Arkiv för kategori Lunch

- Sida 15 av 17

Tadaa!

21 november, 2013, kl. 12:07 av Maria

Grönkålsallad med vegetariska köttbullar. Kan man säga legendariskt gott? Om ja, så var det här receptet det. Fick tummen upp av både Bea och Klara som smakade på det jag hade att bjuda på.

Du behöver för 1 portion:

Vegetariska köttbullar

1 dl mandelmjöl

1 dl riven ost

1 ägg

½ gul lök

Salladen

2 dl grönkål (min är köpt fryst som jag tinat)

1 röd paprika

cocktailtomater

1 fänkålshuvud

1 msk solrosfrön

Gör så här:

Hacka löken och häll i en bunke, tillsätt resten av ingredienserna. Krydda med salt och peppar.

Stek i ekologiskt smör eller kokosolja i ca 8 minuter.

Hacka grönsakerna till salladen, blanda och krydda.

Kategorier Lunch

Taggar kocken i klackar, LCHF kötbullar, LCHF recept, Raw falafel, vegetariska köttbullar recept

Tweeta

Ett geni i köket

18 november, 2013, kl. 20:40 av Maria

Jag vågade på mig lite extra idag i köket, mer än vanligtvis och det är jag mycket glad för. Näring, näring och massa näring blev det. Nämligen en grönkålröra till min köttbit. Passar perfekt till all tillbehör, varför inte till hemmagjorda falafel?

Du behöver:

½ påse fryst grönkål

10 stycken cocktailtomater

½ purjolök

½ dl Alpros sojabaserad matlagningsgrädde

krydda

Gör så här:

Hacka purjolöken och värm i en kastrull med sojan. Låt det få steka på.

Tillsätt sedan grönkålen och tomaterna och blanda. Krydda, blanda.

Smaka och servera.

Kategorier Lunch

Taggar LCHF grönkålsås, LCHF såser, nyttiga recept blogg, smarta lunch tipsier

Tweeta

Studentmeny

15 november, 2013, kl. 10:27 av Maria

För några veckor sedan erbjöd jag mina studentkamrater en studentmeny som är snabba, nyttiga och perfekta att ha mig sig till skolan. Elena och Johanna är två som provade på och återkom med bra feedback. Nu är frågan om ni är intresserade av denna meny? Hör av er här eller till min mail Maria.pogosjan@gmail.com

Kategorier Lunch

Taggar nyttig studentmat, studentmeny

Tweeta

En gammal sak

12 november, 2013, kl. 20:40 av Maria

Det var allt för länge sen jag åt sötpotatismos, har varit upptagen med blomkålsmos på senare tid men nu var det dags för en gammal favorit. Passar perfekt till kycklingen, köttbiten, till en sallad eller vad bara som den är. God!

Du behöver för 1 portion:

½ sötpotatis

salt

Gör så här:

Skär sötpotatisen i små bitar och koka. När det mjuknat, mixa med en stavmixer.

Krydda och njut!

Kategorier Lunch

Taggar Gå ner i vikt med bra mat, LCHF mos recept, LCHF recept, nyttig poattismos, Recept på sötpotatis

Tweeta

Pizza baby

8 november, 2013, kl. 14:02 av Maria

Pizzatime! Var jättehungrig efter powerwalken och bestämde mig för knäckebrödspizza. Snabbt, gott och hyfsat nyttigt. Jag gillar och min mage älskar!

Du behöver:

Knäckebröd

Tomatpuré

Pesto

Rökt kalkon

Ost

Valfria kryddor

Gör så här:

Sätt ugnen på 180°.

Ha på tomatpurén och peston på knäckebröden.

Lägg på kalkonen, osten och krydda. In i ugnen!

Smart.

Kategorier Lunch

Taggar 5,2 smoothies, Gå ner i vikt med bra mat, LCHF pizza, LCHF recept, nyttig pizza recept, pizza lchf, snabb pizza deg recept

Tweeta

Lunch med smak

7 november, 2013, kl. 13:35 av Maria

Lunch hos mig idag: Soyafärssås med råris. Hej vad gott!

Du behöver för två portioner:

1 dl soyafärs (går bra med köttfärs)

1 liten gul lök

1 krossade tomater paket

2 msk tomatpuré

1 msk pesto

färsk timjan

salt och peppar

1 dl råris + 2 dl vatten

Gör så här:

Börja med att koka råriset i vattnet, i en liten kastrull.

Hacka gul löken och stek den. Lägg soyafärsen i vatten och låt det svälla, häll sedan i stekpannan med löken och stek.

Tillsätt sedan krossatomaterna, tomatpurén och peston.

Krydda, blanda, krydda, blanda och smaka!

Servera!

Kategorier Lunch

Taggar Gå ner i vikt med bra mat, LCHF köttfärsås, veggitarisk middag

Tweeta

Lunch med smak

5 november, 2013, kl. 17:10 av Maria

Det var ett tag sen jag kom med ett lunchtips till er. Har ni ont om tid men väldigt hungriga så rekommenderar jag denna meny: Spenatäggröra med ångkokt torskfilé.

Du behöver:

2 ägg

1 dl fryst spenat

salt och peppar

1 torskfilé

Gör så här:

Häll en stor kastrull med lite vatten på botten.

Lägg i en stor sil och ha i torsken.

Krydda lite grann och låt det få ånga på i ca 10 minuter.

Undertiden, vispa äggen och spenaten med valfria kryddor. Stek i kokosolja eller ekologiskt smör tills det börjar få färg. Gott!

Kategorier Lunch

Taggar 5:2 dieten bars, Gå ner i vikt med bra mat, lchf lunch tips, LCHF recept, raw food recept, Recept på LCHF middagar

Tweeta

Lunch lyx

23 oktober, 2013, kl. 14:14 av Maria

Jag kombinerar gårdagens rester med kokt kronärtskocka, citronjuice, salt och smör. En briljant lunch med andra ord!

Kategorier Lunch

Taggar 2 dieten, 5, kronärtskocka, lchf lunch tips, Recept på nyttig och snabb pizza botten

Tweeta

Skvaller

22 oktober, 2013, kl. 16:49 av Maria

Lite tisdagsskvaller: Jag lagar oftast mat i pyjamas och inte klackar, jag använder nästan alltid chili i min matlagning (speciellt dessa som jag fick av min kompis mamma) och jag har fått ont i ryggen igen. Hur som helst, jag har denna meny att se framemot till kvällens middag, bakad sötpotatis med egengjord ”skagenröra”.

Du behöver:

1 stor bakad potatis

1 msk smör (gärna ekologiskt)

4 msk kvarg

1/3 rödlök

gravad lax (el kräftstjärtar)

lite finhackad chili

salt och peppar

dill

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°. Dela sötpotatisen i två delar (tyvärr måste man kriga för det). Lägg små klickar smör på båda bitarna och in i ugnen o ca 30-40 minuter.

Undertiden hacka löken, laxen och chilin. Krydda och ha i kvargen. Blanda!

När sötpotatisen är klar, ha på röran och strö över med dill. Smaklig måltid kära du!

Kategorier Lunch

Taggar 5.2 dieten recept, bara hälosamma smoothies, bara nyttiga bröd blogg, Gå ner i vikt med bra mat, kocken i klackar, LCHF bakad potatis recept, LCHF recept, nyttig bakad potatis