Matordbok för dummies: pH värde

av Therese Engdahl

Matordboken för oss ickeproffs-men-som-vill-veta-mer, fortsätter i sin skölpaddetakt. 

Tänkte på det där med PH värdet. Krämer som neutraliserar pH värdet och mat som gör att du inte blir försurad. Jag vet på ett ungefär….. vad som menas med det… jo jag vet, men det skadar inte att gå till botten med det!

pH är ett mått som anger mängden syra och bas i en lösning.

hur var det nu?

 

                      Hur var det nu igen? Inte varm mat?

Vissa ämnen är syrabildande för kroppen, andra ämnen är basbildande, och över lag är det så att vi får i oss mer syrabildande än basbildande mat. Och det är mer av det basbildande vi behöver.

I det stora hela kan man säga att frukt och grönt är basiska ämnen och det som vi behöver mest av! 

Ph värdet i kroppen ser olika ut i olika organ. Blodet är exempelvis alltid svagt basiskt: PH-värde 7,38 – 7,42. I magsäcken är PH-värdet väldigt surt, ca 1.7, beroende på saltsyran. I tunntarmen, där vårt största näringsintag sker, ska PH-värdetvara neutralt, ca 7 till svagt basiskt.

Försurning av kroppen är ett allvarligt tillstånd, då enzymerna i tarmen som är extremt viktiga för näringsupptaget är beroende av en svagt basisk miljö. En försurad kropp= en näringsfattig kropp, och symptomen på det kan vara allt från försämrad matsmältning, tarmbesvär, förstoppning, leversjukdomar, gallsten, trötthet, ilska, irritation, högt blodtryck, muskelstelhet och mycket mer. De som är mer initierade i ämnet menar att vi kan spåra alla dagens sjukdomar till försurade kroppar.

Försurning av kroppen medför en syrebrist hos celler, vilket i sig är en grogrund för cancer. 

Stress, ilska och ångest förhöjer syrahalten i kroppen. 

Exempel på livsmedel som är basiska: 

Grönsaker, rotfrukter, potatis, citron, apelsin, grapefrukt, bär, svamp, bönor, magnesium och kalcium, mm. 

citrusshock

 

Sura saker, men basiska och bra för kroppen.

Exempel på livsmedel som är syrabildande:

Kött, fisk, ägg, socker, pastöriserad mjölk, maragrin, olivolja, kaffe, té. 

75 % av kosten bör vara basisk, endast 25 % bör vara sur. 

Detta var kort och hårddraget- surfa runt och lär dig mer! 

Summan av kardemumman: Ät din spenat och stressa av. Ett yogapass, kanske?

Hej!

 

Att stanna i Bikramrummet

av Therese Engdahl

Många nya som kommer och tränar Bikramyoga har hört att det är ”förbjudet” att lämna rummet. Det är det naturligtvis inte. Men det är bra att stanna kvar hela klassen! Varför? Massa anledningar.

Här är en: Värmen i en bikramsal ”provocerar” en aning. När det är som mest jobbigt känns det inte bara fysiskt- det kan hända att det kommer upp en massa känslor till ytan. Då har man två val: att fly eller att sätta/lägga sig en stund och andas igenom det hela och faktiskt låta det ske.

Kan du gissa vilket av alternativen jag rekommenderar? Ja men visst, att stanna kvar och… andas. Gå igenom det som måste gås igenom och gissa vad det bästa är- det går över! Och känslan att man har tillåtit sig själv att faktiskt andas igenom det otäcka stärker dig inifrån.

Andas, tillåt och släpp... "This too shall pass"
Surprise, surprise så har jag denna söndag pressat en juice med ett äpple, en hel gurka, spenat, selleri och en citron. Hoppas på en pigg dag i solen.

Hej!

Kategorier Yoga

Tack vänner

av Therese Engdahl

Vilken vecka! Jag ska toppa med en liten tur på bandet, sen är det fredagshäng.

