Arkiv för kategori Mat

- Sida 2 av 3

Typ världens bästa quote

av Therese Engdahl
Försöker att ha det här i åtanke när jag vill skjuta på saker och ting. Funkar faktiskt!

Kom på en till sak vad gäller mitt tidigare inlägg om matlagning och ”ladies-pepp” (detta verkar vara någon slags kvinnosaks-vecka för mig?). Där pratade jag om att vi lagar mer och mer halvfabrikat (inget jag är emot) eftersom kvinnor numera jobbar och middagarna inte serveras på samma sätt som förr. Kom på, efter snack om detta igår med vänner, att ännu en orsak till snabba måltider är att kvinnor i arbetslivet ofta behöver jobba dubbelt så hårt för att nå samma status/positioner/mål som män, och därför inte orkar prestera på topp vad det gäller middagar också. Visst är betydelsen av vällagad mat stor, men låt oss också förstå varför vi ofta tar till halvfabrikat, istället för att få dåligt samvete över det. Jag tror inte att vi är så lata, jag tror vi gör så gott vi kan!

Och när jag ändå är inne på temat så blev jag glad när jag i morse kom över denna recension av Woody Allens film ”Förälskad i Rom”… Jag har aldrig gillat Woody, och känt mig all alone i det, speciellt i arty-farty kretsar. Han hyllas ständigt, men här jag har hittat en själsfrände!

Äntligen någon som tycker som jag!
Kategorier Mat, On a personal note

Söndagstankar

av Therese Engdahl

                      Några söndagstankar…

Tog bilen till yogan. Det skulle jag inte ha gjort eftersom jag inte hittade någon parkering utan fick åka hem i stället… Sist jag tog bilen dit var ett år sedan eftersom jag vet att man aldrig hittar en plats. Sedan dess har jag vägrat, men tanken på att inte behöva gå hem i kylan var för lockande att jag sket i det jag egentligen visste.

Och så gör man ju med mycket, eller hur? Man gör saker man vet inte är bra, men gör dem ändå för den möjliga utgången är så lockande!

När jag snurrade runt i bilen fick jag fick i stället chansen att lyssna till Pratkanalen där Marcus Birro var gäst hos Aschberg. De pratade om religion i skolan osv, att prästen numera på skolavslutningar inte får säga ”Gud välsigne dig”, eftersom det anses vara att pracka på barn religion. Och Marcus sa något tänkvärt: ”Våra barn är 10 klick bort från våldsporr, våldsspel, porr, filmade misshandlingar och annat hemskt… men vi går i taket och inför nya lagar om en liten välsignelse”. Enligt Marcus helt obegripligt och jag kan bara hålla med. Bisarrt.

 Är det så farligt?

Fylking upplyste oss om att vi i genomsnitt är 5 kg fetare idag än för tjugo år sedan, och att en godiskväll tar en timme att jobba ihop. Tänkvärt. Fast i och för sig, det finns ju en massa skit som tar en timme att jobba ihop, och ska man börja mäta allt sånt så börjar man ju automatiskt att göra vissa människor bättre än andra. Vems skit är värd mest, liksom.

Och så det sista- att vi i dagens samhälle prioriterar bort att laga riktig mat, och hellre tar den lätta vägen ut med halvfabrikat och snabbmat. Eftersom vi jobbar mer än förr, och var finns tiden? Men här känner jag…nja. Tror inte problemet ligger i att ”vi” jobbar mer, utan att kvinnor jobbar, punkt. Maten serveras inte längre så samma sätt som förr av kvinnor som varit hemma hela dagen och planerat och handlat. Utan kvinnor jobbar också, varför man måste dela på ansvaret.

Ingen yoga i kväll för mig alltså. Men det är helt ok. Eftersom det i morgon är MÅNDAG och chans att BÖRJA PÅ NYTT!

Ha ha,

hej.

 

Kategorier Mat, On a personal note, Yoga

Styrketårar

av Therese Engdahl

Lördagens styrketårar:

 Vetegräs, pressad apelsin, thé och kiwi

Lördagens ambition:

 Att svettas lite...

Hoppas helt enkelt på en härlig dag!

Kategorier Mat, Yoga

Rosa brön

av Therese Engdahl

Think Pink


En tjej som har inspirerat många till yoga här i Sverige är Karin Björkegren. Hon har skrivit böcker och gett ut dvder, och driver yogastudion Yogavita. Karin har drabbats av inflammatorisk bröstcancer och skriver om sitt liv på sin blogg. Drabbande och jobbig läsning, men högst aktuell så här i oktober. Jag och många med mig har helt klart mentaliteten ”det händer inte mig”, varför det är extra viktigt med alla modiga kvinnor som vågar skriva om sina nuvarande livssituationer.

Jag vandrar glatt genom livet med det-händer-inte-mig- inställningen, men däremot är jag bra på att varje dag vara tacksam för att jag andas och lever, speciellt när jag blir sjuk, då min första tanke (ok andra, efter att jag varit sur en stund på min sviktande hälsa) är att det kunde varit värre och att jag är glad för en ny dag av liv. Att andas in och i samma stund tacka för andetaget. Som Karin själv skriver så fint:

"Ta tag om anden.
Din egen ande.
Fint ord, andetag."

Tre av bullarna på bilden ovan ligger numera i min mage (kanelbullens dag igår, var tvungen att fira ju!) Inte optimalt när man skriver om hälsa kanske. Gott var det, men det blev helt klart en för mycket… Jag får lugna mig (eller er?) med att min frukost idag ser ut som en mindre trädgård.

 




  
Kategorier Dagens tanke, Mat, Yoga

Klockrent för en antioxidant-tant

av Therese Engdahl

                     Vatten på min köttkvarn

Fick den här bilden skickad till mig igår, och jag tycker den är helt klockren. Så sant!

