En billig, nyttig och framför allt god grönsak är vitkål. Jag har länge varit sugen på kåldolmar som min mormor brukade göra, men det verkar för krångligt för mig. En enklare rätt som smakar liknande är kålpudding. Bortglömd maträtt värd att belysa!

Ingredienser:

• 0,75 kg vitkål
• 1 msk ljus sirap
• 400 gram mager nötfärs
• 0,5 tsk salt
• 1 krm svartpeppar, malen
• 1 krm kryddpeppar, mald
• 1 tärning köttbuljong
• 3 dl vatten

Gör så här:

1. Strimla vitkålen och bryn den lätt i smör. Rör ner sirapen. Låt kallna.
2. Blanda köttfärsen med salt och kryddor. Bryn i stekpanna.
3. Sätt ugnen på 175°. Blanda färs och kål.
4. Lägg blandningen i en ugnssäker form. Lös upp buljongen i vattnet. Häll buljongen över kål/köttfärsblandninen.
5. Stek kålpuddingen i ugnen 40-50 min. Servera med kokt potatis, brunsås och lingonsylt.

Jo, jag kom ut på en 40-minuters löprunda + 10 minuters rodd på min Casall R300 i morse innan mannen drog till jobbet. Rodden är så skön för att få med mer överkropp i kondispasset. Senare tog mig även tid att gå på SATS Yoga forts. med twinsen på Mini för att få in ett välbehövligt stretch/andnings/rörlighets-pass. Vill gärna få en ett sånt pass varje vecka och helst en vardag för att ha helgen fri från tider att passa. Nu är jag sådär glad och skön i hela kroppen. VÄRT!

Kläder: Det är kallt ute nu så överdragskläder är ett måste. Lilla högen vid min yogamatta består av jacka – Drop of Mindfulness, byxor – Casall, strumpor – Gococo. På mig har jag ett linne från – Adidas, shorts – Drop of Mindfulness.

Nu har jag dragit vinnare i tävlingen om 600 kr hos snowandmotion.se. Grattis till Lina Emilsson som skrev:

Jag sov så SKÖNT när klockan ringde 05.25 idag, den var kallt utanför täcket och MÖRKT. Är ingen supermänniska som aldrig drar mig för att träna, men ändå klev jag upp. Med känslan och bilden av mig springandes i skönt flow på näthinnan. För att inte tala om känslan när jag är hemma igen, nyduschad, skön i kroppen och med god frukost framför mig.

Just do it! På med skaljackan – ut i mörkret.

Kläder: Tröja – Under Armour, tajts – Casall.

Funktionell träning på RIKTIGT är att bära runt på två rörliga bebisar samtidigt som jag fixar här hemma! Jag måste parera för att deras långa armar inte ska gripa tag i något olämpligt och plötsligt kastar de sina tunga (i förhållande till kroppsvikten) huvud åt ett annat håll. Då gäller det att vara stark i mer än armarna och ha blixtsnabb reaktionsförmåga. Kom hem till mig om du vill testa denna extremt effektiva träningsform!

Nu ska jag se om det blir någon middag här hemma. Laxen ligger i alla fall snällt och väntar på att skjutsas in i ugnen, helt stilla på diskbänken 😉

Hela huvudet är fullt av ny inspiration efter konventet och det är coolt med alla ”aha – det är SÅ det funkar” jag fått. Vissa träningsmetoder har jag använt länge utan att ha haft ett namn på dem. Kontrastträning t.ex. där en tung övning följs av en lättare. Jag följer inte metoden exakt men försöker para ihop en tung och en lätt övning i superset, som mina excentriska chins följt av stående rodd med lätta vikter vid morgonens pass. Det inte bara KÄNNS bra utan jag spar tid och tränar både styrka och får bra förbränningen utan att lägga tid på crosstrainern exempelvis.

Outfit: Jacka – Drop of Mindfulness, linne – Adidas, byxor – Casall, nya skor i höstens träningstrendfärg (som vi fick vid konventet) – Karhu, pulsklocka – Suunto (även den premie vid konventet).

Träningen:

Med tanke på min frukost och alla nya träningsformer jag provat vid The Personal Trainer Convention (klicka på länken om du vill läsa om helgen) vill jag bara säga – det enkla duger fortfarande! Som motionär funkar en löprunda utan tanke, ett ägg istället för proteinpulver och en t-shirt med reklam lika bra som den senaste trenden inom träning, kost och mode. Strävar du högre krävs hårdare träning och mer strukturerad kost. Här i bloggen visar jag dig mycket av det senaste, med du måste hitta DIN väg att må bra. Ok? 🙂

Bild från 15 februari 2010.

En kanonövning både för ryggens muskler (speciellt ländryggen), axlarna och för att öka rörligheten i axel- och skulderpartiet.

Gör så här:

1. Ligg på mage på en matta. Håll en lätt viktplatta/hantel med utsträckta armar framför dig.
2. Lyft överkroppen från mattan samtidigt som du roterar båda armarna och vikten bakåt. Spänn rygg och mage.
3. Möt vikten bakom ryggen och byt hand. Cirkla armarna framåt igen där du tar vikten med andra handen igen och kommer ner med överkroppen i mattan (utan att vikten nuddar golvet/mattan). Upprepa detta några varv.

Vita mullbär från Holistic tillsammans med gojibär, mandel och kanel pimpade upp morgongröten idag. En gröt av havregryn, linfrön, psylliumfrön på en tjock kräm av vaniljproteinpulver från både Gymgrossistens Whey-100 och Holistics protein. Jag är finsmakare och med dessa två, ena med och andra utan sötningsmedel, blir smaken perfekt till gröten.

Har varit konstant HUNGRIG efter konventet i helgen så det fick bli ordentlig frukost före mitt styrkepass jag nu ska iväg och köra. Med dessa superbär i magen borde jag kunna träna extra hårt. 