Sån otroligt intensiv vecka, mycket jobb och annat jox- därför är jag idag så tacksam för mina vänner. Jag har sådana bra, nämligen! En för varje ämne 🙂 Jag känner mig rik och lyckligt lottad som har en skara trofasta, riktiga vänner som man kan dela allt med.

Vet inte vem som är ägare av bilden, fick den till min fejja och den är för bra för att inte delas. Sue me 🙂

 

Kategorier On a personal note

Det finns antagligen någon

av Therese Engdahl

Ni som håller hus här inne ibland, vet att jag för några dagar sedan reflekterade över hur jag handskades med att jag allt för ofta surfar in på andras frekvenser och ”blir” deras sorg. Inte speciellt hälsosamt, för någon, även om empati är bra.

Det är inte hälsosamt att vara medberoende till någon, men var går gränsen mellan att engagera sig och vara medberoende?

Jag är för att hjälpa andra, och tänker du efter så finns det alltid någon i din närhet som kan behöva just ditt råd, din empati eller bara ett samtal.

Gör det idag! Ring det där samtalet du funderat över ett tag, sträck ut en hand och det kommer att leda till något bra, hur banalt det än kan kännas just nu. Det är din uppgift idag 🙂

Videon nedan är egentligen en sådan jag ogillar att se, men den speglar på ett ungefär en sådan händelse jag under en vecka hade svårt att skaka av mig, och alla känner vi någon som kan gagnas av mer förståelse i detta ämne.

Ha en bra och solig dag!

Hej

 

 

Kategorier On a personal note

When life hands you a s***sandwich…

av Therese Engdahl

Fnissade rejält åt den här artikeln i Wellness. 

För precis som i allt annat i livet så har det här med socker och grönsaker två sidor. Jag tror på riktigt att vi mår bäst av att ha ett sunt förhållande till båda dessa underbara världar.

Det är som om att vi spelar en ständig tennismatch med oss själv som ingen vinner. Att förneka sig gottis gör mig inte gott. Som jag har skrivit förut- blir jag rejält sockersugen så försöker jag inte med allt jag har att tränga undan det- jag tar mig en bit. Och jag mår bra av det. Men mestadels av tiden äter jag nyttigt, vilket gör att jag inte har dåligt samvete.

When life hands you a s***sandwich, ge tillbaka med lite (eller mycket) glass och lite tramsiga skönhetstips. Härligt ytligt för den som lätt gräver ner sig i andras sorg (läs:undertecknad)

Jag försöker att hålla balans, och jag lär mig varje dag av de jag träffar, vad jag läser och genom diskussioner med vänner. Jag lär mig av de som tränar med mig på gymmet eller hos mig på mina klasser som inte borde träna (träningsnarkomaner) samtidigt som jag blir inspirerad av de som jobbar för resultat- och når dem.

Kategorier Soul Searching

Dagens visdomar

av Therese Engdahl

Practice makes perfect. Plugga och läs javisst men det är inte förrän du praktiserar det du läst som du på riktigt lär dig.

Personligt exempel: När jag reste iväg till Bikram för att lära mig att undervisa så fick jag mycket backning- men också mycket patrull. Många tycket att det var för tiiiiiidigt (jag hade yogat i 6 månader) de var inte rädda för att säga det till mig eller visa med hull hår att de tyckte jag var crazy. Men vet ni, det visade sig bli väldigt, väldigt lyckat. Jag dök rätt in i praktiken, och jag lär mig fortfarande.

 

 

Kategorier Soul Searching

Robotar är trista

av Therese Engdahl

Jag är positiv, grundglad och är bra på att inte gräva ner mig- men jag är ingen irriterande positiv robot som är ungefär lika grund som en vattenpöl.

Nej, jag kan vara riktigt osund i min relation till andras livsöden, så till den grad att jag på riktigt ibland kan undra om jag typ har övernaturliga krafter.