Samma fråga kan man ju ställa om sin kropp. Vad väljer man att stoppa i kroppen; död "ångest" (syftar här på djurets känslor innan slakt), eller rena färska grönsaker, frukt och spannmål...?

Som tidigare sagt, jag är inte helt vego än (men äter inte kött eller bär päls) men sådana här tankeställare inspirerar mig verkligen. Och jag vet att det är svårt att vara vego fullt ut med tanke på att det finns animaliska produkter i så mycket. Men man kan ju bidra med något!

Om man som jag inte är rädd för fruktsocker, så kan jag rekommendera att pressa kärnfria vindruvor och dricka. Så otroligt gott! Och fullt av ”antisar”.

Hade tema Antioxidant igår. Och där passar ju ett glas rött in, eller hur? Fullt av antioxidanter det med.

Toppade med färska granatäppelkärnor.

                                           Får jag var frisk nu?

/The Antioxidant-tant




  
Kategorier Mat, On a personal note

Gröna drömmar

av Therese Engdahl

                            Gröna Drömmar

Efter att ha varit sjuk i nu 11 dagar, så kommer en så naturlig känsla upp av att vilja cleansa. 11 dagar med alvedon varje dag, och så den hemska medicin-fadäsen ni vet, inte alls så mycket grönt och frukt som jag är van vid (knappt kunnat äta) och inte heller så mycket vätska, så kräver min kropp gröna grönsaker och naturlig mat. Började dagen med avocado och det kändes som himmelriket. Min kropp ska rensas (kan ni förstå hur mycket jag längtar efter att få göra Bikram!!) och jag sitter här och drömmer mig bort bland gröna recept och känner hur mina smaklökar så smått börjar komma till liv. 

                                        Eatalkalinefoods.com

                                          Greenkitchenstories.com

                                               Hållbarhälsa.nu

 

Kategorier Mat

Köttfri måndag

av Therese Engdahl

                                        Sånt här gillar jag!

Jag har alltid gillat Stella McCartney för hennes medvetna sätt att skapa kläder och parfym- fritt från päls och djurförsök. Projektet Meatfree Mondays har som ambition att få till en köttfri dag i veckan ”för miljön, för den globala matförsörjningen, för hälsan och för djuren.”

Nu har det också kommit en kokbok med samma tema, med smarriga, vegetariska recept.

Mycket bra idé tycker jag. Jag är ju inte helt vego själv än, men äter inte kött eller bär päls. Och det här inspirerar verkligen!

                                                  Go familjen McCartney!

                                       Här är den svenska sidan. 

Hej hopp!


Kategorier Mat

Kaka!

av Therese Engdahl

                                   Hej hopp härliga söndag,

på begäran kommer en länk till receptet på snickerskladdisen: Lisas godbitar. Klicka, baka och njut! 

Kokoskakan som jag hade på bild slängde jag ihop, vågar inte ge något recept i och med att jag inte kan det själv… Men jag har det någonstans i en bok, så låt mig återkomma på den punkten.

Ha en härlig dag så länge!

Kategorier Mat

Goji-goja

av Therese Engdahl

Dagens bärfadäs: Goji

Vad?

Gojibäret är det senaste att utnämnas till superbär – trots att det inte finns några belägg för dess hälsoeffekter.

Hur?

Livsmedelsindustrin vet att vi ­söker efter hälsosamma mat­varor.

Varför?

Det finns miljarder att tjäna på livsmedel som vi uppfattar som nyttiga.

Har alltid stört mig på gojibäret. Det smakar ju beskt! Och sedan dess genombrott är det osmakliga lilla bäret en frekvent ingrediens i olika nya superfoodsrecept, nötblandningar, sallader mm.

Och jag tycker vi människor (fast låt oss vara ärliga, när bär och olika supersaker är på tapeten är det tjejer i 30-års åldern det handlar om) är så rörande när vi vill hitta lycka, hälsan, och vikten i ett super BÄR!

Jag har själv blivit glad när det lanseras något nytt bär som ska göra oss så friska, så friska. Ett halvår senare blev det avfärdat som verkningslöst, och nu är det gojibärets tur.

Inte helt otippat… Och det får mig att lite sorgset fundera över hur vi (let’s face it- tjejer) är sådana targets för den miljardindustri som hittar på allt möjligt för att få oss att tro att vi inte är snygga, friska, smala, muskliga nog som vi är.

Kanske har den senaste rapporten om gojibäret fel. Men oavsett, vi tjejer är måltavlor för det mesta vad det gäller hälsa och bantning och jag kan inte låta bli att fundera över hälsohysterin som många gånger vill oss allt annat än väl.

Ta en funderare över dina mål idag. Tränar du för att må bra eller för att bygga om din kropp? Hur känns tanken att du har fått just den kropp det var meningen att du skulle ha?

 

 

 

 

Kategorier Mat
Sida 2 av 3
  • Tjänstgörande redaktörer: Ellinor Brenning och Karl Novalli
  • Chefredaktör, vd och ansvarig utgivare: Lena K Samuelsson
  • Stf ansvarig utgivare: Martin Schori
  • Redaktionschef: Karin Schmidt, Lotta Folcker
  • Besöksadress: Västra Järnvägsgatan 21, Stockholm
  • Org.nr: 556100-1123
  • Momsregistreringsnr: SE 556100-112301
  • Kontakt: förnamn.efternamn@aftonbladet.se
  • Aftonbladet Plus Kundcenter: tipsa@aftonbladet.se
  • Telefon växel: 08 725 20 00
  • FÖLJ OSS

© Aftonbladet Hierta AB