5 juli 2015 @ 13:00

Bästa flädersaften

Bloggen Retromania har flyttat till www.retromania.se, häng med dit vetja!

 

Idag var det äntligen dags att göra den årliga flädersaften. Fast det var sjukt varmt att stå vid spisen just idag är jag så glad över att göra vår egen saft. Vi har ett stort fläderträd på landet och i år var det verkligen ingen brist på blommor så om jag hinner så gör jag nog några liter till nästa helg.
Jag har ett jättebra och enkelt recept på flädersaft, men i år tänkte jag göra det ännu bättre och enklare genom att ta bort citronsyran och istället frysa saften. Är det någon som har erfarenhet av att göra saft utan konserveringsmedel av något slag? Berätta gärna! Hur fryser ni den? Hur länge håller den?

Så här gör jag:

50 blomklasar

4 kg ekologiskt socker

4 ekologiska citroner

4 påsar citronsyra

Skölj blommorna och lägg i en hink. Skiva ner citronerna. Koka 8 liter vatten och blanda i sockret, (om du vill använda citronsyra häll i även den) häll sockervattnet över blommorna. Låt stå i cirka fyra dagar. Sila och häll över i väl rengjorda flaskor. Saft utan citronsyra måste hällas upp i halvfulla PET-flaskor och frysas.
Å, längtar redan efter nästa helg då vi ska dricka vår nygjorda fläderblomssaft.

IMG_1399

1 juli 2015 @ 12:57

Veckans husmorsknep: Så enkelt tar ni bort tuggummiklet!

Bloggen Retromania har flyttat till www.retromania.se, häng med dit vetja!

 

Nu måste jag dela med mig av ett sådant där superdupertips igen! Den här gången gäller det tuggummiklet. Har ni varit med om att era kids tappat ett tuggat tuggummi typ i bilsätet eller soffan eller annat asjobbigt ställe att få ett riktigt inkletat tuggummi på? Jag antar det. Själv har jag råkat ut för det mer än en gång. Och vad sjutton gör man när det är lite för stora ytor för att stoppa i frysen?

Jo, man häller sprit på. Ja, typ Vodka alltså. När du har duttat på rejält med sprit på tuggummit låter du det bara verka en stund och sedan är det bara att ge sig på klibbet med en trasa. Nu kommer tuggummit korva ihop sig, släppa och gå bort! Like magic! Nästan lika häftigt som när man trollar bort blåbärsfläckar, om ni minns? Annars kan ni läsa om det HÄR

IMG_1285

26 juni 2015 @ 12:46

50 bästa loppisarna i landet

Bloggen Retromania har flyttat till www.retromania.se, häng med dit vetja!

 

Ska ni ut på vägarna i Sommarsverige? Då tycker jag att ni ska kolla in min (japp, det är visst jag som är retrokonnässören) finsmakarlista på Sveriges 50 bästa loppisar som finns i veckans Aftonbladet Härligt hemma och på sajten Myhome (HÄR hittar ni länken). Trevlig resa!

Lata-pigan-Eva-Karlsson-186x300

Bild: Eva Karlsson.

Lata pigan i Enköping

24 juni 2015 @ 12:41

Test: Kan du ditt 70-tal?

Bloggen Retromania har flyttat till www.retromania.se, häng med dit vetja!

 

Har vi några 70-talister här på bloggen idag? Eller kanske ännu hellre 50- eller 60-talister. Idag är det nämligen för en gångs skull en fördel att inte vara purung. För idag ska vi testa hur väl du minns ditt 70-tal. Plättlätt, tänker du. Och visst, kanske det är svårt att glömma det storblommiga kaklet i badrummet, men kommer du lika väl ihåg detaljerna? Som vad du hade på fötterna och vad som serverades till middag i 70-talshemmet?
Låt oss se!
1.Vi klädde oss gärna i plysch, manchester och jeans, i starka färger och med mycket mönster. Men vilket av följande plagg drog vi inte på oss under 70-talet
1. Utsvängda byxor
X. Ballongkjol
2. Slimmade skjortor

2. Plattåskor i all ära, men det fanns några andra typiska 70-talspjuck som både kvinnor, män och barn kunde ha, och som passade till det mesta. Vilka?
1. Träskor
X. Cowboyboots
2. Ballerinaskor

