Sneak peak
avEn liten sneak peak från fotograferingen igår. Sara Hessel är geniet bakom kameran och Ani Laci konstnären med sminket och håret. Som sagt, bondbrudar!
En liten sneak peak från fotograferingen igår. Sara Hessel är geniet bakom kameran och Ani Laci konstnären med sminket och håret. Som sagt, bondbrudar!
Jag kände för lite efterrätt. Enkelt, smidigt och bra gott! Jordgubbsspett.
Som ni ser är mat fantasin lika med noll idag. Imorgon blir det bättre, det lovar jag!
En vän flyttar in till sin första lägenhet på Söder och …
…och högt blodsockret fick jag.
Favoriten just nu, färska blåbär med mjölk. Får inte nog!
Startar morgonen med Love in the air. Pannkakor som är söta som socker men utan socker och plockade blåbär med det bästa jag vet… JORDGUBBAR. Jag mixade lite i köket idag och här är resultatet
För 1 portion:
2 ägg
½ mogenbanan
1msk mandelmjöl
1dl keso
1 tsk bakpulver
Mixa och stek i kokosolja.
Love Maria
Jag har börjat ångkoka min mat, enkelt, gott och framförallt näringsfylld. Mycket av de vitaminer och mineraler som finns i grönsaker försvinner ut när man kokar i vatten. Jag ångkokade wook häromdagen och till det gjorde jag en smarrig tomatsås. Prova gärna!
För 1 person behöver du:
Lite broccoli
½ Paprika
150g Torskfilé
Shiratakinudlar
6 cocktailtomater
½ gul lök
Gör så här:
Börja med att hacka löken och tomaterna, lägg i en liten kastrull och låt det få koka tills det mjuknar och blir såsig. Krydda gärna med mynta.
Undertiden hacka resten av grönsakerna och lägg de i en sil. Häll vatten som enbart täcker botten i en stor kastrull och ha en medelhög värme. Lägg i silen och ha på ett lock, låt det få börja koka. Det är klart efter ca 5 minuter.
Gör samma sak med torsken och låt det få ligga i 8-10 minuter.
Blanda allt med nudlarna och såsen. Gott och bra! Så bra!
Ursäkt, ursäkta och ursäkta för min otroligt dåliga uppdatering. Efter 15 timmars arbetspass, sovit med nycklarna i låset och en del småmisstag behövde jag vila. Det med film efter film, vegetariskköttfärssås och Shirataki nudlar. Här har du receptet.
För 1 person:
1 påser shiratakinudlar
½ gul lök
1 dl krossade tomater
2 msk tomatpuré
1 tsk samba olek
150 g vegetariskköttfärs
Soltorkade tomater
Kryddor
Gör så här:
Hacka löken och fräs det med soltorkade tomaterna och lite av burkens olja.
Häll i allt förutom nudlarna.
Låt det få koka ett tag och sedan tillsätt nudlarna.
Njut!
Under vintersäsongen är apelsiner min bästa kompis men eftersom vi äntligen har passerat till plusgrader är det dags att byta ut mot sommarhärligheter. Självklart tänker Du på alla bär och nektariner, men jag syftar främst på kronärtskockan. Koka den, ät bladens botten med lite salt och smör. Ooh my!
Förövrigt håller jag på att baka och stöka här i mitt lilla kök, om vädret tillåter imorgon blir det en fotografering. Då ska det bjudas på mellanmål, det va ju ett tag sen.
Du behöver för 2 personer:
20 g smör
1 ägg
3 msk mjölk
2/3 dl mandelmjöl
15 g finhackade cashewnötter
1 msk kokosmjöl
1-3 tsk kakao (jag hade i Casein med chokladsmak)
2 msk Stevia/sukrin
1 krm vaniljpulver
Toppa med 30 g jordnötssmör.
Gör så här:
Sätt ugnen på 175°. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Smält smöret och häll i bunken med ägget och mjölken. Blanda väl.
Smörj en form men kokosolja (eller smör) och häll över smeten.
Smält jordnötssmöret och häll över smeten, blanda lite lätt.
Grädda i ugnen i ca 15 minuter.