Arkiv för kategori Mellanmål

- Sida 11 av 12

Mellanmål = måste

av Maria

Foto: Klara Lindqvist 

 
 

Det där med mellanmål, varför får vi inte till det? Enligt mig är mellanmål otroligt viktigt för att undvika blodsockret från att sjunka men också ser jag mellanmål som en uppvärmning inför den stora måltiden som ska ätas. Får du i dig mellanmål lovar jag att Du inte kommer trängas i McDonalds kön någon mer eller tråna efter godis mitt på dagen. Lovar!

För att göra det lättare kommer jag med ett recept som är perfekt för alla som är on the go. Perfekt att frysa in, perfekt till skolväskan och perfekt som efterrätt. Smaka vet jag.  

 

Du behöver för 6 bitar:

2-3 dl cashewnötter

1 mogen banan

1 dl kokosflingor

1 dl havregryn

2 dl frystajordgubbar (el varfri frysta bär)

1 msk kokosolja

2 äggvitor  

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°. Mixa cachenötterna till smulor, blanda i resten av ingredienserna.

 

Mixa med en stavmixer.

 

Klicka ut kakorna så stora som du vill ha på en plåt.

 

Grädda i mitten av ugnen i ca 10-15 minuter.

 

Ät och drick kokosvatten. Num num! 

 

 

Sommarhärligheter

av Maria

Under vintersäsongen är apelsiner min bästa kompis men eftersom vi äntligen har passerat till plusgrader är det dags att byta ut mot sommarhärligheter. Självklart tänker Du på alla bär och nektariner, men jag syftar främst på kronärtskockan. Koka den, ät bladens botten med lite salt och smör. Ooh my!

 

 

Förövrigt håller jag på att baka och stöka här i mitt lilla kök, om vädret tillåter imorgon blir det en fotografering. Då ska det bjudas på mellanmål, det va ju ett tag sen. 

 

 

 

 

Grinchen

av Maria

Hela denna soliga dag har gått ut på styrkeintervaller med Bea och en picknick i träningskläderna. Jag fick också ett förslag av denna tjej om att jag borde skriva mer smoothies recept. Här har ni en som jag drack nyss, grön som Grinchen. Inte lika gott som sockrig smoothies men botten upp!

 

 

Du behöver för 1 person:

1 grönkålsblad

1 dl mandlmjölk

½ frysen banan (behöver inte vara frysen)

ingefära

1 näve babyspenat

 

Gör så här:

Mixa allt med en stavmixer. Servera och njut. 

 
 
 

 

Cashewbollar

av Maria
 

 
 
 

Perfekta mellanmålet, Cashewbollar. De nya kokosbollarna. Har man en hemtentamen som ska skrivas är det ett måste att ha dessa bredvid sig i en skål.  

 

 

Du behöver för 8 stycken:

2,5 dl cashewnötter

10 dadlar

½ msk ingefära

2 msk rivet citronskal

2 msk citronsaft

 

Gör så här:

Mixa allt i en stavmixer och forma smeten till bollar, in i kylen ett tag. Ät utan ångest! 

 

Here it is

av Maria
Här är receptet till äppelkakorna. Smarriga så det smälter i munnen och perfekta som en efterrätt i matlådan. 
 
 

 

Du behöver för 4 stycken:

4 msk havregryn

2 msk kokosmjöl

1 tsk bakpulver

1,5 tsk kanel

1 banan

4 msk kvarg/kesella

1 tsk agavesirap  

1 äpple

2 msk ekologiskt jordnötssmör

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°. Blanda alla ingredienser i en bunke förutom jordnötssmöret och äpplet.

 

Rulla hälften av smeten till 4 runda former.

 

Lägg de på en plåt med bakplåtspapper och gör gropar i smeten.   

 

Nu, mixa äpplet med jordnötssmöret med en stavmixer.

 

Klicka i äppelsmeten i groparna och täck det med resten av degen.

 

In i ugnen i ca 10-15 minuter och voila, klart! 

 
 
 

 

<3

av Maria

Morsning! Vaknade av allt oljud från regnet på mina fönster (nackdel med att bo uppe på taket). Räddade mitt dåliga morgonhumör med de godaste pannkakorna. Men inga onyttiga, mjöliga och sockerbomber. Utan pannkakor fylld med protein och en smak som kanelbullar. Dagen är räddad!

 

 
 
 
 

Du behöver:

1,5 dl vatten

1 skopa proteinpulver

2 ägg

2 msk Stevia eller Agavesirap

1 msk fiberhusk

1 msk kokosmjöl

1 tsk bakpulver

krydda med kanel

 

Gör så här:

Blanda allt och stek på lagom hög värme. Servera med kvarg och färsk blåbär.

 

 

 

Sida 11 av 12
  • Tjänstgörande redaktör: Alex Rodriguez, Emma Lindström
  • Chefredaktör, vd och ansvarig utgivare: Lotta Folcker
  • Stf ansvarig utgivare: Martin Schori
  • Redaktionschef: Karin Schmidt
  • Besöksadress: Västra Järnvägsgatan 21, Stockholm
  • Org.nr: 556100-1123
  • Momsregistreringsnr: SE 556100-112301
  • Kontakt: förnamn.efternamn@aftonbladet.se
  • Aftonbladet Plus Kundcenter: tipsa@aftonbladet.se
  • Telefon växel: 08 725 20 00
  • FÖLJ OSS

© Aftonbladet Hierta AB