3. På fredagskvällen lagade vi gärna mat tillsammans och umgicks med vänner och familj, men vilken av följande maträtter åt vi inte på 70-talet?
1. Sushi
X. Kyckling i lergryta
2. Hawaiikassler

4. En fin fredagsmiddag krävde en fin efterrätt. Vilken av följande efterrätter var given på 70-talsbordet?
1. Konserverade päronhalvor med After eight.
X. Pannacotta
2. Kladdkaka

5. Vi lyssnade mycket på musik. Disco, progg och punk var populära musikgenrer, och både svensk och utländsk musik gick hem i stugorna. Men vilket av följande band hörde man inte någon spela under 70-talet?
1. Sex Pistols
X. Bee Gees
2. Wham!

6. Vi kurade gärna ner oss i plyschsoffan för att titta på tv. Tv-serier var populära men vilken av följande tv-serie tittade vi inte på under 70-talet?
1. Dallas
X. M.A.S.H
2. Familjen Macahan

7. Vi gick mycket på bio, eftersom utbudet på tv kanske inte var det bästa. Många stora filmer hade sina premiärer under 70-talet. Men vilken av följande hade inte det?
1. Gudfadern
X. Goldfinger
2. Hajen

8. I slutet av 70-talet dyker en ny företeelse upp i butikerna. Vilken?
1. Röda prislappar
X. Streckkoder
2. Reklamskyltar

9. Under 70-talet infördes en spännande, svensk sommarnyhet, vilken?
1. Sommartid
X. Fem veckors semester.
2. Nio veckors sommarlov

10. 70-talet var ett politiskt årtionde och många bar sina åsikter på kläderna. Vilken slogan stod inte tryckt på våra t-shirts?
1. Spola kröken
X. Atomkraft, nej tack!
2. Rör inte min kompis

Rätt svar: x, 1, 1, 1, 2, 1, x, x, x, 2
0–3 RÄTT
Du är antagligen född på 80- eller 90-talet. 70-talet är ett decennium som du har noll koll på. Du har bara sett de fula kläderna och hört den tragiska musiken på någon dålig film någon gång och har svårt att skilja dem från de hemska kläderna och den dåliga musiken som fanns på 50- och 60-talet. Stenålder som stenålder liksom.
4–6 RÄTT
Kanske är du född i slutet på 70-talet så dina minnesbilder är lite för svaga, eller så har du förträngt ditt härliga 70-tal av andra orsaker. Hoppa upp i manchesterfåtöljen, sätt på ABBA på Spotify, blunda och se om det inte kommer tillbaka till dig.
7–10 RÄTT
Du minns och du sörjer ditt 70-tal! Antagligen har du kvar din gamla skivspelare och brassar gärna loss på Björn Skifs eller Baccara samtidigt som du förbereder för kvällens fondue. Kanske har du rotat fram din gamla Bumling från förrådet och låter Ikeas Skopan-fåtöljer pryda ditt vardagsrum. Kolla ordentligt i garderober också så kanske du hittar dina gamla V-jeans och kaftankoftan.

Lars_Jacob_et_al__fashions_in_San_Diego_19711-278x300

Bild: Wikimedia

23 juni 2015 @ 11:40

Till motattack mot matfusket

Du har hamnat på ett gammalt inlägg, bloggen Retromania har flyttat till www.retromania.se, häng med dit vetja!

 

Nu är jag arg. Jag försöker verkligen att vara om mig och kring mig när det gäller mat. I största möjliga mån köpa ekologiskt, naturliga råvaror, undvika tillsatser och annat skräp. Det krävs mycket av mig som konsument för att göra det, jag behöver ständigt läsa innehållsförteckningar och rensa bland fabrikat. Och hela tiden upptäcker jag hur jag blir lurad. Av företag som jag litat på. Och det gör mig galen!

Det började med att jag fick veta att man måste köpa Arla-produkter med Arla-kon på för att vara säker på att produkten inte ska innehålla utländsk mjölk av kor som är uppfödda på GMO-foder. HÄR kan du läsa om det.

Nu har jag märkt att smöret vi använder, Bregott, plötsligt har ändrat konsistens. Plötsligt är det mjukare och fastnar inte längre lika bra på smörkniven. På Arla förnekar man å det bestämdaste att de ändrat något i receptet, men googlar man på ”Bregott och ändrat” så märker man att det är måååånga som märkt skillnad. Och eftersom jag litar mer på mitt eget magkänsla än på Arla så har jag bestämt mig för att hädanefter börja tillverka mitt eget.

