Arkiv för tagg bara nyttiga recept blogg

- Sida 1 av 1

Tjusig brunch

av Maria
 
 
 
 
 
 
 

Vilken tjusig brunch det blev igår och det tack vare silvriga sängöverkastet, fluffiga kuddarna och rosa blommorna. Juste, maten också. Det bjöds på hemmagjorda frallor med pålägg, färska frukter, bananpannkakor, te och min absoluta favorit – färskpressad juice. Jag börjar med att bjuda er på frallorna.

 

 

För 6 frallor:

3 dl havregryn

1,5 dl mandelmjöl

1,5 tsk bakpulver

1 krm bikarbonat

250 g kvarg

1 tsk salt

Solrosfrön

 

Gör så här:

 

Sätt ugnen på 200°.

 

Börja med att blanda alla torra ingredienser i en bunke.

 

Tillsätt kvargen och blanda med en sked.

 

Forma degen runda och strö gärna över med solrosfrön.        

 

In i ugnen i ca 20 minuter tills frallorna får färg.

 

Men hej vad gott!

 

 

//Yesterday was a fancy brunch and that thanks to the silvery cover, fluffy pillows and pink flowers. And off course, the food! I served homemade bread, fresh fruits, bananapancakes, tea, and my absolute favorite – freshly squeezed juice. Here is the recipe for the bread.

 

For 6 breads: 1,5, cups oatmeal, 0,7 cups almond flour, 1,5 teaspoon baking powder, 1 teaspoon bicarbonate of soda, 250 g of quark, 1 teaspoon salt, sunflower seeds

 

Do like this: Preheat oven with 200 °. Start by mixing the dry ingredients in a bowl.  Add the quar. Shape the dough round and sprinkle with sunflower seeds. In to the oven for about 20 minutes. Damn it was good!

 

Hemmagjorda RawBars

av Maria
 
 
 

 

Om man vill/orkar kan man laga sitt mellanmål också, lite mer tidskrävande men såklart värt det. Igår gjorde jag dessa RawBars som smakar bättre än alla bars därute som går att köpa. Enkelt vart det också, mycket enkelt.

 

För ca 5 bitar behöver du:

2 dl macadamianötter (eller andra nötter)

1 dl urkärnade dadlar

1 dl torkade fikon

1 tsk chiafrön

 

Pistagenötter att toppa med

 

Gör så här:

Mixa allt med en stavmixer.

 

Lägg över smeten på en bred tallrik och lägg över ett bakplåtspapper.

 

Kavla så du får en jämn smet, ca 2 cm bred. Låt det få stå i kylskåpet minst en timme.

 

Mellanmål när du behöver det som mest. 

 

Ni måste prova

av Maria
 
 

Jag har mina matperioder tills jag tröttnar. Har gått igenom pannkakasperioden, efterrättsperioden och nu är jag mitt i brödperioden. Jag bakar bröd hela tiden. Fördelen är den underbara doften som finns i hela lägenheten och nackdelen är alla smulor som ligger på golvet. Denna gång blev det en frölimpa som ni bara måste baka. Snälla, gör det!

 

 

Du behöver:

2,5 dl solrosfrön

2,5 dl pumpakärnor

0,5 dl linfrön

10 stycken dadlar (eller russin, aprikos etc)

3 ägg

2 tsk bakpulver

salt

 

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 180°. Smörj en form med kokosolja (ev smör) och strö över med sesamfrön.

 

Mixa solrosfröna, pumpakärnorna och linfröna till mindre bitar med hjälp av en stavmixer. Tillsätt sedan resten av ingredienserna och blanda.

 

Häll smeten i formen, in i ugnen i ca 1 h.

 

Servera med din favorit pålägg. 

 

Snacks when you need it

av Maria
 
 

God nyhet, min rygg kommer bli bra. Tråkig nyhet, jag får inte träna på ett bra tag. Promenader och spinning är allt jag får göra tillsvidare och det får duga. Jag peppar mig själv med den nyaste trenden inom hälsogodis, sötanötter.

 

 

Du behöver:

1 näve med valfria nötter

2-3 msk Agavesirap (eller honung)

sesamfrön

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 200° tills det blir riktigt varmt

 

Blanda nötterna med sesamfröna och sirapen. Lägg på en plåt med bakplåtspapper.  

 

Stäng av spisen, lägg in plåten i ugnen och låt det få stå. Om du vill ha de ännu krispigare  sätt ugnen på 150°. Num Num! 

 

 

 

Frallor

av Maria
 
 
 
 

Vilka frallor. Saftiga, nyttiga och perfekta till morgonens första måltid. Frukost.

 

För 6 stycken frallor:

1,5 dl mandelmjöl

1,5 dl profiber

1,5 msk fiberhusk

1-2 tsk bakpulver

1 tsk salt

2 dl creme fraiche

2 ägg

3 msk smält smör

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°. Vispa ägget fluffigt och ha sedan i smälta smöret och creme fraichen.

 

Blanda alla torra ingredienser och vispa ner i äggsmeten. Låt det få stå i 5 minuter.

 

Blöt händerna och rulla försiktigt till bullar. Lägg på bakplåtspapper och pensla gärna med ett ägg och strö över solrosfrön.

 

Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter. 

 
 

Don’t worry, be happy!

av Maria
 
 
 
 

 

Min frukost säger vilket humör jag är på. Hemmagjort knäckebröd med ekologisk jordnötssmör och stjärnäpplen. Till det serverade jag kokt ägg inrullad i timjan, sesamfrön och linfrön. Jag är alltså mycket glad! 

 
 
Sida 1 av 1
  • Tjänstgörande redaktör: Matilda Andersson, Fredrik Palmqvist, Nils Höglander
  • Chefredaktör, vd och ansvarig utgivare: Lena K Samuelsson
  • Stf ansvarig utgivare: Martin Schori, Patric Hamsch
  • Redaktionschef: Karin Schmidt, Lotta Folcker
  • Besöksadress: Västra Järnvägsgatan 21, Stockholm
  • Org.nr: 556100-1123
  • Momsregistreringsnr: SE 556100-112301
  • Kontakt: förnamn.efternamn@aftonbladet.se
  • Aftonbladet Plus Kundcenter: tipsa@aftonbladet.se
  • Telefon växel: 08 725 20 00
  • FÖLJ OSS

© Aftonbladet Hierta AB