Arkiv för tagg LCHF tårta

- Sida 1 av 2

Petit men gott

av Maria
 
 
 

Eftermiddagsfika med en petit tårta fylld med ananaskräm och bär. Det är så jag gillar att ha det, lyxigt på utsidan men snålt på insidan.

 

Du behöver för en liten:

1 dl rostade hasselnötter

1 dl rostade mandlar

1 ägg

1 msk agavesirap (eller vanlig honung)

1/3 annas

Blåbär & hallon

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°.

 

Mixa nötterna, ägget och sirapen med en stavmixer till en slät smet.

 

Fyll ut smeten i en rund form och in i ugnen i ca 10 minuter.

 

Mixa sedan ananasen till en smet. Ha över tårtbotten och in i frysen. (på grund av att min gäst var på ingång hade jag bara den i 1h. Rekommenderar er minst tre timmar.)

 

Fyll med bären och njut med klockan tre kaffet/te.

 

 

  

//Afternoon tea with a petit cake filled with pineapple cream and berries. This is how I like it, luxury on the outside but cheap on the inside.

You need:

1 cup toasted hazelnuts

1 cup toasted almonds

1 egg

1 tablespoon agave syrup (or honey)

1/3 pineapple

Blueberries and raspberries

 

Do like this:

Preheat oven to 200 °.

Mix the nuts, egg and syrup with a hand blender until it gets smooth.

Fill the paste into a round shape and in the oven for about 10 minutes.

Mix then the pineapple into a paste. Put the cake into the freezer. (Because of my guest was the in her way I just had it in for 1h. I recommend at least three hours.)

Fill with berries and enjoy with three o’clock the coffee / tea.

 

 

Kokoskaka

av Maria
 
 
 

Klockan 21.04 fick jag för mig att baka och då skulle jag baka. Punkt slut. Det resulterade till den mest spontana men också det godaste kakan jag gjort. Kokoskakan får 4,5 kokosflingor av 5 möjliga (den tappade lite i poäng då det var väldigt smulig.)

 

 

Du behöver för en liten:

1 dl kokosolja

1 dl mandelmjöl

2 msk kokosmjöl

1 dl kokosfingor

0,5 dl agavesirap

1,5 msk arraksarom

1 tsk salt

 

Gör så här:

Värm kokosoljan i ett vattenbad.

 

Undertiden blanda resten av ingredienserna i en bunke. Tillsätt kokosoljan och blanda.

 

In i ugnen, ca 10 minuter på 180°.

 

Toppa med Cacao nibs.

 

Gott!   

 

 

Tårta till dagen

av Maria
 
 
 

 

Ett kärt återseende, en tårta och en stor kanna med kaffe. Precis vad som behövs inför en dag med både fotografering och festfixande inbokat. Här har ni ett recept på en passionsfrukttårta. 

 

Du behöver för en 10 form:

botten

8 dadlar

1 dl cashewnötter

 

fyllning

1 dl kesella

1 tsk vaniljpulver

1 tsk steviaströ

 

Toppen

Passionsfrukt

 

Gör så här:

 

 

Mixa dadlarna och nötterna med en stavmixer. Häll över smeten i en liten form.

Blanda kesellan med stevian och vaniljpulvret. Häll över ett tjockt lager på botten. In i frysen i ca 1 h.

 

Ta ut den och servera med passionsfrukt på toppen.

 

 

                                                                                                                                    

Rawfood time

av Maria
Den här, här och den här har jag provat. 
 
 

Jag har ett litet delmål till mitt stora mål och det är att lära mig lite mer om Rawfood. Jag ska försöka baka mer utan spisen och använda mig av bättre råvaror. För att kunna bli bättre behöver jag Er hjälp. Vad sitter ni på för kunskap om Rawfood? Vad för Rawfood lagar ni? Vad är era bästa tips? 

 

 

 

 

frozen cake

av Maria
 
 

 

Det blev ingen film igår, vi blev dessvärre tvungna att redigera det sista igår och då var det för sent för att lägga upp filmen. Men nu är den klar och det är premiär på söndag kväll. Den som väntar på något gott… Idag har jag lyxat till fredagensmellanmålet. Precis vad jag behöver mitt i all tentahets. 

 

För 1 portion:

½ liten kesella burk

1 dl fryst mango

½ msk Stevia (går att utesluta)

 

Mixa och ställ in i frysen i 30 minuter minst. Servera med lingon! 

