Massa hjärtan, en passionsfrukt och mängder av citat. Dags för inspo-timme! 

Vilka smarriga bars jag lagade igår kväll. Höftade lite och det blev succé, perfekt till idag då jag ska jobba i 14 timmar. Här får även Du receptet.

För 8 bitar:

1,5 dl solrosfrön

1,5 dl pumpakärnor

0,5 dl hasselnötter

2 dl russin

2 äggvitor

Ev liten mandelmjölk (går bra med vanlig mjölk)

Gör så här:

Sätt ugnen på 175°.

Mixa allt med en stavmixer.

Forma det till en fyrkant på en bakplåt med bakplåtspapper.

Grädda i ugnen i ca 20 minuter.

Servera! 

Idag fick jag fint besök utav en journalists och en fotograf. Självklart lagade jag lite smått och gått till de, så undertiden jag blev intervjuad åt vi massa proteinbollar och drack rödbetasjuice till det. Gott och super trevligt! Jag fick positiv respons för bollarna och självklart skickade jag med några som mellanmål till de för dagen. Här har även du receptet.

Du behöver för ca 12 stycken:  

2 dl havregryn

1 dl mandemjöl (ev mer havregryn)

1 dl chokladproteinpulver

3 msk ekologiskjordnötssmör

ca 2 dl mandelmjölk

1 näve pistagenötter att tulla bollarna i

Gör så här:

Blanda alla ingredienser i en bunke förutom mandelmjölken.

Häll sedan i mandelmjölken och blanda gärna med handen. Häll i mer mandelmjölk om det behövs. 

Lägg smeten i kylskåpet och låt det stå i ca 15 minuter.

Undertiden finhacka nötterna.

Forma smeten till små bollar och rulla runt i nötsmulorna.

Njut som bara den! 

Jag har fått många frågor angående bra mellanmål som går att köpa Om jag inte hunnit baka något själv är det dessa jag alltid har i väskan. Det kostar lite mer men jag tycker att det är värt varenda krona för att inte låta blodsocker sjunka. Självklart funkar frukter också men dessa håller än mätt väldigt länge och framförallt super goda. Går att köpa i vissa välsorterade mataffärer, hälsokostbutiker och Doctor Sallad. Vad äter ni till mellanmål?

Vänner, jag gå nu in i en tentabubbla, buhuu för mig men hurra för er. Detta innebär nämligen mängder av tentarecept; snabba och näringsrika luncher, energikickar som rödbetajuice och det bästa, mängder av fräscha snacks. Redan ikväll ska det bakas kex och bilderna kommer att tas på en golfbana. Mer om det sen!