Är du också sugen på att göra ditt eget smör kan du kolla in hur på videon nedan.
Lycka till!
Kram Helén

 

22 juni 2015 @ 02:27

Sex briljanta trädgårdsknep du behöver i sommar

Du har hamnat på ett gammalt inlägg. Bloggen Retromania har flyttat till www.retromania.se, häng med dit vetja!

 

Semestern har börjat för många, men bland husägare är det få som kan koppla av. I stället måste det fixas och donas bland gräsmattor, odlingar och rabatter. Men för att ni också ska kunna landa med rumpan i hammocken, som ni så väl förtjänar, bjussar Retromania här på några oslagbara trädgårdsknep från farmors och mormors tid, så att du snabbt, enkelt och miljövänligt kan beta av trädgårdsbestyret. Håll till godo, trädgårdsretromanians!
* Ogräs mellan plattorna? Gah, så irriterande! Billigast och mest miljövänligt är att hälla på kokande vatten så dör ogräset, men även grovt salt och ättika fungerar bra.

* Gröna alger på trädäcket får du bort genom att ta på ättika. Det är bättre för miljön än många andra medel. Dessutom förstör du inte trädäcket som när du tvättar det med högtryckstvätten.

* Lägg ditt gamla gräsklipp eller ogäsrens på rabatter och odlingar så blir du av med avfallet samtidigt som dina odlingar får fullt med näring:

* Beströ odlingarna med kaffesump. Det ger extra näring till växterna och håller samtidigt sniglarna borta.

* Använd kirskål, nässlor och maskrosor i din matlagning. Du blir av med ogräset från trädgården samtidigt som du får i dig god och näringsrik mat!

* Tänk också på att låta gräsklipparen stå lite i sommar. Gräsmattan mår bra av att få växa. Med lite längd får den starkare rötter och håller sig grönare och finare.

 

21 juni 2015 @ 10:22

Hemligheten bakom riktigt goda bullar. Och lite sånt.

Du har hamnat på ett gammalt inlägg. Bloggen Retromania har flyttat till www.retromania.se, häng med dit vetja!

Det vankas kalas hos familjen Bjurberg. Två av kidsen är sommarbarn så idag har vi förproducerat kanelbullar och muffins i långa rader. Knepet för riktigt goda kanelbullar fick jag lära mig av farmor, vet ni vad det är? Jo, använd sinnessjukt mycket fyllning. När du har öst på så mycket smör, socker och kanel att du skäms, då ska du ösa på lika mycket till. Ni kommer bli förvånade över hur stor skillnad det gör.

Bästa muffinsknepet det är att lägga formarna i en muffinsplåt för då fluffar de upp sig på höjden istället för på bredden, men det kanske ni redan visste? Förutom godsaker så bakade vi en trippelsats med pitabröd. Pita är ett riktigt favoritbröd hemma hos oss. Det är makalöst bra att alltid ha i frysen. Särskilt sommartid. Finns det bättre picknickbröd?

Min mamma bakade ofta pitabröd hemma när jag var liten. Jag minns fortfarande hur jag fascinerat stod och tittade när de svällde upp i ugnen. Och nu när jag bakar det som vuxen blir jag lika nostalgisk varje gång. Men mamma måste ha varit extremt tidig med att introducera pitabröd för oss. Min man hade aldrig sett ett pitabröd förrän i tonåren när han köpte sin första kebab. Hur är det med er, har ni några barndomsminnen av pitabröd?

 

IMG_1060

19 juni 2015 @ 10:49

Så här gör du finaste vintagekransen till midsommar

Du har hamnat på ett gammalt inlägg. Bloggen Retromania har flyttat till www.retromania.se, häng med dit vetja!