För att vara lite klarare: Något hände en vän till mig igår- och jag sög in det hela med liv och lust, hjärta och själ att jag nästan blev den personen som hade råkat illa ut, OCH dennes familj. Som en radiovåg surfade jag in på deras frekvens och har i nästan ett dygn rent fysiskt känt deras sorg och smärta. Sakta men säkert börjar jag (hoppas jag) ta mig ur h-vetet. Dränerande, kan jag minst sagt säga. Och jag är så pass lärd av livet att jag vet att inget blir bättre av att jag gräver ner mig i andras sorg, men ibland är det bara helt omöjligt.

Och det är när the shit hits the fan som man inte ska falla ner i gamla mönster, utan jag gör mitt bästa för att se det som en möjlighet till att lära mig mer om mig själv (gud så käckt det låter) och istället för att försöka döva the pain med kanelbullar och komedier (ok, såg ”Ted” igår, men kan inte säga att det hjälpte) så har jag satt mig ner på meditationskudden och tagit fram mina demoner, mött dem och så att säga ”tagit en fika” med dem.

Jag rekommenderar det. Fram med rädslorna i ljuset och acceptera dem istället för att tränga undan dem.

Hej!

Kommer antagligen att hända mig, eftersom jag skriver om det

av Therese Engdahl

Jag är ju som bekant ett stort fan av löpbandet- bandet vinner till och med över en solig dag i hagaparken eller djurgården. Men jag njuter av solen och vädret på andra sätt. Känner att jag har mer kontroll över min löpning på bandet.

Jag gör bort mig minst en gång om dagen! Alltid är det något pinigt som slipper ur min mun. Men det är ok. Men jag hoppas att jag aldrig behöver uppleva något sånt här… Speciellt han som tappar brallorna och springer därifrån…Förstår honom! Svårt att komma igen efter det, så att säga.

 

 

Något jag verkligen rekommenderar!!

av Therese Engdahl

Sedan den 1:a januari har jag inte läst eller tittat på nyheter en enda gång. Inget surfande på Aftonbladet (förutom Wellness) eller Expressen, inga tvnyheter, inget vältrande i rädsla och rubriker som ska få oss uppjagade, rädda eller upprörda. För eller hur, det mesta som skrivs är s***.

Jag var ingen ”nyhetsgalning” innan heller, men i och med att jag är en känslig person så har jag lätt att gå in djupt i vissa nyhetsstories och engagera mig på ett sätt som i längden dränerar mig.

Och jag tror faktiskt inte att det är sunt att varje dag matas med våld och elände. För någon. 

Och jag kollar inte mello heller! Har aldrig gillat mello, förutom när jag var liten, och i och med att jag inte läser nyheter så slipper jag allt dravel om chocker, paniker och attacker! Så sköööönt!

Och jag lovar, de allra viktigaste nyheterna får man ändå. De når mig i alla fall, så jag känner mig inte bakom flötet. Tanken var att jag bara skulle ha januari nyhetsfritt, men det är så SKÖNT och BRA för min kreativitet att jag fortsätter!

Jag känner att mitt huvud har rensats från en massa onödigt s***!

Så, detta rekommenderas varmt, speciellt om du gör något slags arbete med dig själv. 

Sida 14 av 38
  • Tjänstgörande redaktörer: Elin Wieslander, Filip Elofsson och Fred Balke
  • Chefredaktör, vd och ansvarig utgivare: Lotta Folcker
  • Stf ansvarig utgivare: Martin Schori
  • Redaktionschef: Karin Schmidt
  • Besöksadress: Västra Järnvägsgatan 21, Stockholm
  • Org.nr: 556100-1123
  • Momsregistreringsnr: SE 556100-112301
  • Kontakt: förnamn.efternamn@aftonbladet.se
  • Aftonbladet Plus Kundcenter: tipsa@aftonbladet.se
  • Telefon växel: 08 725 20 00
  • FÖLJ OSS

© Aftonbladet Hierta AB