När man lagar mycket mat så luktar man mat. En fräsch doft är därför ett måste.// Blodsockret sjunker inte tack vare en questbar. //Kokosvatten under dagen behövs när morgonträningen varit som hårdast. Återhämtning tack! // Planering är a och o i bloggvärlden.// Min tursedel är alltid med mig. // Sist men absolut inte minst, min stora kärlek Nikon.
Ibland är kokosvatten allt man behöver. Ha gärna i lite passionsfrukt och du får en känsla av utomlands.
7 tjejer, stort lass med sushi och inget spel utan bara snack. Det var min fredag och ed andra ord en bra start på helgen.
Det är fredag och det vankas tjejkväll hos mig. Om allt går som det ska, blir det både middag, spel och en liten efterrätt som jag bakat. En Rosa Raw Tårta är precis vad tjejerna behöver.
Du behöver för en liten:
Botten:
10 stycken torkade plommon (eller dadlar)
1 dl cashewnötter
0,5 dl solrosfrön
0,5 dl madelmjölk/vanlig mjölk eller vatten
Fyllning:
1 krav banan
1,5 dl hallon
2 msk kokosolja (går att utesluta)
Pistagenötter till toppen.
Gör så här:
Mixa allt till botten med en stavmixer. Platta ut smeten med en sked i en 10*10 cm form.
Mixa sedan allt till fyllningen och häll över botten.
In i frysen i minst 3 timmar eller över natten.
Servera med hackade pistagenötter på toppen.
//It’s Friday and it is girl’s night at my place. It will be dinner, games and a petite dessert that I made. A Pink Raw Cake, just what the girls need.
You need for a small one:
Bottom: 10 pieces of dried plums (or dates) 0,5 cup cashews nuts, 3 tbsp sunflower seeds, 0,3 cups almond milk / regular milk or water.
Filling: 1 banana, 1 cups of raspberries, 2 tablespoons coconut oil (can be excluded) Pistachios on the top.
Do like this:
Mix everything to for the bottom with a hand blender. Flatten the batter with a spoon in a 10 * 10 cm form. Mix then everything for the filling and pour over the bottom. In to the freezer for least 3 hours, or for the night. Serve with chopped pistachios on top.
Dagens kontor är min säng. Med en chokladsmoothie i handen ska jag svara på alla mail som dammat ett tag och äntligen komma igång med mitt projekt. Håll tummen för att jag inte ska somna.
Mixa 1 avokado, 1 banan, 1 dl mandelmjölk, 2 msk raw kakao.
Mitt i dessa kalla dagar är en soppa en bra lösning till värme. Här har du ett enkelt recept som är fräsch och näringsrik. Smaklig måltid!
Du behöver:
2 små morötter
1/3 sötpotatis
½ gul lök
lite ingefära
¼ grönsaksbuljong
3-4 dl vatten
Gör så här:
Skala och hacka alla grönsaker. Riv ingefäran på ett rivjärn.
Värm en kastrull med kokosolja och fräs gul löken och ingefära.
Tillsätt resten av grönsakerna och även vattnet och buljongen.
Låt soppan koka i ca 20 minuter.
Mixa soppan med en stavmixer så att den blir slät.
Tillsätt eventuellt med salt och peppar.
Kära läsare. Ni vet att jag älskar att leverera massa gott till er och gör mitt bästa för att lyckas. Nu har jag kommit till en punkt där jag behöver er hjälp. Du berättar, jag lyssnar!
– Vad vill ni att jag skriver mer om?
– Vad för mat tycker ni att det saknas?
– Vad säger vi om peppinläggen, digga eller dissa?
– Har ni tips på bra poddgäster som ni skulle vilja att jag kontakta?
– Har ni andra synpunkter? Bring it!
Idag bjuder jag på juicen som lös upp måndagens brunch. Allt jag behövde göra var att: pressa 5 apelsiner, 1 citron och blanda ut det med 1 dl iskallt vatten. I den mörkaste dagen kan den gulaste juicen göra underverk. Hoppas det smakar!
// Today, I serve you the juice I had on my brunch table. All I had to do was: press 5 oranges, 1 lemon and mix it with 0,5 cup cold water. In the darkest days, the most yellow juice can make miracles. Enjoy my friends!
Förutom att vara petig med ekologisk mat har jag på senare tid blivit allt mer nojig med mitt smink. Mitt senaste kap är Lily Lolo som är en naturlig rouge. Den ger mitt ansikte en härlig färg, blandning av rosiga kinder och ett lyster, samtidigt som den är skonsam för huden. Jag köpte min från Naturesbeauty och är mycket nöjd. Tänkte passa på att tipsa även er som kanske också fått öron och ögon öppna för dagens sminkbransch?
Vilken tjusig brunch det blev igår och det tack vare silvriga sängöverkastet, fluffiga kuddarna och rosa blommorna. Juste, maten också. Det bjöds på hemmagjorda frallor med pålägg, färska frukter, bananpannkakor, te och min absoluta favorit – färskpressad juice. Jag börjar med att bjuda er på frallorna.
För 6 frallor:
3 dl havregryn
1,5 dl mandelmjöl
1,5 tsk bakpulver
1 krm bikarbonat
250 g kvarg
1 tsk salt
Solrosfrön
Gör så här:
Sätt ugnen på 200°.
Börja med att blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Tillsätt kvargen och blanda med en sked.
Forma degen runda och strö gärna över med solrosfrön.
In i ugnen i ca 20 minuter tills frallorna får färg.
Men hej vad gott!
//Yesterday was a fancy brunch and that thanks to the silvery cover, fluffy pillows and pink flowers. And off course, the food! I served homemade bread, fresh fruits, bananapancakes, tea, and my absolute favorite – freshly squeezed juice. Here is the recipe for the bread.
For 6 breads: 1,5, cups oatmeal, 0,7 cups almond flour, 1,5 teaspoon baking powder, 1 teaspoon bicarbonate of soda, 250 g of quark, 1 teaspoon salt, sunflower seeds
Do like this: Preheat oven with 200 °. Start by mixing the dry ingredients in a bowl. Add the quar. Shape the dough round and sprinkle with sunflower seeds. In to the oven for about 20 minutes. Damn it was good!
Maria Pogosjan är 25 år gammal och har sitt ursprung i Armenien. Hennes motto är att nyttigt ska vara enkelt! Därför älskar hon hälsosamma recept som innehåller max 8 ingredienser och tar högst 30 minuter att laga. Här får ni smaka på mängder av bra middagar, mellanmål och självklart efterrätter som är snåla på socker.
Kontakta gärna mig på:
info@kockeniklackar.se eller gå in på sajten www.kockeniklackarcatering.se