Stekhett en höstdag? Jag bockar och bugar för det. Efter timmar i solen pausade vi med den perfekta sommarlunchen, romansalladsmacka! Tro det eller ej, men mätt blir man.
Du behöver:
Huvudsalladsblad
Valfria grönsaker
Kvarg
Keso
Kyckling
Gör så här:
Smör på kvarg och keso på ett blad, fyll på med grönsaker och kyckling. Rulla och ät!
Alla borde önska sig en spontan kompis, någon som är villig att ändra planer i sista sekund. Från att stå på busstationen och vara redo att åka mot stan för pluggstuga till att sola och bada med en stadig kaffe i handen. Spontanitet klär mig.
Det finns inget bättre än mina morgonrutiner, styrkepass tidigt på morgonen och stor frukost framför nyhetsmorgon. Denna morgon blev det återigen 1 dl havregrynsgröt kokt i 2 dl mandelmjölk och 1 ägg.
Ha en fin dag!
Jag kände för lite efterrätt. Enkelt, smidigt och bra gott! Jordgubbsspett.
Som ni ser är mat fantasin lika med noll idag. Imorgon blir det bättre, det lovar jag!
Allt som min kropp behöver: Zucchini och paprika stekt i kokosolja, kokt ägg, ångkokt brysselkål och näringsrika kolhydrater quinoa. Det är en bra lunch!
Sommartårtan utan ångest, perfekt till födelsedagen, midsommar, kräftskivan and you name it, Kanske att man ska ha en i kylskåpet jämnt då den är perfekt som mellanmål. Leva nyttigt är lyxigt!
För 12 bitar behöver du:
70 g smör
2 ägg
1,5 dl mandelmjöl
2 msk kokosmjöl
3-4 msk stevia strö
2 tsk bakpulver
2 krm vaniljpulver
Gör så här:
Sätt ugnen på 200°: Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Smält smöret och häll i med det andra.
Separera äggulan från äggvitan och häll gulan i bunken.
Vispa sedan äggvitan till hårt skum och rör försiktigt ner i smeten. Blanda.
Grädda lägst ner i ugnen i ca 20-25 minuter. Håll koll!
Jag gjorde detta två gånger för att jag få två lager. I mellan hade jag låg kalorisylt med egen gjord vaniljkräm då jag kokade 2 äggula, 1 dl vaniljkräm, 1 msk stevia strö och 1 krm vaniljpulver. Blanda hela tiden då det kokar så att ägget inte steks.
Ytterligare en fullspäckad dag då jag fått mycket gjort. Nu är det dags för Bea-tid och vi ska mumsa i sig denna fantastiska middag som består av rökt regnbågslax, blomkålsmos och sallad. Med det fina vädret sitter vi självklart ute och äter. Blomkålmos är inte bara gott utan det är också kul att man kan göra något nytt med receptet varje gång. Den här gången tillagade jag på detta sätt:
Du behöver för 2 personer:
1 blomkålshuvud
3 msk kvarg
havssalt och timjan
Gör så här:
Koka blomkålen tills det mjuknat.
Mixa med en stavmixer, tillsätt kvargen och kryddorna. Blanda väl.
Gott!
Maria Pogosjan är 25 år gammal och har sitt ursprung i Armenien. Hennes motto är att nyttigt ska vara enkelt! Därför älskar hon hälsosamma recept som innehåller max 8 ingredienser och tar högst 30 minuter att laga. Här får ni smaka på mängder av bra middagar, mellanmål och självklart efterrätter som är snåla på socker.
Kontakta gärna mig på:
info@kockeniklackar.se eller gå in på sajten www.kockeniklackarcatering.se