Arkiv för kategori Bröd

- Sida 6 av 7

LCHF toast

24 juli, 2013, kl. 08:49 av Maria

Eftersom jag nu har kommit fram till att jag är pensionär så orkar jag inte vara uppe lika länge om kvällarna som andra i min ålder… Prioriterade min sömn före inlägget på receptet jag lovade att jag skulle lägga upp. Men den som väntar på något riktigt gott, väntar aldrig för länge. Här har ni receptet på LCHF toastbröd.

För en limpa behöver du:

10 stora ägg

50 g smör

1,5 dl kokosmjöl

0,5 dl profiber (alternativ 2 dl kokosmjöl)

1 tsk bakpulver

Gör så här:

Vispa äggen pösigt och smält smöret so du sedan rör ner i det vispade äggen.

Blanda de torra ingredienserna för sig och blanda försiktigt med äggen.

Häll smeten i en 1,5 liters form och grädda i 30-40 minuter. Smöra gärna formen ordentligt så det blir lättare för dig att få upp den.

Hoppas det smakar bra!

Kategorier Bröd

Taggar bara nyttigt brd recept, LCHF Limpa, LCHF recept, LCHF toast bröd recept, nyttigt bröd recept

Tweeta

Ni måste prova

12 juli, 2013, kl. 09:30 av Maria

Jag har mina matperioder tills jag tröttnar. Har gått igenom pannkakasperioden, efterrättsperioden och nu är jag mitt i brödperioden. Jag bakar bröd hela tiden. Fördelen är den underbara doften som finns i hela lägenheten och nackdelen är alla smulor som ligger på golvet. Denna gång blev det en frölimpa som ni bara måste baka. Snälla, gör det!

Du behöver:

2,5 dl solrosfrön

2,5 dl pumpakärnor

0,5 dl linfrön

10 stycken dadlar (eller russin, aprikos etc)

3 ägg

2 tsk bakpulver

salt

Gör så här:

Sätt ugnen på 180°. Smörj en form med kokosolja (ev smör) och strö över med sesamfrön.

Mixa solrosfröna, pumpakärnorna och linfröna till mindre bitar med hjälp av en stavmixer. Tillsätt sedan resten av ingredienserna och blanda.

Häll smeten i formen, in i ugnen i ca 1 h.

Servera med din favorit pålägg.

Kategorier Bröd

Taggar bara nyttiga recept blogg, GI bröd recept, LCHF Limpa, nyttigt bröd, Recept på LCHF limpa, snabb bröd recept

Tweeta

Lingon Scones

9 juli, 2013, kl. 08:47 av Maria

Häromdagen fick jag för mig att baka dessa lingonscones som blev en succé. Söta men inte för onyttiga och bra enkla att göra. Perfekt till söndagsbrunchen!

För 4 stycken:

2 ägg

1 banan

1 msk kokosolja (går bra med vanlig olja)

1 dl mandelmjöl

½ profiber

1 msk kokosmjöl

½ pumpakärnor

1 tsk bakpulver

0,5 dl lingon (går att utesluta)

Gör så här:

Sätt ugnen på 180°

Häll allt i en bunke och mixa med en stavmixer till en slätsmet.

Låt det få stå i 10 minuter.

Grädda i mitten av ugnen i 10-15 minuter

Servera med låg kalorisylt och njut av sommaren.

Kategorier Bröd

Taggar baka nyttiga scones, GI socnes, Hälsosama scones, LCHF scones, Nyttiga scones, Nyttiga scones recept, recept på nyttiga scones

Tweeta

Helgens frallor

4 juli, 2013, kl. 08:47 av Maria

Sist när jag bakade frallor verkade som att många av er uppskattade det, kanske att jag borde baka bröd oftare? Hur som helst har jag bakat nya frallor inför helgen, de var sådär härligt söta och perfekta inför helgen.

För 8 frallor:

3 dl havregryn

1,5 dl mandelmjöl

1,5 tsk bakpulver

1 krm bikarbonat

250 g kesella

Valfria torkade frukter och nötter

Gör så här:

Sätt ugnen på 180° och börja sedan att blanda alla torra ingredienser.

Tillsätt nu kesellan och blanda.

Forma till runda former och strö gärna över med pumpakärnor/sesamfrön.

In i ugnen i ca 10-15 minuter tills de fått färg.

Gott!

Kategorier Bröd

Taggar bara nyttiga bröd blogg, Lchf frallor, Nyttiga frallor recept, recept på GI frallor, tips på bra bröd recept

Tweeta

Frallor

27 juni, 2013, kl. 08:42 av Maria

Vilka frallor. Saftiga, nyttiga och perfekta till morgonens första måltid. Frukost.

För 6 stycken frallor:

1,5 dl mandelmjöl

1,5 dl profiber

1,5 msk fiberhusk

1-2 tsk bakpulver

1 tsk salt

2 dl creme fraiche

2 ägg

3 msk smält smör

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°. Vispa ägget fluffigt och ha sedan i smälta smöret och creme fraichen.

Blanda alla torra ingredienser och vispa ner i äggsmeten. Låt det få stå i 5 minuter.

