Har en Jag låter muggkakan få göra comeback. Har provat ett nytt recept som är mycket enklare och underbart god. Perfekt post workout mellanmål. Allt du behöver är 1 banan, 1 ägg, 1 msk mandelsmör och lite bakpulver. Mixa, häll över smeten i en mugg och in i mikron. Krämigt, sött & gott. Hoppas ni smakar!En bild på en annan muggkaka som jag gjorde på choklad, det receptet hittar ni HÄR. 

Glad alla hjärtans dag till er! Jag är supersingel och har firat årets klyschigaste dag med min egen fikabox. Från mig till mig med mängder av kärlek. Om ett år ska mina fikabollar vara det perfekta komplementet till rosorna för alla. Det vore en dröm! Nu ska jag fortsätta äta från min fikabox samtidigt som jag ska mysa med pintrest och hitta inspiration till det perfekta matbordet till min lägenhet. Inte långt kvar nu 🙂 Ta hand om er!

Vilken energigivande helg! Fått tid med alla mina närmaste, ätit för god mat, firat lägenheten igen, klappat på en mage med en bebis i som jag ska bli faster till, dejtat mig själv och mycket mer. Har jag berättat hur mycket jag älskar helg?  All ära till att jobba hårt och dygnet runt men jag har aldrig varit så kreativ som nu när jag vågar vila också. Prova det vetja! Min helg summerad av en bild. Ta hand om er! 

Sen jag lanserade Fikaboxarna har mitt schema gått från måttligt uppbokat till galet. Jag är överallt med ändå ingenstans, hinner med mycket men har forfarande massa kvar att göra. Med filter låter det lyxigt men transparent är det mycket för min kropp. Därför har jag lovat mig själv en ledig helg med vänner, brunch, middagar och ett stort skål. Jobbet får vänta och jag får vila. Sova ut, det ska jag också göra! Ta hand om er!

Idag har varit en toppen dag tills nyheten om att Hans Rosling gått bort nådde mig. Vilken förlust! Han var en utav mina idoler som lärde mig i tidig ålder att världen går framåt med färgglada rörliga bubblor. På ett roligt och pedagogiskt sätt gav han mig min första aha-upplevelse i livet och min tacksamhet är enorm. Han sa ”I have a motto: it’s never too late to give up. It’s never too late to give up what you are doing, and start doing what you realise you love”. 

Färgglada bollarna jag såg på en lektion i gymnasiet kommer jag aldrig att glömma. Har ni missat hans ord? YouTuba, läs och hör – han lär på riktigt. 

 Efter många om och men var det min tur att få skriva på drömkontraktet och jag kan få pusta ut. Ni är säkert nyfikna på hur det ser ut och vart? Jag kan hinta om att det är ett litet renoveringsprojekt på Lidingö där jag växt upp. Jag tar med er på min resa från kaos till magi via film på YouTube, lovar. Den här helgen har spenderas i sängen med förkylning och inredningskonton efter inredningskonto. Jag har insett att svaret på hur ser min drömlägenhet ut är svårare att svara på än vad man tror.  Men på några få månader måste jag definiera det perfekta svaret. Ta hand om er!

Hur jag firade? Med tjejerna och massa pizzor från Bananas som är min favorit.

Det är bara torsdag och redan ska det bubblas till. På fyra dagar har jag lyckats bocka av två utav min största mål för år 2017. Ska jag skratta eller gråta? Kör nog varannat varv. Jag berättar allt inom kort men först måste jag smälta det som hänt med mina närmaste. För inte så länge sedan levde jag slaviskt efter The secret, det vill säga att om du vill du något så tänker du endast positivt och då kommer allt enkelt till dig. Det gick vägen för mig men för några månader sedan insåg jag att det är rätt korkat att tänka efter den regeln. Varför? För den är väldigt egocentrisk och handlar bara om en själv. Jag kastade hela teorin ur mitt liv och började se värdet av vi och oss. Framgång är tråkigt utan mina medmänniskor. Jag har blivit en varmare person (jag har varit oförskämt hård) och insett hur mycket bra människor det finns och vad mycket vi behöver varandra. Idag när jag definierar en dröm ser jag ett vi i det och inte endast jag. Inget slår en kaka som man får dela med andra. Det har lett till att jag fått en vacker relation till min familj, mina vänner och alla nya människor jag möter på. Det är tillsammans vi är starka, klyschigt men sant.  Ta hand om er!

Min dröm med fikaboxarna är att sprida sundare fika allternativ i Sverige. Att äta för mycket socker på jobbet skadar oss mer och jag vill att vi alla får en chans att må bättre i vår vardag.  

Nu är det en del prat om mina Fikaboxar men jag är väldigt förtjust i dem. Vill ni också smaka så får ni beställa HÄR och jag bjuder självklart på första boxen. Alla ska ha rätt till nyttigare fika! Utöver detta kan jag berätta kort om hur det går med mina ändringar sen årskiftet. Ni som följt mig vet att jag varit tjejen med många bollar i luften och nyligen började jag känna att den stilen inte passar mig alls. Usch! Bara för att man är på ett visst sätt betyder inte det att man alltid behöver vara så, man får ändra sig när man vill. Tur det! Jag har självklart bollar i luften idag också men allt är mer tydligt och för första gången på väldigt länge ger min vardag mig energi istället för att bara ta. Hemligheten? Låt kroppen få styra dig lika mycket som dina drömmar. Ta hand om er!

Den här helgen har gått för fort och mycket tack vare mina fikabollar som var helgens snacks. Ni har väl inte missat att man kan beställa mina Fikabollar? De är helt perfekta att ha till mötena som fikat och jag lovar att det smakar otroligt bra. Passa på att beställa nu när första boxen är helt GRATIS (gäller endast i Stockholm för 15 personer)! Vore väldigt kul att få komma förbi just er med mina fikabollar så skriv gärna upp er HÄR. Ta hand om er!

Nu var det länge sen vi bakade ihop! Tänkte att vi ska göra det nu och denna gång får ni smaka på lite brownie igen. Hur gott? Receptet är i vanlig ordning enkelt att förbereda och smakar underbart bra. Hoppas ni provar!

Du behöver för 12 bitar: 

1,5 dl hasselnötter

2 msk ekologisk kakao

0,5 dl dadelsirap (eventuell annan sötning)

2 msk kokosolja

1 dl madelmjölk

1 krm salt

1/2 tsk bakpulver

3 ägg

Gör så här: 

Sätt ugnen på 180°C.

Mixa alla ingredienser i en matbredare utom äggen, håll på tills smeten blir slät.

Vispa äggen fluffigt och blanda i med resten av smeten.

Smaka av och sen in i ugnen i ca 20-25 minuter.

Låt det få svalna och servera med hallon.

Njut!