Äntligen är min vän Bea hemma efter att ha varit bortrest i alldeles för många veckor. Färdig middag från mataffären, mängder av sommarhistorier och höstens planer är spikade. Äntligen går jag tillbaka till mina vanliga rutiner! 

Göra kaffe som förr i tiden, kvarg med gröna vindruvor och den HÄR låten är vad som gäller när man sover hos någon annan. Borta bra men jag saknar min kaffebryggare och mina nybakade scones.

Fyra av fyra fönster är öppna men ändå krävs det en iskall glass för att kunna svalka sig. Vilken tur att jag hade två stycken i min frys!

För 2 portioner:

1,5 dl kvarg

1 dl svenskajordgubbar

1 krm kanel

1 krm Stevia strö (alternativ honung)

86% choklad

Gör så här:

Mixa jordgubbarna och kvargen med en stavmixer.

Häll i kanelen och stevian.

Toppa med riven choklad.

Låt det få stå i frysen minst 1 timme.

Servera! 

Baka efterrätter med bönor är något jag fruktat länge, kan det verkligen vara gott?  Trenden är för stor för att jag ska avstå och därmed provade jag att baka en brownie gjord på bland annat bönor. Det. Godaste. Jag. Ätit!

Du behöver:

1 paket svarta bönor (sköljda)

1 dl havregryn

1,5 msk kakao

1 krm vaniljpulver

3 msk kokosolja

0,7 dl agavesirap

½ tsk bakpulver

100g mörk choklad (86%)

1,5 dl stevia strö

1 dl macadamianötter

Gör så här:

Sätt ugnen på 170°

Blanda allt i en bunke förutom chokladen. Mixa med en stavmixer till en slät smet

Bryt chokladen i småbitar och lägg i smeten

Häll browniesmten i en smord ungsform (18×20 cm)

Grädda i ugnen i ca 15 minuter

Låt det gärna få ligga över natten i kylskåpet, mycket saftigare så

Helgens snacks är klara!