Arkiv för tagg Gå ner i vikt med bra mat

- Sida 7 av 13

Vita kokosbollar

av Maria
 
 
 
 

Min och mammas favorit godis är Bounty och minns att när jag var ett barn hade vi alltid några hemma i skafferiet. Det resulterade till runda kinder, men idag är det annorlunda och det var på tiden att utveckla en egen variant. Jag lyckades! Nu ska jag bara bjuda dessa till min mamma och se vad hon tycker. Själv tycker jag 4 Bounty av 5 möjliga.

 

Du behöver för ca 5 stycken:

1,5 dl kokosflingor

50 g kokosolja

1-2 msk vispgrädde

 0,5 dl Stevia strö eller vanligt Stevia (Köpte Icas egna för ca 42 kr)

50 g sockerfri mörkchoklad

 

Gör så här:

 

Mixa kokosflingorna, kokosoljan, vispgrädden och Stevian med en stavmixer.

 

Rulla till små bollar.

 

Värm chokladen i ett vattenbad. Rulla vita kokosbollarna i chokladen och ställ i kylen i ca 10 minuter.

 

Ät! 

 
Kategorier Efterrätt
Taggar 10 snabba recept, gå ner i med snabba nyttiga recept, Gå ner i vikt med bra mat, GI godis recept, kocken i klackar, LCHF baunty recept, LCHG choklad recept, Snabba och nyttiga recept blogg

Hemma hos mig

av Maria

Favorit snackset hemma hos mig just nu är dessa pomfritts med en kesoröra. Får fem sötpotatisar av fem möjliga, det är bra det.

 

 

Du behöver:

1 sötpotatis

havssalt

dill (köp fryst, mer ekonomiskt)

3 msk kvarg

3 msk keso

1 tsk Sambal oelek

 

Gör så här:

 

Sätt ugnen på ca 200°. Skär sötpotatisen i porfrittform och lägg på en bakplåt med bakplåtspapper.

 

Krydda med saltet och dillen. Om du vill ha lite olivolja över.

 

In i ugnen i ca 15 minuter.

 

Undertiden, blanda röran. Keso, kvarg och sambal oelek är en underbar kombination.

 

Doppa och ät. Doppa och ät. Mums!

 

 

Kategorier Lunch
Taggar 5.2 recept, Gå ner i vikt med bra mat, kocken i klackar, Lchf chips, LCHF snacks, nyttig chips recept, RAW sancks, tips på nyttiga snacks

Cassavachips

av Maria
 
 
 

Gissa vad jag hitta på Ica häromdagen? Cassava! Efter att ha ätit mängder av Renée Voiltaires Cassavachip var jag bara tvungen att prova göra det själv. Tyvärr blev det för torrt och hårt men jag ska prova mig fram tills det blir succé. Trots det går det fortfarande att äta så prova gärna. Betyg: 2 Cassava av 5 möjliga

 

 

Du behöver för 1 näve:

¼ cassava

havssalt

dill

matolja

 

Gör så här:

 

Sätt ugnen på 170°.

 

Skär av allt skal. Skölj noga och hacka i tunna i bitar.

 

Lägg skivorna i en form, salta och dilla. Ha över oljan och blanda.

 

Sätt in i ugnen i ca 25 minuter.

 

Smaka!  

 

 

Kategorier Efterrätt
Taggar Gå ner i vikt med bra mat, Gå ner i vikt med mellanmål, Lchf chips, LCHF recept

Bea bakar bra

av Maria
 
 
 

I helgen fick jag smaka på Beas nyttiga hallon och blåbärs-kaka. Den var magisk och passar perfekt som mellanmål. Det var en ära att få smaka på denna bakelse och kommer garanterat att lagas här hemma i min egen stuga. Mer nyttig smuldegs-paj åt folket. Här är Beas recept:

 

 

Botten för ca 8 bitar:

 3-4 dl bär (hallon och blåbär)

1 msk kokosmjöl

Stevia (efter smak)

 

Smuldeg

1,5 dl havregryn

2,5 skopor One Casein Cookie Dough

1 tsk vaniljpulver

3 msk kokosolja

Stevia (efter smak)

Eventuellt lite vatten om det blir för torrt

 

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader.

Smörj en form i kokosolja och häll sedan över bären, mjölet och strö över stevia. 

Blanda alla ingredienser för smuldegen i en separat skål och tillsätt lite vatten för att få en bra konsistens på smuldegen.

Häll sedan smuldegen över bären och grädda i mitten av ugnen cirka 20 minuter

Bea serverade pajen med Skyr vanilj. 

 

 

Kategorier Efterrätt
Taggar Gå ner i vikt med bra mat, hallon kakka recept, nyttiga LCHF paj, nyttiga pajer, nyttiga pajer recept, recept på paj med protein, snabb och nyttig paj

Gäst på ingång

av Maria
 
 

Jag avsluta denna veckas sista to-do med en poddgäst. Vi ska bland annat prata om mat och hälsa men också självaste fotograferingen av maten. Kanske är det den viktigaste biten för en blogg? 