 

Du ser dem överallt, de enkla och romantisk blomsterkransarna i bohemisk 70-talslook som trendar just nu. Många köper dem i tyg, men de är oslagbart vackra med äkta vara. Dessutom är de busenkla att göra. Testa så ska du få se!
Så här gör du:
1. Förbered en stomme till kransen. Använd en grön ståltråd så smälter den ihop med blomstren. Gör stommen så att den passar ditt huvud precis. Många gör misstaget att lägga till ”sömnsmån” så att kransen blir för stor.
2. Plocka 20-25 små blommor av samma sort. Klipp av stjälkarna på blommorna så att de blir jämnlånga. Fem centimeter är lagom.
3. Fäst blommorna tajt vid stommen med tunn ståltråd (finns i hobbyaffärer).
4. Fortsätt linda blommor runt stommen. Lämna några centimeter mellan varje blomma så att de syns ordentligt.
5. Så här vacker blir den, din romantiska midsommarkrans!

 

IMG_0655

Bästa bonustipset:
Förbered kransen redan idag. Lägg den färdiga kransen i en påse, stänk på lite vatten blås i lite luft och förvara den i kylskåp tills i morgon då du ska använda den.

18 juni 2015 @ 10:43

Finaste sommarpresenten

Du har hamnat på ett gammalt inlägg. Bloggen Retromania har flyttat till www.retromania.se, häng med dit vetja!

 

Tänk så glatt överraskad jag blev idag när det plötsligt ringde på dörren och det utanför stod en budkille med en sommarpresent till mig från en av mina uppdragsgivare. Och det var verkligen inte vilken sommarpresent som helst utan en Mon Amie-kanna av Marianne Westman för Rörstrand!
Det jag blev mest glad över var nog faktiskt inte kannan i sig (även om den är fantastiskt fin och jag dessutom behövde en sådan) utan att de verkligen ansträngt sig för att hitta något som passade just mig. Kärlek!
Nu längtar jag bara efter att få servera saft och iste ur min nya dyrgrip. Fast i midsommar tror jag faktiskt att den ska få tjäna som vas istället för kanna. Kan ni se framför er hur vackert det kommer bli?
För den som är nyfiken på Mon Amie-serien och formgivaren Marianne Westman berättar jag mer här nedanför:

IMG_0891

Hon har kallats Sveriges porslinsmamma. Med dekorer som Mon Amie, Arom och Picknick har Marianne Westman för alltid satt sitt namn i den svenska designhistorien.
Marianne Westman utexaminerades från Konstfacks keramiklinje år 1950 och handplockades direkt till Rörstrands porslinsfabrik, där hon blev kvar i över tjugo år och utvecklades till en av våra främsta kvinnliga formgivare av hushållsporslin.
Det var också för Rörstrand som Marianne Westman kom att skapa flera av sina mest älskade porslinsserier; Mon Amie, som hon sägs ha ritat en regnig midsommarafton redan under tiden hon gick på Konstfack och som producerades av fabriken mellan 1952 och 1987 och Picknick som ritades till H55 och producerades mellan 1956 och 1969. Det sägs också att det var på Marianne Westmans initiativ som Rörstrand började sälja sina porslinsdelar separat, och inte som tidigare bara i hela serier.
Under 50- och 60-talet blomstrade Rörstrands porslinsfabrik, men i början av 70-talet blev tiderna tuffare och 200 anställda blev uppsagda, däribland alla fabrikens formgivare, så även Marianne Westman, trots att hon vid den tidpunkten stod för nästan hälften av fabrikens produktion.
Hon fortsatte dock sin framgångsrika karriär utanför Rörstrand med uppdrag för både Skrufs glasbruk i Småland samt de tyska porslinsfabrikerna Hutschenreuther, Arzberg och Kahla. Förutom glas och porslin har Marianne Westman även formgivit textilier för Westmans textilateljé, ett företag som hon startade redan år 1952 tillsammans med systern Inga-Lill och som fortfarande finns kvar i Falun där systrarna växte upp.
År 2008, när Marianne Westman fyllde 80 år, nylanserade Rörstrand hennes Mon Amie-dekor, i en modern kollektion skålar, tallrikar och koppar. Även Picknick-mönstret har nylanserats, dock inte som porslin, utan som textilier, genom ett samarbete med Almedahls, 2009.
Idag är Marianne Westmans produkter oerhört populära och även om det finns gott om dem har intresset resulterat i höga priser på andrahandsmarknaden. Cirka 300 kronor får du betala för en Mon Amie-kopp med fat. Den som nöjer sig med att bara titta på Marianne Westmans porslin kan göra det på Rörstrands museum i Lidköping, där det mesta av hennes arbete finns representerat.

Marianne_Westman_och_Picknick_JPGBild: Rörstrand