissa vem som glömde låta smeten att svälla? Tänk på att göra det så att formen blir fylligare och samma med smaken. Annars var det riktigt lyckad, perfekt att förvara i kylskåpet och äta det vid senare tillfälle.
Sanningen. Så här ser det egentligen ut när jag äter.
bild:
sanning:
Bob Marley, ett glas Masi och värdens smakligaste lasagne. Något jag förtjänade. Nu ska jag gräva mig ner i skolböckerna. Massa kärlek.
Du behöver:
Lasagneplattor
2 ägg
60 g Philadelphia ost
¼ dl fiberhusk
Köttfärssås
Köttfärs
Krossade tomater
Tomatpuré
Pesto
Kryddor
250 g keso
Ost
Gör så här:
Visp ägget och philadelphian fluffigt och tillsätt sedan fiberhusk.
Häll ut smeten på ett bakplåtspapper på en plåt.
Bred ut tunt och grädda i ugnen på ca 150° i ca 10 minuter.
Gör köttfärsen som du gillar den bäst.
Smörj en form, varva lasagneplattorna med köttfärsen och keso. Och toppa med ost. In i ugnen i ca 10-15 minuter och klar att servera.
Efter en lyckad intervju hos P3, morgonpasset, unnade jag mig med en riktig semla på Gateau i Odenplan, en tidig fettisdag med Joanna och hennes kompis. Nog med fettande, nu ska jag på ett yogapass.
Uppe med tuppen, har mycket jag måste få gjort innan jag måste till skolan. Igår blev det en snabbmiddag, sötpotatis, gravad lax och dillsås. Förutom blåbär är jag besatt av gravad lax. Jag har satt upp ett mål och det är att i sommar ska jag fånga min egen lax och grava den. Men först måste jag rusta upp mig med ett riktigt bra fiskespö.
Här har jag valt ut mina fem recept som jag gillar bäst,allt från middag till bröd. Favoriten är nog lasagnen gjord på aubergin. Vad tycker ni?
Min favorit är just lasagne och att jag lyckades hitta ett recept som är väldigt gott fast än det är med aubergin. Därför förtjänar detta recept första plats.
Du behöver:
Torkade plommon 10-12 styckna
1 dl cashewnötter
1,5 dl mandelmjöl
3 msk vatten
2 msk kakao
lite flytande smör
kokos
Gör så här:
Mixa plommonen med cashewnötterna. Tillsätt resten av ingredienserna i smeten och blanda. Rulla bollarna i kokos och ställ i kylan en stund. Värm mjölk i en kastrull, häll i kakao och sukrin (finns i alla mataffärer). Låt det värmas på och sedan servera med vispgrädde.
Allt var riktigt gott men det bästa är känslan efteråt. Ingen svullen mage och man hamnar absolut inte i någon mat koma. Det är bra med näring och därför anser jag att dessa kokosbollar är perfekt som mellanmål och inte bara som fika. Massa kärlek.
Foto: Ani Laci
Efter att ha tagit en lång paus från att köpa skyhöga klackskor kunde jag inte längre hålla plånboken i styr. När jag såg dessa två pumps på ALDO för endast 329 kr styck, ena är i skinn och den andra i mocka, blev jag tagen. Perfekt inför den kommande våren. Massa kärlek.
Söndagsmiddag med snittar. Det är absolut ingen fest hemma hos mig utan jag blev bara sugen på att äta något annorlunda till middag.
Du behöver:
Kräftstjärtar
Gräddfil
Dill
Lök
Kryddor
Knäckebröd
Maria Pogosjan är 25 år gammal och har sitt ursprung i Armenien. Hennes motto är att nyttigt ska vara enkelt! Därför älskar hon hälsosamma recept som innehåller max 8 ingredienser och tar högst 30 minuter att laga. Här får ni smaka på mängder av bra middagar, mellanmål och självklart efterrätter som är snåla på socker.
Kontakta gärna mig på:
info@kockeniklackar.se eller gå in på sajten www.kockeniklackarcatering.se