 

 

Tårta med stil

av Maria
 

Världens minsta tårta är gjord i min pluttiga form från Lagerhaus, kostade 29 kr och det tackar jag för. Här har ni receptet:

 

Mini tårta:

1 dl mandelmjöl

2-3 msk Stevia strö

1 krm vaniljpulver

1 tsk bakpulver

1 ägg

30g smör  

3 msk blåbär

3 msk vispgrädde

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 170°.

 

Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

 

Smält smöret och tillsätt i bunken.

 

Lägg i äggulan i buken och vispa äggvita i en annan. Tillsätt även äggvitan i smeten och blanda.

 

Koka upp grädden med blåbären, häll sedan i smeten.

 

Bröa en form med mandelmjöl och ha i smeten. In i ugnen ca 20 minuter!

Vispat grädde på och dina favorit frukter på toppen gör smaken bara ännu godare. Mums!  

 

 

 

Raw cake

av Maria
 
 
 
 

Jag bakade min första Raw tårta igår och är stolt som bara den, speciellt när jag ser min mamma och pappa vräka i sig denna smarriga sak. För att beskriva smaken, söt, uppiggande och lite beroendeframkallande. Här har Ni receptet.

 

 

För 12 bitar:

Botten

4 dl solrosfrön

1 dl torkade aprikoser

1,5 dl russin

1 msk kokosolja

1 krm vaniljpulver

 

Fyllning

3 dl mandelmjöl

4 dl lingon

3 msk kokosolja

Stevia, agave eller annan sötning

 

Gör så här:

Blötlägg aprikoserna och russinen i fingervarmt vatten 15 minuter.

 

Undertiden mixa ingredienserna till fyllningen med en stavmixer.   

 

Häll sedan ut vattnet från bunken till en annan och blanda i resten av bottens ingredienser. Mixa även denna med stavmixer tills det blir en smet. Om det blir tort häll i lite av blötläggningsvattnet.

 

Tryck ut degen jämnt med en hög kant i springformen. Häll över fyllningen och låt det stå i kylen minst 1 h. Toppa med blåbär och det blir kärlek vid första ögon kast.  

 

Proteincheesecake

av Maria
Jag har gått över regeln med max 8 ingredienser men ibland måste man få göra det. I alla fall när det kommer till en födelsedagstårta. Men jag garanterar er den bästa smaken. Tack till Tasty-health för den underba inspirationen.
 
 

 
 
 
  

Du behöver för 10 bitar:

Botten:

1,25 dl mandelmjöl

0,75 dl riven kokos

1,5 msk kokosolja

1,5 msk Stevia

 

Fyllning:

250g minikeso

175g lättkesella

150g cream cheese

1 ägg

1 äggvita

1,5 msk färsk limejuice

rivet skal av 1 lime

2 msk Stevia 

 

Topping:

200 g färska jordgubbar

2 msk chiafrön

 

Gör så här:

Börja med att sätta på ugnen, 175°. Blada ihop ingredienserna till botten och tryck ut i en 24 cm pajorm (gärna med en löstagbar kant). In i ugnen i ca 10 min

Blanda sedan ihop alla ingredienser till fyllningen och mixa med en stavmixer till en slät smet.

Häll över smeten i pajformen och grädda i ugnen, ca 35 minuter.  Ta ut och låt det svalna.

Mixa jordgubbarna och häll sedan i chiafröna. Låt det stå 5-10 minuter innan du häller över den på kakan och låt den få stå i kylen över natten.

 

 

 
 
Sida 1 av 2
  • Tjänstgörande redaktörer: Emma Lindström och Rebecka Rakell
  • Chefredaktör, vd och ansvarig utgivare: Lena K Samuelsson
  • Stf ansvarig utgivare: Martin Schori, Patric Hamsch
  • Redaktionschef: Karin Schmidt, Lotta Folcker
  • Besöksadress: Västra Järnvägsgatan 21, Stockholm
  • Org.nr: 556100-1123
  • Momsregistreringsnr: SE 556100-112301
  • Kontakt: förnamn.efternamn@aftonbladet.se
  • Aftonbladet Plus Kundcenter: tipsa@aftonbladet.se
  • Telefon växel: 08 725 20 00
  • FÖLJ OSS

© Aftonbladet Hierta AB