Arkiv för tagg Gå ner i vikt med bra mat

- Sida 6 av 13

Vilken vän

av Maria
 
 
 

Vilken vän jag har, överraskning efter överraskning och jag fyller inte ens år. Med ett leende större än mitt ansikte blev jag sugen på kakor. Eftersom jag ska ha en sen föreläsning idag så blir dessa perfekta som mellanmål.

 

 

För 3 kakor:

1,5 dl havregryn

1 msk Stevia strö

1 äggvita

Lite gojjibär

 

Gör så här:

 

Sätt ugnen på 170°. Blanda alla ingredienser i en bunke.

 

Platta ut smeten till tre kakor och in i ugnen i ca 10 minuter.

 

Mums! 

 

Raw times

av Maria
 
 
 
 
 

Häromdagen fick jag massa smått och gott från foursigmafoods.com, fantastiska örter som är perfekta att ha i Rawfood-bakning. Jag gjorde denna tårta och den smakar väldigt gott, inte helt Raw men nästan. Får 4 Raw av 5 möjliga. 

 

 

Du behöver för en liten:

Botten

8 stycken dadlar

3 msk mandelmjöl

1 dl solrosfrön

1 påse Instans Changa

 

Fyllning:

1,5 krav banan

2 msk ekologiskt jordnötssmör

1 dl blåbär  

 

Gör så här:

 

Mixa alla ingredienser till botten och häll i en form.

 

Mixa sedan alla ingredienser till fyllningen och häll över botten.

 

Låt det få stå i kylen i ca 1 timme. 

 

 

Jag älskar att små äta

av Maria
 
 
 

Mycket plugg innebär mycket småätande, därför är det viktigt att ha en nödlösning i kylen som man kan äta med gottsamvete. Det  blev dessa bollar som smakar som Dammsugare!

 

Du behöver:

60 g smör


0,5 dl Icas stevia strö


1,5 msk kakao


1 krm vaniljpulver


1,5 dl mandelmjöl


1,5 msk kokosnötsmjöl


arraksessens

Ha i lite mandelmjölk om du vill.

 

Gör så här:

Smält smöret.  

 

Blanda i det med de torra ingredienserna och arbeta samman till en deg.

 

Forma till runda bollar och låt det få stå i kylen ett tag. Och min tenta är räddad. 

 

 

To do or not to do

av Maria
 

 
 

Min eftermiddag består av dessa frallor, tydlig planering för de kommande veckorna, tennisbollar som tuggummi och spontan besök av Bea. När energin är tillbaka gäller det att passa på att njuta av den. 

  

För 4 frallor:

0,5 dl kokosmjöl

0,5 dl mandelmjöl

3 msk linfrön

2 msk chiafrön

1 tsk bakpulver

1 msk fiberhusk

1 nypa salt

3 ägg

1,5 dl keso

 

 

Gör så här:

 

Sätt ugnen på 180°-200°

 

Blanda alla torra ingredienser

 

Vispa äggen och keson i en annan bunke

 

Blanda i med de torra ingredienserna

 

Forma till bullar och grädda i ugnen i ca 20 minuter.

 

 

Skvaller

av Maria
 
 
 

Lite tisdagsskvaller: Jag lagar oftast mat i pyjamas och inte klackar, jag använder nästan alltid chili i min matlagning (speciellt dessa som jag fick av min kompis mamma) och jag har fått ont i ryggen igen. Hur som helst, jag har denna meny att se framemot till kvällens middag, bakad sötpotatis med egengjord ”skagenröra”.

 

Du behöver:

1 stor bakad potatis

1 msk smör (gärna ekologiskt)

4 msk kvarg

1/3 rödlök

gravad lax (el kräftstjärtar)

lite finhackad chili

salt och peppar

dill

 

Gör så här:

 

Sätt ugnen på 200°. Dela sötpotatisen i två delar (tyvärr måste man kriga för det). Lägg små klickar smör på båda bitarna och in i ugnen o ca 30-40 minuter.

 

Undertiden hacka löken, laxen och chilin. Krydda och ha i kvargen. Blanda!

 

När sötpotatisen är klar, ha på röran och strö över med dill. Smaklig måltid kära du! 

 

Min morgon

av Maria
 

Jag fortsätter även tisdagen med att trotsa hösten men den här gången med bananpannkakor, som var en sommarfavorit i mitt kök. Jag toppar gärna detta recept med 3 msk keso, 3 msk kvarg, 1 tsk ekologisk jordnötssmör och varma hallon. Gott!

 

 

För 1 portion:

1,5 ekologisk banan (de är oftast väldigt små)

2 ägg

1 msk mandelmjöl (det håller ihop pannkakan)

 

Gör så här:

Mixa alla ingredienser och stek med smör. Ett litet tips är att investera i en liten stekpannan, perfekta för små pannkakor! 