• Mullbär är naturligt söta och goda och har på senaste tiden blivit mycket omtalat för att innehålla ämnen som stabiliserar blodsockernivån och ökar det goda kolesterolet. Dessutom är mullbär rika på C-vitamin, K-vitamin, järn, kalcium, protein och antioxidanter m.m. 
• Gojibäret är unikt eftersom det bland annat innehåller 18 olika aminosyror, varav sju av åtta är bland de livsnödvändiga. 500 gånger mer C-vitamin än apelsiner, tre gånger mer järn än spenat och fyra gånger mer antioxidanter är körsbär. Dessutom är gojibäret fullproppat med viktiga mineraler såsom järn, kalcium, zink, selen, samt hela 21 spårämnen. 

Fakta från www.goforlife.se

Jag vid Jonas Lissjanis workshop om Coreträning.

Jag måste börja med att berätta om hur NÖJD jag är med helgens The Personal Trainer Convention. Ett konvent där jag fick så otroligt mycket med mig hem i form av inspiration, kunskap och träningsglädje. Som personlig tränare eller allmänt träningsintresserad är detta ett konventet som gäller. Enda lilla minuset var lite korta raster så att jag inte hann kolla in alla utställare som var på plats.

Här är några trender som jag noterat under helgen:

• Funktionell träning – bygg från grunden! Vid alla workshops jag gick på var det funktionella övningar som gällde. En trend som hållt i sig länge nu.
• Stående coreövningar – människan är inte skapt för att sitta/ligga. Varför då träna mage liggande?
• Sociala medier är dagens heta väg att marknadsföra sig och nå sina kunder. Pappers- och TV-reklam är ute. På Facebook, Twitter, via bloggar m.m. sprids information som ”virus”.

Nedan kommer en bildkavalkad från helgen och är det något speciellt du vill läsa mer om så har jag uppdaterat vissa av inläggen jag skrev från mobilen med mer text. Klicka på länken till varje inlägg om du vill läsa eller bläddra förbi bilderna.

Göran Adlén inledde konventet med att prata om ”Hur bygger du ditt personlig varumärke som PT?”. GRYM föreläsare som trollband samtliga konventdeltagare. Precis som jag skrev ovan är det via sociala medier du når ut snabbast till dina klienter. Det gäller också att vara noga med hur man framställer sig själv, att man sticker ut från mängden, är personlig och brinner för det man gör. Våga bjud på dig själv och ha roligt! Det är sådant folk minns.

Den här föreläsningen var bland det bästa på hela konventet och du kan följa Göran som @trendspanaren på Twitter.

Jari Ketola visar djupa knäböj (som vi fick köra i 4 minuter + x antal set senare) vid sin workshop om att ”Chockträna kroppen och bryta mönster”.

Japp, jag ammar fortfarande men inte tillräckligt mycket den dagen.

Tror jag har gjort flera 1000 armhävningar i helgen. Typ alla hade med massa armhävningar i sina workshops. Förmodligen för att det är en så effektiv övning som aktiverar din core massor och att det är så JOBBIGT! (Speciellt när man gjort det i 4 minuter som vi fick vid ”Chockträningen”).

Marie Kjellnäs, chefredaktör på Fitness Magazine minglar runt på konventet och fotar. Och jag henne.

Stellan Back kör hård ”Kontrastträning och Tabata” med oss.

Chins följt av kast med medicinboll var en av ”grenarna” i kontrastträningen (d.v.s. tung övning följd av en lättare för att både förbättra styrka och explosivitet. Även bra för förbränningen).

Mads Jacobsen visar hur en knäböj ska se ut vid Crossfit.

Jag försöker göra likadant. Djupa knäböj är också något jag gjort i tusentals i helgen. Märkligt att jag inte har träningsvärk.

Båda dagarna cyklade jag till Bosön från stan. Det är inte långt för oss (tog kanske 20-25 min) och perfekt start och avslutning på dagarna att samla tankarna och beundra den vackra soluppgången på mornarna och solnedgången på eftermiddagarna.

Dag två inleddes med Core instruerat av min man Jonas Lissjanis (han har inte velat synas i bloggen och jag har därför nämnt honom som ”mannen”, men nu kan han inte hålla sig undan längre 😉. Emelie, f.d. elitsimmerska, från Under Armour hjälpte till att visa övningarna. Jag fick massor av bra nya övningar.

Sen var det dags för TRX-träning.. (även jag i linne från Under Armour och byxor från Drop of Mindfulness)

..och VipR med grymt duktiga Seth Ronland. En fluga eller en träningsmetod som består? Kul var det i alla fall.

Sist ut Maximal förbränning med Jari Ketola. Det innebar INTE löpning i 20 min för att få igång fettförbränningen, lågintensiv träning före frukost eller att inte äta kolhydrater. Nej, det handlade om att göra armhävningar med bålrotaion i 4 min, höftlyft med snabba fötter i 4 min (bild ovan) och utfallshopp i 4 min. D.v.s. att sätta fart på hela kroppen, chocka den (åter igen) och lära den att utnyttja alla system till förbränning, både vid träning av maxstyrka, uthållighet och snabbhet. Nyckeln är att planera sin träning och ha perioder då du inriktar dig mer på det ena eller andra för en mer allsidigt tränad kropp.

Viktigast är dock kvalité på övningsutförandet, så hellre jobba stenhårt en kvart med perfekt teknik än en timme med halvdan sådan

Tacktal: Sist men inte minst STORT TACK till arrangören Thomas för grymmaste konventet jag varit på, alla inspirerande utbildare och utställare, till mina underbara barnvakter som gjort det möjligt för mig att delta, för mina kollegor för bästa sällskapet ♥