Blöt händerna och rulla försiktigt till bullar. Lägg på bakplåtspapper och pensla gärna med ett ägg och strö över solrosfrön.

Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.

Kategorier Bröd

Taggar 56kilo recept, bara nyttiga recept blogg, Lchf frallor, Nyttiga frallor recept, snabba frallor, tips på frukost

Tweeta

Hörde jag bananbröd?

6 maj, 2013, kl. 10:03 av Maria

I fredags bakade jag bananbröd som smakade som himlen, perfekt till eftermiddagsfika med vännerna. Sa jag nyttigt? Tack till Tasty-health som är grym när det kommer till recept!

Du behöver för 8-10 bitar:

1 dl mandelmjöl

0,75 dl kokosmjöl

2 mogna bananer

65 g lättkesella

0,5 dl naturell yoghurt

2 äggvitor

2 tsk bakpulver

½ bikarbonat

1 tsk kanel

valnötter

Gör så här:

Sätt ugnen på 175°.

Mixa alla ingredienser med en stavmixer, förutom valnötterna.

Smörj en bakform med kokosolja så degen inte fastnar.

Häll i smeten, strö över valnötterna och in i ugnen

Grädda i ca 35 minuter.

Ett litet tips, ha du proteinpulver men någon smarrig smak. Häll i det i dina bakverk. Det blir hur bra som hellst!

Foto: Klara Lindqvist

Kategorier Bröd

Taggar 10 nyttiga recept, Gå ner i vikt med bra mat, lchf bröd, nyttigt bananbröd, recept på LCHF knäckebröd, Vad är Acai?, Vad är LCHF?

Tweeta

Nytt knäckebröd

25 april, 2013, kl. 09:24 av Maria

Har hittat ett nytt recept på knäckebröd. Nyttigare än den förra, lite enklare att göra men fortfarande lika gott. Det kallas för fröknäcke. Undertiden jag tar för mig av min vällagade frukost så får ni receptet.

Du behöver för ca 10 bitar:

2 dl linfrön

½ dl solrosfrön

½ dl seseamfrön

½ dl chiafrön

2 dl vatten

Gör så här:

Blanda allt i en bunke och låt det stå i 30 minuter tills smeten blir fast.

Bred ut ett tunt lager på en plåt, ha på lite havssalt.

Grädda i ugnen på 180° i ca 35 minuter.

Kategorier Bröd

Taggar 10 nyttiga recept, Gå ner i vikt med bra mat, lchf bröd, LCHF frukost, LCHF knäckebröd, nyttigt bröd

Tweeta

SCONES

27 mars, 2013, kl. 09:34 av Maria

Efter att ha haft jobbiga magsmärtor vaknade jag med en ny energi och unnade mig med en lång, smarrig och hälsosam frukost. Det blev nyttiga scones med min egengjorda kokos-Cream (recept kommer sen).

Du behöver (1 person):

1 mosade bananer

1 dl mandelmjöl

1 msk kokosmjöl

1 tsk bakpulver

En nypa salt

1 ägg

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda ihop alla ingredienser och klicka ut smeten på en bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i runt 20 minuter tills sconesen börjar få färg.

Kategorier Bröd

Taggar bara nyttiga recept, bypogosjan.se, gå ner i vikt på två veckor, LCHF scones, Nyttiga scones, recept på nyttiga scones, snabba scones

Tweeta

Nytt recept, ny smak

7 februari, 2013, kl. 19:25 av Maria

Doften av nybakadbröd, insnöade takfönster och den här låten. Det får mig att lida mindre när jag ser mina skolböcker som måste ockuperas. Här är receptet.

Du behöver (6 st):

2 ägg

3 dl mandelmjöl

1,5 dl grädde

2 msk fiberhusk

0,5 dl linfrön

salt

1,5 tsk bakpulver

Gör så här:

Vispa ägget fluffigt, blanda i grädden och vispa vidare.

Blanda all torra ingrediensers och häll i. Blanda till en jämn smet och låt det svälla i 3-5 minuter.

Klicka ut smeten men hjälp av en sked på en papperklädd plåt. Strö över sesamfrön om du vill.

Grädda i ugnen 20-25 minuter i 170°.

Gissa vem som glömde låta smeten att svälla? Tänk på att göra det så att formen blir fylligare och samma med smaken. Annars var det riktigt lyckad, perfekt att förvara i kylskåpet och äta det vid senare tillfälle.

Kategorier Bröd

Taggar lchf fralla, nyttigt bröd

Tweeta

Mina 5 favoriter

4 februari, 2013, kl. 21:28 av Maria

Här har jag valt ut mina fem recept som jag gillar bäst,allt från middag till bröd. Favoriten är nog lasagnen gjord på aubergin. Vad tycker ni?

Banankakan får bli en av dessa fem underbara recept då den, enligt mig, är godare än en vanlig sockerkaka. Äntligen något nyttigt som är godare!

Hamburgaren, inga ord…

Hallonkakorna är nog det bästa mellanmålet. Varför? För att det går att frysa in, perfekt för studenter som jag. Sen är smaken underbar.

Min favorit är just lasagne och att jag lyckades hitta ett recept som är väldigt gott fast än det är med aubergin. Därför förtjänar detta recept första plats.