Jag välkomnar fösta maj med favorit knäckebrödet. Ni har väl provat receptet? Om inte, då har du något super gott att se framemot. Hoppas det smakar och glöm inte, ta hand om er!

Du behöver för ca 8 bitar:

1 dl solrosfrön

1 dl pumpakärnor

0,5 dl linfrön

3 msk chiafrön (finns bland fröna i alla matbutiker)

1 dl kokt vatten

Gör så här:

Blanda alla fröna i en bunke, häll över det kokande vattnet och blanda.

Låt det få stå och dra sig i 10 minuter.

Under tiden, sätt ugnen på 175° och förbered en bakplåt med bakplåtspapper.

Platta ut frösmeten och in i ugnen i ca 25 minuter.

Ha koll så det inte bränns och njut!

Varm korv är en klassisk utflyktsmål och eftersom jag är ute på utflykt idag, ville jag äta det med min egen stil.  Jag bytte ut brödet mot hemlagat, köttkorven mot ekologisk kalkonkorv och ketchup mot stevia ketchup. Juste, jag bytte även ut varm oboy mot protein varmchoklad.

Brödet (ca 3 st):

1,5 dl mandelmjöl

1,5 dl profiber

1,5 msk fiberhusk

1-2 tsk bakpulver

1 tsk salt

2 dl kvarg

2 ägg

3 msk smält kokosolja

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°. Vispa ägget fluffigt och ha sedan i smälta kokosoljan och kvargen.

Blanda alla torra ingredienser och vispa ner i äggsmeten. Låt det få stå i 5 minuter.

Rulla försiktigt till bullar. Lägg på bakplåtspapper.

Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.

Varmchoklad (för 2 personer):

4 dl mandelmjölk

1,5 msk raw kakao

1 dl choklad protein (går att utesluta och ha i stevia istället)

Koka, blanda, koka och njut!

//Hot dogs are a classic outhouse food and because I am out today, I wanted to eat it with my own style. I swished the bread to homemade instead, and the meat sausage to organic turkey sausage and the ketchup to stevia ketchup. Oh, and I also changed out hot chocolate to protein hot chocolate without sugar.

The bread (about 3 pieces): 1 cups almond flour, 1 cups Profiber, 1.5 tablespoons Fiberhusk, 1-2 tsp baking powder, 1 teaspoon salt, 1 cups quark, 2 eggs, 3 tablespoons melted coconut oil

 Do like this: Preheat oven to 200 °. Whip the egg fluffy and add the melted coconut oil and cottage cheese. Mix all the dry ingredients and add into the egg mixture. Let it stand for 5 minutes. Bake in center of oven for about 20 minutes.

Hot chocolate (for 2 people): 2 cups almond milk, 1.5 tablespoons raw cocoa, 1 cup chocolate protein (can be excluded and have stevia instead) Boil, mix, cook and enjoy!