Dagens inspiration på temat förändring: Ut med det gamla!

Jag skriver otrrrrrroligt mycket. Jag har flera lådor med dagböcker, från när jag var liten fram tills nu. Har alltid tänkt att å vad fint att jag har sparat allt det där. Men, de senaste veckorna har jag gått igenom många av dessa böcker och inser att en del är bättre att bränna än att spara! Perioder av livet när det var jobbigt och som jag känner mig så långt bort från nu behöver inte ligga som en ”skatt” i en låda på vinden och  feng-shuia mig. Nej, så jag har faktiskt bränt en del och jag kan bara säga- befriande! Och kan verkligen tipsa om att göra detsamma. Bränn gammalt groll som du ändå är ljusår borta från i dagsläget

   Bränn gammal skit!

Sen har man ju en massa bilder också, och ni vet de där när man ler och låtsas, fast när man ser dem senare så vet man att shit…där mådde jag inte bra. Bort med dom med! För det finns ju bilder där man är riktigt, riktigt lycklig och dessa bilder är underbara och inspirerande att se om och om igen.

Spanar ut över NY från högsta våningen på Trump. Lycka! Detta ser inte bara trevligt ut, jag hade så kul här och var verkligen lycklig i detta ögonblick!

Så dagens tips, släng bilder, ord och liknande av dig själv som ligger och skräpar. Lyft fram de fina och roliga minnena. Och när du ändå är igång, finns det något annat från `gårdagen´du kan rensa bort? Eller säga förlåt..? Ut med det gamla och in med det nya önskar jag dig inför denna tisdag.

Dagens inspiration: Visa din kärlek och leta fram kärleksbevisen du inte tänker på (kan vara en nedfälld toaring eller en rostad macka)

Ibland är det små saker som man inte tänker på när de sker, som är de största bevisen på kärlek. För en tid sedan fick jag ett sånt av min kille, ett (från hans sida helt omedvetet) stort bevis på kärlek, men också ett bevis på att kärleken är blind.

Jag har börjat göra cupcakes. Tyvärr har jag ingen bild på dem men tro mig, jag är inte där än. Det är mest som en muffin med någon smält, rinnig sås över….

Men det tycker alltså inte han, utan tvärtom så är han övertygad om att de är de bästa cupcakesen i Stockholm. Jag är van att han ställer sig bakom allt jag gör till 100%, och uppenbarligen denna gång också, och trots att jag alltså bara testat att göra underverken ungefär tre gånger och ens aldrig fått till en bra frosting, så kom han hem med en lapp om en tävling i cupcakes och tycker på allvar att jag ska ställa upp. ”Skämtar du?” frågar jag och han svarar (och bröstar upp sig som en tupp som han brukar göra om han behöver försvara mig eller så, vilket ju inte alls är nödvändigt här) ”Vaddå, du gör ju fan dom bästa cupcaksen i hela Sverige!”

Det är kärlek, förvisso mycket blind kärlek och tillsynes utan smaklökar men ack så sann, i sin vardagligaste, stoltast prakt.

Dagens inspiration: En grässhot och lite ägg ger energi

I går med min vän Lotta:

Denna morgon:

Det som jag tycker funkar allra, allra bäst innan träning, eller för att fylla på energi i största allmänhet, är ägg och vetegräs. Två kokta ägg och två teskedar vetegräs slår vilken energidryck som helst och ger verkligen kraft! Tog mig en hutt gräs igår innan jag undervisade en klass och mina stackars elever, som redan var `varma i kläderna´ (undervisar Bikramyoga) fick ta del av den enorma energi jag besatt, det kändes som vi dansade genom passet.

Dagens inspiration: Grön Superfood-pizza!

Alltså, jag är amazed med denna pizza. Den är inte bara hur god som helst, den är även nyttig. Innehåller bla. pumpakärnor (antioxidanter, mineraler samt fertilitetshöjande för män), spenat, dinkelmjöl och andra godsaker. Jag är typ besatt av att laga den här pizzan och har självklart testat med andra toppings. Men just detta är receptet jag brukar ge mina vänner med instruktionerna att de ska lägga på mycket färska örter och sallad, ”den ska se ut som en orensad trädgård!” Receptet kommer från Blueberrys underbara kokbok ”Food for thought”.

