Att ohälsosamma kostval och snedvridna näringsuppfattningar kan leda till fysiska fadäser är de flesta medvetna om. Men exakt hur farliga konsekvenserna kan bli inser alldeles för få. Innan det är för sent. 

Den medicinska tidskriften The Lancet publicerade nyligen resultaten från en stor forskningsanalys som ägt rum mellan 1990 och 2017, nu chockar resultaten experterna.

Studiens syfte (bland de 195 länderna som deltog) var att analysera och kartlägga det eventuella sambandet mellan ohälsosamma kostval och dödsfall. Något som resulterade i betydligt högre siffror än forskarna tidigare trott.

Resultaten visade att totalt 11 miljoner dödsfall kunde spåras till kostrelaterade anledningar. Det vanligaste skälet?
Just det, hjärt- och kärlsjukdomar.

En av studiens mest intressanta aspekter kretsade dock inte kring allt onyttigt vi äter, utan kring bristerna av alla hälsosamma näringsämnen, vitaminer och mineraler många går miste om tack vare deras felaktiga kostprioriteringar.
Kosthållningarna som kunde spåras till flest dödsfall saknade exempelvis grönsaker, frukt, fullkorn och nyttiga fettsyror, allt samtidigt som mättade fetter och skyhöga mängder salt återfanns i överflöd.

Så, vilka av studiens olika länder placerade sig bäst kontra sämst?
Uzbekistan drog det kortaste strået och uppvisade skrämmande statistik där hela 892 av 100 000 dödsfall kunde sammanlänkas med ohälsosamma kostval. Detta samtidigt som Israel visade upp deras sundaste sidor och presenterade en dödssiffra innefattande 89 av 100 000 människor.

Men Sverige då ropar ni?
Samma mätningar i Svea uppmätte 136 dödsrelaterade fall bland en skara om 100 000 människor.
Inte fy skam, men visst finns fortfarande gott om plats för förbättring?

Alla har vi en relation till det laddade ämnet ”fett”. Samtidigt som vissa krigar för att bli av med några extrakilon tycker andra att livet knappt är värt att leva utan pommes frites och kaloritäta desserter.
Oavsett vilken sida du väljer – här följer fyra smashande faktabomber kring ämnet som berör en hel värld.

✓ USA må stå för en hel del av fettmans alla häpnadsväckande rubriker, men riktigt allt kan vi inte beskylla dem för. Världens mest överviktiga befolkning tillhör nämligen inte US and A, utan dess grannland Mexiko.

✓ Är sallad verkligen alltid det nyttigaste alternativet? Nope, inte om du försöker skära ned på fettintaget.
McDonalds caesarsallad innehåller nämligen mer fett än vissa av restaurangens hamburgare. En tankeställare nästa gång du försöker utskilja det ”hälsosamma alternativet” på menyn.

✓ Idag lider fler människor av fetma än hunger på vår planet.
Hallå – läste du?! Jag tar det igen.
Det finns alltså FLER människor som är kliniskt bedömda som riskabelt överviktiga än svältoffer. Inte för att svält försvunnit från vår planet, utan för att vår modernisering gjort det lite väl enkelt med ohälsosamma val. Dags för skärpning?

✓ Studier visar att de som regelbundet äter middag på restaurang eller ”i farten” nästintill dubblerar riskerna för överviktig. Med andra ord – den där matlådan kanske inte är fullt så tråkig som den verkar?