I och med att jag ska på en föreläsning som håller på väldigt länge är det bra att ha med sig bra mellanmål. Gjorde dessa godingar på 10 minuter som kommer vara perfekta.

 

Du behöver:

1,5 dl havregryn

0,5 dl cashewnötter

1 mogen banan

0,5 dl solrosfrön

2 msk kokosflingor

Lite jordnötssmör

Gör så här:

Sätt ungen på 220°. Mosa bananen tills det inte är klumpigt, tillsätt resten av ingredienserna och blanda. Häll över smeten på en bakplåt med bakplåtspapper, forma det som en fyrkant. Grädda i ca 15-20 minuter. Dela det i fyra bitar och njut.

Jazz, jordgubbar och kaffe. Vilken fantastisk kombo, det enda som saknas är sommar och sol. 

Vaknade imorse med en extrem nackspärr, kan knappast vrida på nacken. Hur som helst, har precis ätit en stor och mättade frukost, nämligen bananplättar. Hittade receptet nyligen och blev så överraskad av de få ingredienser som kärvs för att få den fina smaken.

Du behöver:

2 ägg

1 banan

Gör så här:

Mixa bananen tills det inte är några klumpar, tillsätt äggen. Stek i smör i svag värme i ca 2-3 minuter. Servera med turkiskyoghurt  och blåbär!

Älskar plättarna och framför allt den söta smaken banan ger. Men min favorit del med receptet är att det är så lätt att tillaga. Nu kan jag lyxa till frukosten varje morgon eller varför inte mellanmålet! 

Sitter i min soffa och mumsar i mig goda hallonkakor och dricker ett glas mjölk. Perfekt mellanmål! Snart ska jag inviga nya träningskläderna och ikväll blir det tacos hos päronen för hela slanten. Förmodligen blir det banankaka också.

Hallonkakor

Du behöver:

3 dl cashewnötter

1 mogen banan

1 dl kokosflingor

1 dl havregryn

2 dl hallon

2 msk kakao

1 msk kokosolja ev smör

2 äggvitor  

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°. Mixa cachenötterna till smulor, blanda i resten av ingredienserna. Klicka ut kakorna så stora som du vill ha på en plåt. Grädda i mitten av ugnen i ca 10-15 minuter.

Hallonkakorna är inte riktigt en efterrätt utan mer som mellanmål, tycker jag. Smaken är fräsch och innehåller mycket nyttigheter. Är perfekt att frysa in och ännu mer perfekt för er studenter att ha med er under föreläsningarna eller till tentan. En annan sak varför dessa kakor är underbara är för att det går självklart fort att tillaga. Hurra för oss som inte har tid att stå vid spisen! Nästa gång ska jag testa med mandlar istället för cashewnötter, det borde gå!  

 

 

Mycket bra mellanmål. Mycket bra.  

Du behöver:

3 msk kesella

frysta hallon

vaniljpulver

torkade mullbär

Gör så här:

Blanda allt och strö över mullbären. Finto!

Ett mycket bättre alternativ än risifrutti, yoghurtdryck eller nått annat skit. Inte för att jag vill prata illa om dessa alternativ men det finns ingen näring som företagen själva påstår utan bara massa socker. Därför tycker jag att det är godare att göra en egen variant. Det är varken svårt eller tidskrävande.