Botten:

2 dl dinkelmjöl

2 tsk torrgäst

1 tsk bakpulver

1 ½ msk rapsolja

1 tsk honung eller agave

2 krm havssalt

1 msk linfrö, chiafrö eller fiberhusk

1 msk solrosfrö

½-1 dl ljummet vatten (jag brukar ta en hel dl)

Sätt ugnen på 175 grader. Rör ihop mjöl, jäst och bakpulver, tillsätt salt, honung eller agaven, solrosoljan och vatten ock knåda till en slät deg. Kavla ut degen tunt, strö över fröerna och kavla in dem i degen (jag brukar hälla i fröerna direkt i smeten). Förgrädda i 5 min. Gräddningstiden sedan kan variera beroende på vilken topping du väljer, men 10-15 min är en riktlinje.

Toppingen:

Den godaste peston ever:

2 nävar färsk spenat (jag brukar ta tre)

2 vitlöksklyftor

1 dl pumpafrön

½-1 dl olivolja (jag brukar ta 1 dl. Och här är val av olja viktig då den påverkar smaken. Så välj en god!)

4 msk repad eller torkad timjan (färsk är godast)

1 dl riven parmesan (här öser jag på lite extra)

Rör ihop detta i en mixer till en pesto!

Sedan brer du över peston på din förgräddade pizzabotten. Ovanpå det så strör du över en hackad purjolök. Och på detta lägger du tunt, tunt skivad squash. Och ovanpå det, 1 tsk norflingor (alger), lite torkad oregano och havssalt. Skjuts in i ugnen i 10-15 min!

Ahhh…ut kommer en skapelse som kommer få det att vattnas i din mun. På detta strör du 2 nävar babyspenat (eller Mache är också urgott!), och 2 msk färsk timjan, lite färskpressad lime, 5 msk Green herb oil.

Njut!

Jag gör denna pizza ofta men av någon anledning är jag helt oförmögen att baka ut en rund botten.

Dagens inspiration: Våga (Inte för att jag är bäst på det, men ibland har jag fått till det)

På temat förändring vill jag berätta om en av de bästa förändringarna jag har gjort!

För tre år sedan idag var jag i full färd med att fixa mitt livs resa. Om sex dagar skulle jag åka. Som vanligt med mig så var ingenting klart, i ordning, fixat, planerat eller organiserat. Jag hade bestämt mig för ca en vecka sedan att åka till Bikram i USA och utbilda mig till Bikramlärare. Vanligtvis brukar de som åker dit planera detta i ungefär ett år i förväg då det krävs förberedelser, mycket yoga, man ska bli antagen osv. Men jag bestämde mig två veckor i förväg och blev antagen på nåder, fixade pengarna i sista sekund, sa upp min tjänst på jobbet (klyschvarning: Jag ba sa upp mig och drog! Men så var det  , meddelade familj och sist men inte minst, skakade av nervositet. I bilen utanför jobbet satt vi och diskuterade om jag skulle åka när jag tog den här bilden. Jag kollade på den i mobilen o ba: Ska jag?

Ja tack, jag lämnar detta ett tag.

Två veckor senare tog jag denna bild med mobben o ba: Är jag glad att jag åkte?

Ja, det var jag. Den här resan ändrade verkligen mitt liv på ett positivt sätt (kunde ju blitt tvärtom vem vet), och allt jag har fått ut av den har varit så fantastiskt. En vecka innan jag skulle åka hem tog min rummis denna bild av mig när vi var och hajkade i öknen och bilden säger verkligen allt som resan innebar för mig: Frihet, mod, ödmjukhet och äventyr!

Så glad att jag bestämde mig för att ta steget och utbilda mig. Speciellt denna morgon då jag just är hemkommen från jobbet där jag har undervisat en varm och skön klass.

Månadens tema: Förändring

God morgon!

Här kommer jag att dela med mig av mina bästa tips för ett skönare och hälsosammare liv! Vi börjar idag, och startskottet och dagens ledord är förändring.

Vad vill du förändra i ditt liv? Att förändra ett beteende tar enligt hjärnforskare 40 dagar. Så pricka av i kalendern eller i kommentarsfältet denna dag som början på något nytt.  Bestäm något du förändra i ditt liv och sätt igång! Se ditt besök här som startskottet på den period under vilken du vill göra en förändring. Jag vet naturligtvis inte vad det är just du vill förändra, men här inne kommer jag att dela med mig av sådant som inspirerar till ett skönare liv. Och vad det än är du vill ändra på, och oavsett om dagens ämne tilltalar dig eller inte så se ditt besök här som din dagliga påminnelse till din förändring. Jag kommer att dela med mig av saker jag själv vill förändra, inspirera till att våga, möta människor som har vågat, samt självklart nära vår enklare sida av hjärnan med låg humor och ytliga tips. Och förbered dig på många ”forskning visar”-konstateranden, då jag är en riktig hälsoforskningsjunkie! Ready Steady Go