Hemma gjorda mini-burgare, armeniska blinshiks, proteincheesecake, grönsaker och dipp, strutar fyllda med bär och en mycket uppskattad fördrink. Det var gårkvällen, med andra ord blev det succé. Tack till alla som kom och ett extra stort tack till Fru & Herr Pogosjan som hjälpte mig med förberedelserna.

Varför ska man alltid lyxa till middagen? Varför inte lunchen? Jag har haft extrem craving efter en riktig köttbit och till det blev det favoriten, blomkålsmos.

Du behöver:

1 blomkålhuvud

1-2 msk cream fresh

1 msk hummus

salt och peppar

Gör så här:

Skär blomkålshuvudet i minder botar, koka tills det mjuknar. Häll ut allt vatten och tillsätt ingredienserna. Blanda allt och sedan mixa med stavmixer. Mums!    

Gårkvällens snacks blev hemmagjorda Snickers. Det finns inget godare och enklare än det här receptet.

Du behöver:

200 g mörkchoklad (gärna 70%)

Ekologiskt jordnötssmör

En rund form

Gör så här:

Smält 100 g av mörka chokladen i ett vattenbad och häll över formen. In i frysen ca 5 minuter.

Ta ut formen och lägg över ett lager med jordnötssmör över chokladen. In i frysen i ca 5 minuter.

Ta ut formen och häll över det sista smälta chokladen. In i frysen igen och låt den få ligga i lite längre.

Ta ut och skär i små bitar. Det blir garanterat succé!