Världens minsta tårta är gjord i min pluttiga form från Lagerhaus, kostade 29 kr och det tackar jag för. Här har ni receptet:

Mini tårta:

1 dl mandelmjöl

2-3 msk Stevia strö

1 krm vaniljpulver

1 tsk bakpulver

1 ägg

30g smör  

3 msk blåbär

3 msk vispgrädde

Gör så här:

Sätt ugnen på 170°.

Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

Smält smöret och tillsätt i bunken.

Lägg i äggulan i buken och vispa äggvita i en annan. Tillsätt även äggvitan i smeten och blanda.

Koka upp grädden med blåbären, häll sedan i smeten.

Bröa en form med mandelmjöl och ha i smeten. In i ugnen ca 20 minuter!

Vispat grädde på och dina favorit frukter på toppen gör smaken bara ännu godare. Mums!  

Jag har bakat en liten blåbärskaka. Så söt att jag inte vill äta upp den men jag har inget val, den ska in i magen. Recept kommer senare idag. 

Jag har uppmärksamt att många gör LCHF-gröt på mornarna och tyckte det var dags för mig att prova på. Gott var det men jag föredrar faktiskt min havregrynsgröt. Är du däremot hundra procent LCHF:are så är det ett mycket bra alternativ.

För 1 portion:

2 ägg

1 – 2 dl mjölk

2 msk mandelmjöl

Vispa ihop äggen och mjölken i en kastrull och tillsätt undertiden mandelmjölet. Det är klart när gröten börjat tjockna.  

Som jag sa, pizza, stort hus och röda läppar är den nya filmens fokus. När filmen kommer upp? Mycket snart, håll ut mina vänner! 

Vissa äter sin blåbär med filmjölk medan jag föredrar mina blåbär med limejuice, har ni smakat det någon gång? Fantastiskt syrligt och gott! 

Då var det dags för en riktigt clean-smoothie, precis vad min kropp ropar efter. Grönkål, broccoli, ½ avokado, 1 kiwi, 1 liten banan, ½ citron, 1,5 dl mandelmjölk och Acaipulver.

En liten sneak peak från fotograferingen igår. Sara Hessel är geniet bakom kameran och Ani Laci konstnären med sminket och håret. Som sagt, bondbrudar! 

Mega snabba Rawbollar är något jag föredrar när jag har bråttom till skolan och glömt att fixa i ordning mellanmål till mig. Smidigt och gott!

(Förresten, tack till alla för era svar! Som det ser ut nu verkar jag vara på rätt spår men några inlägg blir det om träningen och skolan framöver.)

För 4 stycken:

8 paranötter (el valnötter)

0,5 dl cashewnötter

5 urkärnade dadlar

2 tsk chiafrön

1 nypa salt

1 nypa kanel

1 tsk arraksarom (ger en samma smak som damsugar-bakelsen)

2 msk mandelmjölk eller vanlig mjölk

Mixa allt med en stavmixer och rulla i kokos, sesamfrön eller linfrön. Mellanmålet är räddat!