 

För 4 stora bollar behöver du:

1 dl cashewnötter

1 dl paranötter

0,5 dl mandemjölk

torkade plommon

1 dl chokladproteinpulver (min är från MMS sports)

½ tsk lakritspulver  

 

Mixa, rulla och toppa med kokos.

 

 

Kategorier Allmänt
Taggar 10 nyttiga recept, 5.2 dieten recept, Gå ner i vikt med bra mat, LCHF brownie, LCHF recept, nyttiga proteinbollar

När jag leker i köket

av Maria
 
 
 

Jag gick bananas idag med min äggröra men hör och häpna, det smakade gudomligt gott. Jag betygsätter det här receptet med 5 ägg av 5 möjliga. Juste, det är min nya sak som jag tänkte börja med, nämligen att betygsätta mina recept. Allt blir trots alla inte jättegott.

 

 

Du behöver för 2 portioner:

1 sötpotatis

3 ekologiska ägg

1,5 dl spenat

0,5 mozzarellaost

1-1,5 msk ekologiskt smör/ kokosolja

valfria kryddor

 

Gör så här:

 

Skär sötpotatisen kubformat och koka tills det blir mjukt.

 

Efter ca 10 minuter av att sötpotatisen har kokat, tillsätt även spenaten. Låt de få koka ihop ett tag.

 

Vispa äggen med en gaffel.

 

Ta fram stekpannan och värm på smöret, ha i sötpotatisen och spenaten. Låt det få steka i några få minuter.

 

Häll över äggen och låt det steka på. Strö över osten och njut! 

 

 

 

 

Kategorier Lunch
Taggar 5:2 diten mat, Gå ner i vikt med bra mat, LCHF middag, nyttig pizzarecept, nyttiga recept, snabb pizza deg

Bröd Bak

av Maria
 
 

Bröd inspirerat av #food4insipration 

 

Igår hade Marja och jag vår klassiska ”halv tre hos mig” och denna gång var vi hemma hos mig. Jag bjöd på nybakat bröd, massa pålägg och mitt favorit te Pukka. Här har ni receptet:

 

 

Du behöver:

3 ägg

2 dl pumpakärnor

2 dl solrosfrön

1 dl sesamfrön

1 dl linfrön

2 bakpulver

torkade plommon

 

Gör så här:

 

Sätt ugnen på 180°.

 

Blanda alla frön först och tillsätt sedan bakpulvret, äggen och plommonen.

 

In i ugnen i ca 30-40 minuter.

 

Magiskt gott! 

 

 

 
Kategorier Bröd
Taggar bara nyttiga bröd blogg, frö bröd, Gå ner i vikt med bra mat, GI bröd recept, kocken i klackar, LCHF bröd recept, LCHF Limpa, Nyttiga bröd recept

Bulldag

av Maria

 

 
 
 

Sjukstugan är över har jag bestämt. Nu är jag frisk. Tror jag. En LCHF kanelbulle och livet är återställt enligt mig. Var den god? Helt ok. Var den enkel att baka? Ja. Kommer jag att baka dessa igen? Kanske.  Receptet får 2 sockerfriakanelbullar av 5 möjliga, inte jättegoda men inte jätteäckliga heller. Prova gärna!

 

 

 

För 5 stycken:

3 ägg

100 philadelphia

1 tsk bakpulver

1 msk Stevia

0,5 dl kokosmjöl

0,5 dl mandelmjöl

1 tsk chiafrön

 

fyllning:

smält smör

kanel

stevia

(mått efter smak)

 

Gör så här:

 

 

Sätt ugnen på 180°

 

Vispa äggvitan med stevian

 

Vispa äggulan, philadelphian och bakpulvret. Tillsätt sedan mjölen och chiapudding.

 

Blanda äggulan försiktigt med äggvitan.

 

Smörj en bakformspapper och häll över smeten.

 

In i ugnen i ca 15 minuter. Under tiden, blanda fyllningen.

 

Ta ut degen, ha på fyllningen. Skär i längder, rulla och lägg över i en bullform.

 

In i ugnen igen, ca 20 minuter.

 

 

 

 

Kategorier Efterrätt
Taggar Gå ner i vikt med bra mat, GI kanelbullar, kanelbullar recept, LCHF blåbärspaj, lchf kanelbullar, LCHF rätter, Nyttiga kanelbullar, recept på kanelbullar
Sida 7 av 13
TILL TOPPEN AV SIDAN
  • Tjänstgörande redaktörer:  Joakim Ottosson, Kristina Jeppsson och Annika Panas
  • Chefredaktör, vd och ansvarig utgivare: Lotta Folcker
  • Stf ansvarig utgivare: Martin Schori
  • Redaktionschef: Karin Schmidt
  • Besöksadress: Västra Järnvägsgatan 21, Stockholm
  • Org.nr: 556100-1123
  • Momsregistreringsnr: SE 556100-112301
  • Kontakt: förnamn.efternamn@aftonbladet.se
  • Aftonbladet Plus Kundcenter: tipsa@aftonbladet.se
  • Telefon växel: 08 725 20 00

  • FÖLJ OSS

© Aftonbladet Hierta AB