 

 

 
 
 

Nostalgi

av Maria
 
 
 
 

 

Den här veckan har jag blivit inspirerad av min barndom och jag fortsätter även den här helgen med det. Jag låter barnet i mig få styra och ställa lite, kan tycka att det är charmigt med vuxna som har ett barnasinne. Hur som helst, kakor och mjölk var ett vanligt mellanmål för mig och gärna till Huset Fullt på TV. Klart att jag ska satsa på lite nostalgi!

 

 

För ca 4 kakor:

1 banan

3-4 msk havregryn (går säkert att byta ut mot mandelmjöl)

1 tsk ekologiskt jordnötssmör

 

Gör så här:

 

Blanda, mosa och in i ugnen i ca 10 minuter. 180° blir perfekt! 

Svar

av Maria

Tack för alla era frågor, jag har sammanställt de och skrivit mina svar. Om ni har fler frågor är det bara att skriva på, jag svarar mer än gärna. Ta hand om varandra!

Hur ska man tänka om man har en dag i veckan då man får äta onyttigt men att det alltid slutar i att man trycker i sig choklad? Bör man typ börja äta lite onyttigt oftare eller lite choklad då och då eller en ruta kväll? Allt för att komma bort från typ nästan hetsmönstret.

Själv har jag slutat med att äta onyttigt en gång i veckan, jag väljer istället 80/20 tänket. Jag äter 80% bra mat om dagen och 20% får gå till choklad. Min favorit. Varför? Jag vill leva livet utan några förbud och tror det är bästa sättet att undvika hetstankar.

 

Hej Maria, har sett att du använder en del kasein mm i din matlagning. Vilket märke använder du?

Bra fråga, den får jag ofta. Nu när jag är fattig student satsar jag på biliigt. Jag köper mina från MM:sports och är mycket nöjd. Billigt och bra. (Butiken finns vid Rådmansgatan)

Hur rädd bör man vara för vanligt socker? Socker ska man inte vara rädd för, socker är inte farligt men för mycket socker är farligt. Jag har valt att föredra andra alternativ som finns, Stevia strö är en utav mina favoriter.

 

Hej Maria! Har några frågor jag skulle vilja att du besvarade.

1 – vilka är dina topp 5 produkter när det kommer till matlagning?

2 – du serverar ofta din mat till två personer, har du pojkvän?

3 – är imponerad av att du studerar, driver en blogg och bor hemifrån, hur går det ihop?

 

1. Dessa saker finns alltid hemma hos mig. Mandelmjöl, Stevia strö, ägg, chiafrön, linfrön och fiberhusk. Går alltid att baka något gott med dessa saker hemma.

2. Jag är stört singel men jag älskar att ha sällskap när jag äter och min bästa kompis ställer alltid upp på att smaka det jag lagar.

3.Jag har valt att leva ett 180% liv och har gjort det länge, därför är jag rätt van med att ha ett antal bollar i luften. Det viktigaste som finns när det är mycket i livet är kärlek. Jag är lyckligt lottad som har mängder av kärleksfulla människor runt mig. Allt gammalt skräp som dragit ner mig tidigare är äntligen borta och jag har mer energi än någonsin.

 

Hej Maria! Jag älskar cocosbollar och skulle vilja hitta en nyttigare variant än den vanliga. Har testat lite olika varianter men blir aldrig helt nöjd, ibland blir dem okej och ibland superdåliga. Har du något tips eller favoritrecept? Kram 

Kokosbollar är perfekt snack och det bästa är att du alltid kan prova dig fram. Mitt favorit recept är den HÄR. Kolla in den vet jag!

 

Vad är det du pluggar och var? tack för en mysig blogg!

Jag har precis börjat läsa PAO programmet på SU, det känns helt rätt och kan varmt rekommendera er denna utbildning.

 

Andra saker som kan vara kul att veta om mig:

Jag är superduper liten kroppsligt. Jag älskar fiskbullar. Jag är rätt klumpig.

 

Hej Maria! Kan inte du göra ett collage med dina favoritbilder? Typ bilder som du anser ha Kvalité – du är otroligt duktig på fotografering! Tacksam för svar, och ännu mer tacksam för en bra blogg! Kram

Tack snälla du! Mina bilder är en stor del av det jag gör och komplimnager kring det gör mig mer en glad.

 

Dessa är mina favorit matbilder, tycker allt ser riktigt bra ut. 
Dessa bilder är enligt mig finast.  Den första bilden med skorna har en stor betydelse för mig och min kärlek till mina bröder.
 
 
Sida 6 av 13
  • Tjänstgörande redaktörer:  Joakim Ottosson, Kristina Jeppsson och Annika Panas
  • Chefredaktör, vd och ansvarig utgivare: Lotta Folcker
  • Stf ansvarig utgivare: Martin Schori
  • Redaktionschef: Karin Schmidt
  • Besöksadress: Västra Järnvägsgatan 21, Stockholm
  • Org.nr: 556100-1123
  • Momsregistreringsnr: SE 556100-112301
  • Kontakt: förnamn.efternamn@aftonbladet.se
  • Aftonbladet Plus Kundcenter: tipsa@aftonbladet.se
  • Telefon växel: 08 725 20 00
  • FÖLJ OSS

© Aftonbladet Hierta AB