Min morgon består av något enkelt, gott, nyttigt men framförallt nytt. Jag ville göra något annorlunda och bytte ut havregrynsgröten mot detta:
Du behöver:
1 dl keso
1 Sharon frukt (el annan frukt)
Lite Stevia strö eller honung
Äppelbitar
Kanel
Gör så här:
Mixa keson och Sharon med en stavmixer. Blanda i valfri sötning.
Toppa med äppelbitar och kanel. Gott och passar perfekt som mellanmål också!
Jag kombinerar gårdagens rester med kokt kronärtskocka, citronjuice, salt och smör. En briljant lunch med andra ord!
Nu släpper jag sommaren och välkomnar in halloween. Hur? Jag utnyttjar min stora fruktskål och gör massa pumpor och spöken. Jag tackar min favorit hemsida för inspirationen och hoppas att ni också göra dessa sötnosar på Halloween.
Lite tisdagsskvaller: Jag lagar oftast mat i pyjamas och inte klackar, jag använder nästan alltid chili i min matlagning (speciellt dessa som jag fick av min kompis mamma) och jag har fått ont i ryggen igen. Hur som helst, jag har denna meny att se framemot till kvällens middag, bakad sötpotatis med egengjord ”skagenröra”.
Du behöver:
1 stor bakad potatis
1 msk smör (gärna ekologiskt)
4 msk kvarg
1/3 rödlök
gravad lax (el kräftstjärtar)
lite finhackad chili
salt och peppar
dill
Gör så här:
Sätt ugnen på 200°. Dela sötpotatisen i två delar (tyvärr måste man kriga för det). Lägg små klickar smör på båda bitarna och in i ugnen o ca 30-40 minuter.
Undertiden hacka löken, laxen och chilin. Krydda och ha i kvargen. Blanda!
När sötpotatisen är klar, ha på röran och strö över med dill. Smaklig måltid kära du!
Jag fortsätter även tisdagen med att trotsa hösten men den här gången med bananpannkakor, som var en sommarfavorit i mitt kök. Jag toppar gärna detta recept med 3 msk keso, 3 msk kvarg, 1 tsk ekologisk jordnötssmör och varma hallon. Gott!
För 1 portion:
1,5 ekologisk banan (de är oftast väldigt små)
2 ägg
1 msk mandelmjöl (det håller ihop pannkakan)
Gör så här:
Mixa alla ingredienser och stek med smör. Ett litet tips är att investera i en liten stekpannan, perfekta för små pannkakor!
Jag trotsar hösten med rosa färg på naglar och glatt humör. Det är sällan jag unnar mig själv men när jag väl gör det så blir det succé, denna gång får jag tackar jag Eva på Best of nails. Hela oktober ut tar hon endast 500 kr för nytt sett (ord. 750kr) , ni hittar stjärnan på Lästmakargatan. Nu ska jag återgå till det jag är bäst på, trotsa hösten!
Igår var det återigen hög tid för ”halv tre hos mig” men denna gång hos Marja som alltid lyckas baka otroligt gott. Jag var mer än nöjd när jag gick därifrån och recepten hittar ni HÄR. PS. Har ni slut på idéer inför hösten? Då rekommenderar jag temat halv-tre-hos-mig. Dunder mysigt!
Jag startar gärna mina mornar med en riktigt stark cocktail. Ingredienserna ser ni på bilden och hur jag gör? Med min juicemaskin. Fräscht!
Vad händer ikväll? Podd nummer 3 kommer upp ikväll klockan 18.00. Den HÄR tjejen var min gäst och vi åt massa goda hälsobollar. Missa inte!
Maria Pogosjan är 25 år gammal och har sitt ursprung i Armenien. Hennes motto är att nyttigt ska vara enkelt! Därför älskar hon hälsosamma recept som innehåller max 8 ingredienser och tar högst 30 minuter att laga. Här får ni smaka på mängder av bra middagar, mellanmål och självklart efterrätter som är snåla på socker.
Kontakta gärna mig på:
info@kockeniklackar.se eller gå in på sajten www.kockeniklackarcatering.se
